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考维酒园-限量波尔多干红葡萄酒

考维酒园-限量波尔多干红葡萄酒

LIMITED RELEASE BORDEAUX Red

考维酒园-限量波尔多干红葡萄酒
  • 最新报价:¥198.00  
  • 历史最低:¥198.00 (2011年9月27日)
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注意:以下信息皆来自"红酒客"

始建于1818年 世界知名的法国品牌之一
  • 种类:Red 红葡萄酒
  • 容量:750ML
  • 场合: 送礼 商务 自饮
  • 国家:France 法国
  • 酒精度:12.5%vol
  • 瓶塞:软木塞
  • 产区:Bordeaux 波尔多
  • 酒体:full饱满
  • 搭配菜肴:烤红肉和羊肉
  • 葡萄种类: Merlot 美乐 Cabernet Sauvignon 赤霞珠 Cabernet Franc 品丽珠
  • 最佳品尝温度:12-18 oC
  • 色泽:红酒-深红色、紫红色
  • 香味:红水果和甘草
  • 建议醒酒时间:20分钟
  • 级别:Bordeaux波尔多法定产区AOC
  • 参考年份:2009
*如参考年份酒款售完,直接顺延至其他年份
商品介绍

考维酒园始建于1818年,是世界知名的法国品牌之一。

葡萄品种:70% 美乐,15%赤霞珠,15%品丽珠

葡萄酒酿造:精心挑选,采摘优质成熟葡萄,在发酵前低温泡软(5°C),在26-285°C低温状态下进行酒精发酵以保持水果原有的特色。通过短暂又频繁的淋汁循环以汲取单宁,保持色泽和果香。

陈酿方式:通过酒槽,苹果乳酸进行预发酵以体现此酒的圆润口感,及早装瓶保持酒的新鲆风味。

产品特征:明亮的红宝石色中带点紫色,浓郁香甜的红浆果味精(黑醋栗,悬钩子) 和黑樱桃味。 单宁圆润柔和,口感饱满,能品尝到红水果和甘草味,回味悠长。

食用建议:适宜和烤红肉及羊肉搭配。

产国介绍
法国是世界著名的葡萄酒产地,生产着世界上最优秀的葡萄酒。其中最出色的是红葡萄酒。 法国深厚的葡萄酒酿造传统技术加上多变的自然环境,南北与东西有着巨大的自然差异,经过几百年来的经验积累,酿造出许多具有地方特色的葡萄酒,让法国葡萄酒在世界范围内里独树一帜,这种难以复制的风味,让全世界爱酒之人心驰神往。 每一瓶葡萄酒都具有自己的个性,不管是香醇的红葡萄酒,还是清爽的白葡萄酒,或者是喜庆的香槟和充满少女情怀的粉红葡萄酒,相信都能让你对唇齿间的这种美妙触感流连忘返。
产区介绍
波尔多产区是法国最大的AOC葡萄酒产区,即使不了解葡萄酒的人,也听过波尔多红酒的名声。位于法国南部的波尔多,有着得天独厚的气候与地理条件,全年气候变化不大,有利于酿造复杂而陈年的葡萄酒。波尔多出产的葡萄酒浓郁柔顺,极具女性柔美的气质,素有“法国葡萄酒王后”的美称。,全波尔多种植5种葡萄:赤霞珠,梅洛,品丽珠,小伐多和马贝克。其中赤霞珠和梅洛是主力品种。白葡萄酒用的主要葡萄品种是白苏维浓和塞米雍。
葡萄品种
Merlot 美乐
美乐是波尔多最受欢迎的红葡萄品种,它早熟、鲜嫩且多产,具有广泛的适宜栽培的地域范围,可以用来酿造美味柔滑的葡萄酒。 成熟度好的美乐葡萄酒具有黑色李子的香味,这正是它迷人的地方。美乐葡萄酒酒精含量高,单宁质地柔顺,口感圆润,酸度低,非常适合陈年,陈年的美乐有时会带有香料和动物的气息。 在波尔波,美乐通常用来和赤霞珠搭配,来调和赤霞珠艰涩的口感,使酒体均衡,也可以更早饮用。美乐柔顺,甘甜的口感很适合初识红酒的人,也很适合不喜欢刺激口味的中国人。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon 赤霞珠
赤霞珠原产于法国波尔多,适合多种不同气候,容易生长,在世界范围内都有广泛的种植。世界上很多高品质的红葡萄酒不少都是用赤霞珠来酿造的,它晚熟、皮厚而黑、果粒小、果皮和果汁比例比别的葡萄都高,能酿出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。 在法国波尔多地区,受土质和天气的影响,这里出产的红葡萄酒涩度大、口感偏生硬、需要陈年之后才能达到柔和的口感,所以波尔多地区在用霞多丽酿酒时,会加入一定比例其他葡萄品种,以增加酒的平衡度和复杂度。而新世界的赤霞珠具有充足阳光,可以单独用来酿酒。
葡萄品种
Cabernet Franc 品丽珠
品丽珠是法国古老而优良的酿酒品种,世界各地都有栽培,是法国波尔多三大红葡萄品种之一。品丽珠适合在低温而湿润的泥土地区生长,钟情于大陆型气候,且不怕在收割期碰上恶劣的天气。品丽珠具有浓烈的青草味,混合可口的黑加仑子和桑葚的果味,酒体清淡,主要是用来调和赤霞珠和美乐。

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