就买酒比价网
商城
酒类型
葡萄品种
产地
价格
你的位置:首页 > 选酒中心 > 红酒客 > 奥图索尔霞多丽葡萄酒
奥图索尔霞多丽葡萄酒

奥图索尔霞多丽葡萄酒

Alto Sur Chardonnay

奥图索尔霞多丽葡萄酒
  • 最新报价:¥138.00  
  • 历史最低:¥138.00 (2011年9月27日)
  • 关注人数:0人
  • 酒    评:0条
  • 此商城暂无优惠券。

  • 此商城暂无活动。

相关精选比价

1/5

注意:以下信息皆来自"红酒客"

  1. 产品描述

    商品编号:W5903

    种类:White 白葡萄酒

    国家:Argentina 阿根廷

    商品描述:

    酒品介绍

    梵卡索菲妮雅的目标是成为阿根廷最高品质的红酒酿造商之一。为了达到这个目标,主要股东Roberto Luka,建立了质量体系;聘用了酿酒师;确立了种植葡萄土壤的标准;筹建了葡萄园和酒庄的基础设施。结果非常令人欣慰,红酒已经得到了欧州,美国和亚州的红酒专家的高度赞誉和国际专业期刊杂志的评酒高分。根据Michel Rolland的建议,梵卡索菲妮雅使梦想成为了现实:坐落于安第斯山脉的山麓,真正独特的葡萄酒的灵魂之源,造就着伟大的红酒。

    这种红酒于2004年开始在全世界销售,成功地推广到25个国家。梵卡索菲妮雅在世界上最好的未经开垦的处女地(排水性能很好的沙砾地)的种植面积超过了130公顷。

    葡萄园种植精选的法国繁殖葡萄藤,由美国葡萄根茎嫁接,品种如下:赤霞珠,梅乐,霞多丽,长相思。葡萄园在Mendoza培养的马尔贝克种植园被保留着,低产的葡萄藤作为他们的道具,他们的根茎来源于这个地区最独特和最具有代表性的葡萄园,也正是能够最清晰地表达马尔贝克的种植环境的特点。灌溉之水来自安第斯山脉融化的冰雪。这样是为了获得小的葡萄果实和单位面积的低产量。这样就酿造出非凡的、复杂的、高水果浓度的、能够储存很久的葡萄酒。

    明亮的黄绿色, 浓郁的热带水果味:菠萝,芒果,桃子,优雅的柠檬和矿物香味。

    香草和土司的味道赋予这款酒优雅和饱满。

    口感上,香甜和馥郁的融合贯穿始末,余味持久。

     <葡萄酒观察家2007>86分

    阿根廷
    阿根廷对葡萄酒的质量非常重视,有着严格的规定法定产区标准的法令。作为新世界葡萄酒的代表,阿根廷葡萄酒的质量是值得信赖的。 阿根廷葡萄酒中最好的是红葡萄酒,门多萨和圣胡安两省分别生产了全国60%和30%的葡萄酒,门多萨距离大西洋较远,晴朗干燥,气候炎热,昼夜温差大,很适合葡萄生长。是世界上第四大生厂商及葡萄酒消费市场。 传统的酿造工艺加上多年的经验,阿根廷葡萄酒具有令人满意的丰富果香,品质优良,回味悠长。

    搭配菜系

    酒品知识

    01.清淡型的白葡萄酒

    这类酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽酸度较高,有的产区还带有矿物质的风,正好相得益彰。生鱼片和生蚝是相当适合配这类酒,本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋的,喝酸一点的白葡萄酒刚好帮助消化。

    02.中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒

    这类酒的香气令人心旷神怡,在白葡萄酒的品种中,最浓艳的香就要数鹿香玫瑰和琼瑶浆了。搭配这一类型葡萄酒的菜,通常比较细腻的食物,而且酱油的作料放得少。比如搭配放了香料的鱼类和其他海鲜和河鲜。

    03.带有橡木味的浓郁白葡萄酒

    能进橡木桶的白葡萄酒,一定是丰满、浓郁、酒精度高的,也禁得起陈年的霞多丽葡萄品种酿造。这类酒适合于配烧烤类的食物,因为酒经过橡木桶,通常也带有烘烤的气息。其他的肉类如鸡肉、猪肉挺适合的,所有加奶油烹调的食物也很配。

    04.果味型、轻柔的红葡萄酒

    这类酒的特点是果味足、酒体轻、单宁低,酒精度也低,很明显的一个例子是法国的酒,在喝之前可以冰到红葡萄酒的最低温度,比如说15摄氏度左右。这类酒的适用范围也广,可以在吃头盘色拉的时候一起喝,对于西餐来说,它适用于配地中海一带的食物,比如说意大利面条,披萨,也适合于配非常肥腻的食物,如香肠、奶油土豆。

    05.单宁重、丰厚的红葡萄酒

    无疑这类酒是酿白皮厚、颜色深的葡萄品种,单宁自然也重如铁骨,它们的酒精度通常都不低,高酒精度也能给酒带来些甘味和柔顺感。这类酒最不容易配菜,特别是在年轻的时候,和咸、辣、甜、淡搭配都不适合,因为这类酒和咸的菜搭配会法库,和辣得菜搭配会更辣,和甜的菜搭配也发苦,唯有和烤肉搭配是适合的。对于西菜、煎的牛排、羊排都不错,特别是与加了芝士烹调或调味的菜搭配都是不错的。

    06.奢华而柔顺的红葡萄酒

    这类丰满的酒主要来自于美乐和仙粉黛品种,年轻的时候,它们通常有着丰富的果味,如红得和黑得浆果味;成熟后它们会带来巧克力、可可、咖啡、雪松以及烟熏味。美乐适合于配同样风格的菜比如说炖肉类的食物;仙粉黛的香气如同果酱一般,它香气浓郁,很容易获得高酒精度,它适合配咸的菜,甚至配辣的菜,喜欢刺激口感的人应该是喜欢它们的。不过,这类酒许多香料是协调的,比如说迷迭香,肉桂,百里香等等,这类酒也适合于配烤肉,比如烤羊肉串、烤羊肉。

    07.餐后甜酒

    甜酒配甜食,这是一句有名而又简单的酒配餐的座右铭,甜酒配甜食配的得当的重要因素是甜酒中有酸,酸会中和酒与食的甜,使它们品尝起来甜而不腻。由于甜酒遇到甜点会突出酸度,因为要根据酒甜的程度不同来搭配甜品,通常甜酒要比甜点更甜才能达到平衡如果甜度不如甜点或者甜度一样,就会觉得酒酸。
    法国葡萄酒等级制度

    传统上,法国葡萄酒由低到高分为4个级别:

    日常餐酒(VDT):用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成;

    地区餐酒(VDP):由最好的普通餐酒升级而成;

    优良地区酒(VDQS):等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间;

    法定产区酒(AOC):其使用的葡萄酒品种、最低酒精度含量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控。

    •如何选择合适的酒杯

    葡萄酒杯一般为郁金香型,腹大口小这样便能留住酒的香气,让酒的香气聚集于杯子上面足够大腹可以让酒液在杯子里转动,和空气充分结合,杯脚要足够高,让手能握住,避免让手碰到杯腹而影响温度。

    一般我们需要三个酒杯:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯。

    同一瓶酒,用两只不同的杯子来品尝,会呈现两种不同的口感。因此,根据葡萄酒的个性差异,杯子也大涨分了如下图示的几种类型:

    布根地红酒杯:杯向较矮,杯肚较大,适合于把鼻子伸进去闻香。

    波尔多红酒杯:杯身较长,杯口较窄,令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了布根地之外的其他红葡萄酒,因为大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去做的。

    香槟杯:杯身细长,像一只纤细的郁金香,纤长的杯身是为了让气泡有足够的上升空间,标准的香槟杯的杯底有一个尖的凹点,这个小小的设计,可以令气泡更丰富更漂亮。

    甜酒杯:小型酒杯。

    白葡萄酒杯:杯身较长,杯肚较瘦,像一朵待放的郁金香。白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些以较少酒和空气的接触,令香气更持久一些。

    海马酒刀使用
    安全包装

相关红酒

返回顶部 提建议

二维码