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布朗斯庄园红葡萄酒

布朗斯庄园红葡萄酒

Chateau Branas Grand Poujeaux 750ml

布朗斯庄园红葡萄酒
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注意:以下信息皆来自"酒美网"

  • 基本属性

    葡萄酒种类:干红

    酒庄/品牌: 布朗斯庄园

    所属产地: 法国 - 波尔多

    等级:

    年份:2008

    酒精度:13.5%Vol

    葡萄品种:赤霞珠,梅鹿辄,小维铎

    容量: 750ml

    获奖荣誉:

    酒品属性

    糖分: 小于等于4克/升

    色泽:深宝石红色泽

    香气: 新鲜橡木,黑醋栗和奶油气味。

    口感: 单宁圆润优雅

    酒体: 轻盈

    搭配美食:红肉 奶酪 意大利面

    风土条件:

    栽培及酿造:

    树龄:

    使用属性

    适用场合: 商务宴请,礼节拜访,礼盒套装,...

    最佳享用期: 2012年~2022年

    醒酒时间: 30分钟

    最佳品尝温度: 16℃~18℃

    贮藏条件: 12-18℃恒温,相对湿度60...

  • “新鲜橡木,黑醋栗和奶油气味;单宁圆润优雅,充满浓郁的黑莓,黑松露和橡木味道;余韵果味...”

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    深宝石红色泽。富有新鲜橡木,黑醋栗和奶油气味;单宁圆润优雅,充满浓郁的黑莓,黑松露和橡木味道;余韵果味和烤橡木味持续不断。酒质可媲美1855列级庄的四级庄园。

    晋阳

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    酒庄:布朗斯庄园

    在2000年春天,布朗斯庄园被Justin Onclin 先生所收购,他接管此庄园后重新整理庄园的酿酒队伍,根据不同的“风土”来种植不同的葡萄品种,布朗斯庄园座落于砂砾土壤的平原上,在Chateau Chase Spleen 及Chateau Poujeaux这两个庄园之间,布朗斯的葡萄园已有25年的历史,葡萄园种植面积只有5.5公顷,所种植的葡萄品种包括50%的美乐、45%赤霞珠及5%小维尔多,这里的 “风土”为这个葡萄园提供了绝佳的葡萄种植环境。

    现时的布朗斯庄园的园主深知现代科技用在传统酿酒的工艺上的重要性。葡萄成熟时采用人工采收,采收回来的葡萄都要放在筛选台上用人工筛选,采用小橡木桶作发酵用,并有温度控制,压榨葡萄采用地心吸引力垂直式压榨方法,完全不需要任何配方和材料。

    红肉红肉
    奶酪奶酪
    意大利面意大利面
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    赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

    赤霞珠(Cabernet Sauvignon)又称加本力苏维翁、卡本尼苏维翁、嘉本纳苏维浓、解伯纳萧维昂,是欧亚种,原产法国波尔多,生长容易,能够适应多种不同气候,已于各地普遍种植。世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种,皮厚而黑,果粒小,果皮和果汁比例比别的葡萄都高,所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,如果在新的木桶中陈年,一般会有烟熏、香草、胡椒的香气,如果是陈年的老酒还会有菌菇类、森林里的干树叶、动物皮毛、矿物的香气。

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    梅鹿辄( Merlot )

    梅鹿辄(Merlot),别名梅鹿汁、美乐、梅乐、美露、梅洛、梅洛特,原产法国。在法国波尔多(BordeauX)与其他品种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年有西欧引入山东烟台。20世纪70年代后,又多次从法国、美国、澳大利亚等引入,目前各主要产区均有栽培。该品种为法国古老的酿酒品种,作为调配以提高酒的果香和色泽,近年因果香型的干红受欢迎,特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后,其栽培面积迅速发展。我国虽然早期引进有近百年历史,但一直未能推广,近年来受外界影响,开始在各主要产区大力推广发展。

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    小维铎(Petit Verdot)

    小维铎(Petit Verdot)也叫味儿多。Petit Verdot的法语意思是“小绿”(Small Green),指的是该种葡萄由于成熟期太晚,葡萄浆果常常不能正常地成熟,而呈现出绿色。小维铎还有另外一些名字,如Petit Verdau、Verdot Rouge、Carmelin(法国)、Verdot(智利)。小维铎主要分布于法国波尔多的梅多克地区,其起源尚不明朗,有人认为起源于法国的西南部。在波尔多地区,小维铎的历史要早于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。除法国的波尔多外,较著名的小维铎葡萄产区还有澳大利亚、美国加州、阿根廷、智利等。小维铎曾经是智利第二大酿酒葡萄品种。在食物搭配上,小维铎葡萄酒的深颜色和高单宁,使其在与红肉和奶酪一起搭配食用时相得益彰。

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    在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。


    法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

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    波尔多(Bordeaux)

    波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

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