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花色天堂波尔多2012干红

花色天堂波尔多2012干红

Paradis Floral

花色天堂波尔多2012干红
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注意:以下信息皆来自"酒美网"

  • 基本属性

    葡萄酒种类:干红

    酒庄/品牌: 花色天堂

    所属产地: 法国 - 波尔多

    等级: AOP

    年份:2012

    酒精度:12.5%Vol

    葡萄品种:赤霞珠,品丽珠,梅鹿辄,马尔贝克

    容量: 750ml

    获奖荣誉:

    酒品属性

    糖分: 小于4克/升

    色泽:呈深紫色

    香气: 带有橡木和红色水果味。

    口感: 丹宁圆润,柔和,顺滑且优雅

    酒体: 适中

    搭配美食:芝士 牛排 草原奶酪

    风土条件:

    栽培及酿造: 源自法国波尔多的葡萄酒,由种植...

    树龄:

    使用属性

    适用场合: 聚会用酒,婚庆用酒,生日

    最佳享用期: 2013年~2023年

    醒酒时间: 即开即饮

    最佳品尝温度: 16℃~18℃

    贮藏条件: 12℃—16℃恒温、恒湿、避光...

  • “橡木和红色水果味。单宁圆润,柔和,顺滑且优雅,香气收尾中长。”

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    源自法国波尔多的葡萄酒,由种植在温和的海洋性气候下,受益于墨西哥湾流的升温效应的葡萄酿制而成。呈深紫色,以黑加仑为主,带有橡木和红色水果味;丹宁圆润,柔和,顺滑且优雅;香气收尾中长。

    晋阳

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    酒庄:花色天堂

    奥比欧集团旗下品牌之一。源自法国波尔多,葡萄种植在温和的海洋性气候下,受益于墨西哥湾流的升温效应的葡萄酿制而成。

     葡萄种植在由许多有细微地质差别的土地上——石灰石,粘土,页岩和卵石。

    奥比欧集团

    1967年初,朗格多克地区一部分酒商决定联合起来成立一个新的组织—VAL D’ORBIEU(奥比欧)。他们希望通过这个组织来分享各自酿酒的技术和心得,酿制出最好的酒。

    Val d’Orbieu(奥比欧)集团通过由11个合作社和60个独立庄主组成的法国纳博讷的地中海酒农进出口公司和莫黑朗的特黑勒包装公司来销售引以为傲的朗格多克地域的酒。2010年,经历了43年以后,奥比欧集团已经是朗格多克地区最主要的经销商。他们把精力都投入到他们的品牌(如:Cuvee Mythique, Mythique Languedoc, Reserve Saint-Martin, Oucitan),以及独特的高产地、特色城堡和Cuvee-这个“量身定制”的品牌中。值得一提的是,奥比欧集团在特黑勒Trilles (Maureilhan)包装公司研发创新利乐软包装(Prisma Tetra Pak)上起了重要作用。

    奥比欧公司一直致力于认真负责培育葡萄酒为发展价值观。不断酿制出适应市场并“尊重人与自然”的酒—这是从1968年就深深植根于公司每一个员工心中的理念。“尊重人与自然”这个自创的理念阐述了奥比欧公司的价值观,也是一个承诺。正是他们这种团结合作的工作理念,使得当地独特的风景能一直保持到现在,并保护了至少2万种植物种类。

    芝士芝士
    牛排牛排
    草原奶酪草原奶酪
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    赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

    赤霞珠(Cabernet Sauvignon)又称加本力苏维翁、卡本尼苏维翁、嘉本纳苏维浓、解伯纳萧维昂,是欧亚种,原产法国波尔多,生长容易,能够适应多种不同气候,已于各地普遍种植。世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种,皮厚而黑,果粒小,果皮和果汁比例比别的葡萄都高,所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,如果在新的木桶中陈年,一般会有烟熏、香草、胡椒的香气,如果是陈年的老酒还会有菌菇类、森林里的干树叶、动物皮毛、矿物的香气。

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    品丽珠(Cabernet Franc)

    品丽珠(Cabernet Franc)又叫卡门耐特、卡伯纳弗朗、弗朗、加本力弗朗、卡本尼弗朗、嘉本纳芳、嘉本纳弗朗、解百纳弗朗。这是比较没有那么强劲、比较柔和的赤霞珠版本。因为较早熟,品丽珠在卢瓦尔河产区广泛种植,也可在较冷而土壤也较潮湿的圣达美浓产区(常常和Merlot混酿)。在梅多克、格拉夫也种有一些,以防赤霞珠万一没有成熟时酒可以上阵。在新西兰、山东长岛和华盛顿州可以酿出相当可口的红葡萄酒。在意大利北部尝起来可能带着颇可口的香草味,而在卢瓦尔河的Chinon、Bourgueil、Saumur-Champigny和Anjou-Villages等产区则可达到口感丝滑的极致。

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    梅鹿辄( Merlot )

    梅鹿辄(Merlot),别名梅鹿汁、美乐、梅乐、美露、梅洛、梅洛特,原产法国。在法国波尔多(BordeauX)与其他品种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年有西欧引入山东烟台。20世纪70年代后,又多次从法国、美国、澳大利亚等引入,目前各主要产区均有栽培。该品种为法国古老的酿酒品种,作为调配以提高酒的果香和色泽,近年因果香型的干红受欢迎,特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后,其栽培面积迅速发展。我国虽然早期引进有近百年历史,但一直未能推广,近年来受外界影响,开始在各主要产区大力推广发展。

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    马尔贝克( Malbec)

    马尔贝克(Malbec)有些粗糙的味道浓烈的葡萄品种,用于酿造红酒,果汁温和,酸度低。在Cahors广为知晓,被称为Auxerrois或Cot。所酿的酒酒体丰满富含单宁。在阿根廷,这个品种被大量种植,且产量很高。具有芳香和干果、黑醋栗及李子的味道。在阿根廷,酿出来的酒较温和,而在Cahors则含有较多单宁。

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    在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。


    法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

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    波尔多(Bordeaux)

    波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

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    AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒(Appellation d’Origine Protégée)

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