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宏德庄园波尔多AOC干红葡萄酒(进口食品 瓶装 750ml)

宏德庄园波尔多AOC干红葡萄酒(进口食品 瓶装 750ml)

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    Carruades de Lafite

    参考价:¥2474

    产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 波亚克(Pauillac)
    葡萄:70%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、25%梅洛(Merlot)、3%品丽珠(Cabernet Franc)、2%小味儿多(Petit Verdot)
    品牌:拉菲(Chateau Lafite Rothschild)
  • 法国雅克男爵干红葡萄酒

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    Domaine de Baron'Arques Limoux

    参考价:¥554

    产地:法国(France) 朗格多克和鲁西雍(Languedoc-Roussillon) 利穆(Limoux)
    葡萄:50%梅洛(Merlot)、10%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、10%品丽珠(Cabernet Franc)、10%歌海娜(Grenache)、10%马尔贝克(Malbec)、10%
    品牌:男爵酒庄(Domaine de Baron’Arques)

注意:以下信息皆来自"我买网"

酒款详情

  • 类  别:无
  • 等  级:无
  • 年  份:无
  • 饮用温度:无
  • 原产国:无
  • 产 地:无
  • 品 牌:宏德庄园
  • 酒精度:无
  • 色 泽:无
  • 香 气:无
  • 口 感:无
  • 回 味:无
  • 葡萄品种:无
  • 陈  酿:无
  • 搭配菜肴:无
  • 适用场合:无

商品特点
      色泽凝重,似墨汁;香气浓郁,具有烟熏、烤面包气息,橡木味突出;口感厚重、饱满,收尾凝重,具甜感。酒香-果香-丹宁的完美协调,演绎了波尔多特级庄园葡萄酒的微妙特性。
商品介绍
      博莱庄园,这片13公顷的葡萄园是苏泽尔(SULZER)家族的发祥地,坐落在圣-埃米隆东边的圣裴阿尔蒙斯教区。雄伟典雅的19世纪建筑周边环绕着美丽的葡萄园,构成了这座波尔多区百中选一的圣-埃米隆特级庄园。法兰克斯-苏泽尔先生和他的妻子玛莉列一起照顾经营该酒园,至1996年才将这片产业交由他们的儿子-欧利维尔掌管。
葡萄园是沙砾和粘土性土壤,某些部分在碎石土深层有含铁性矿物。葡萄园种植面积13公顷, 分别种植80% 美乐及20% 品丽珠 ,其中10公顷的葡萄树均是树龄40岁以上的老株葡萄,种植密度为每公顷6000株。每年生产酿造约55000瓶特级园级(Grand Cru)的葡萄酒-Chateau La BonnelleSaint-Emilion Grand Cru,及15000瓶的副牌AOC庄园葡萄酒-Chateau La Croix Bonnelle Saint-Emilion。
   葡萄园禁止使用除草剂,顺其自然的让草在葡萄树的行列间自生自灭,每5年才施一次天然肥料,确保葡萄在不受污染的环境中生长。进行双重长梢剪枝法栽培,快速完成修剪,严格控制芽孢数量,在恰当的时间对葡萄树进行有必要的树叶修剪和新果粒采摘减产,确保葡萄质量。
葡萄由熟练工人采摘后进行两次筛选,在葡萄园进行一次筛选后,在破碎之前又在筛选桌上进行二次筛选。最好的葡萄作为酿制特级园(Grand Cru)酒的原料,较次的则作为其副牌酒的原料。 破碎后进行发酵前低温浸皮,确保葡萄风味和颜色得到充分萃取。
顾及到同一座葡萄园里,葡萄树所在的位置、土壤、成熟度存在着一定的差异,故把葡萄园划分成几个小块进行采摘,将特性相近的葡萄放在同一个温控的小不锈钢酒槽中进行酒精发酵,使酒的特质纯正、结构扎实、口感集中。
发酵后再次进行短暂的高温浸皮,随后压榨去渣,但保留一些优质酒渣在酒中
苹果乳酸发酵部分在大的橡木桶里进行。
发酵完成后,特级园葡萄酒在法国橡木桶中要经过18个月的缓慢熟成,每年要更换三份之一的全新橡木桶。部分的橡木材料来自家族在多尔多尼的山林产业。而副牌酒只在法国橡木桶中进行6个月的熟成,所用橡木桶每三年更新一次。所酿的酒在酒园里装瓶及贮存。
通常需要在瓶中熟成2到3年方能展现出此酒的最佳状态。在更好的年份,我们的酒更是需要7到10年方能达到巅峰状态。

 

 


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