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加州世酿伯格酒庄戴维斯赤霞珠葡萄酒

加州世酿伯格酒庄戴维斯赤霞珠葡萄酒

J. Davies Cabernet Sauvignon Napa Valley

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 加州世酿伯格酒庄
  • 葡萄品种 100%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
  • 产地 美国(USA) 加州(California)
  • 级别 加州纳帕谷优质名贵酒庄
  • 酒精度 14.6%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 香气浓郁复杂,带有黑醋栗,黑醋栗叶,烟草,黑色水果,雪松和香料味
  • 色泽 明亮不透明的紫色
  • 酒体
  • 口感分类 辛辣
  • 建议醒酒时间 120分钟
  • 最佳品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 牛肉,羊肉,烤牛肉,家禽类
  • 橡木桶陈酿 三个月以上
  • 酒塞 木塞
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。
酒品介绍

明亮不透明的紫色。香气浓郁复杂,带有黑醋栗,黑醋栗叶,烟草,黑色水果,雪松和香料味。口感饱满丰富如天鹅绒般丝滑,红醋栗,成熟浆果,香料和橡木的味道和成熟的单宁,清晰的酸度完美平衡。可立即饮用但陈酿后更佳

酒庄介绍
  • 酒庄历史 家族经营:1965年,休戴维斯的父母亲Jack Davies和Jamie Davies建立了世酿伯格起泡酒庄,酒庄所在的这一地产最早由德国移民Jacob Schram 在1862年建立。当时,坐落在纳帕谷的酒庄仅有20家,种植霞多丽和黑比诺的土地不超过50英亩。世酿伯格用真正的传统香槟酿造法带来了世界顶级的起泡 酒。1965年,世酿伯格成为第一个酿造出白中之白起泡葡萄酒的加州酒庄,1968年,白中之黑起泡葡萄酒问世。现在,他们的儿子休戴维斯正经营着这份家 族事业。
酒庄介绍
  • 只专注于品质 年产量仅70,000箱,世酿伯格酒庄专注于成为加州地区酿造起泡酒质量最高,手工酿造工艺最复杂的酒庄。世酿伯格优质起泡酒产量非常有限:Schramsberg J.Schram 的年产量大约为1,500 箱,而 Schramsberg Reserve 的年产量仅仅为1,000 箱。媲美于顶级的香槟,世酿伯格起泡酒成为每年举办的各种专业盲品会上的最爱。美国官方宴会选定用酒:2007年4月小布什总统在白宫宴请伊丽莎白女王二世,直至今日现任奥巴马总统的国务活动中,每次美国总统会晤宴请上都能看到享誉国际的世酿伯格起泡酒。
葡萄品种
  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠 酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕 色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这 个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
产国介绍
  • 美国(America) 美国酿酒历史最早可追溯到16世纪中期。近年来的突出表现,使之成为新世界葡萄酒的优秀代表。1976年在法国举办的”巴黎盲品会”美国加州挑战法国名庄 葡萄酒竞赛中,加州无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,均击败了法国名庄酒,摧毁了法国酒至高无上的神话,是一个历史性的转折,标志着新世界葡萄酒的崛起和多元 化。美国葡萄酒总产量中90%来自加州,其次为西北部的华盛顿州(Washington)与俄勒冈州(Oregon),以及东岸的纽约州(New York)。其中加州的纳帕谷更是成为了明星酒庄云集的地方,是当今世界葡萄酒顶级产区之一。
产区介绍
  • 加州-纳帕谷(Napa Valley) 加州-纳帕谷(Napa Valley)纳帕谷是加州最著名也是最受推崇的葡萄酒产区,尤其是在1976年盲品一战中击败了前来参赛的所有法国大牌名庄,纳帕一夜之间几乎就成为了 美国酒的代言词,成就了一段英雄神话。即使加州有越来越多的新兴产区,但成名最早的纳帕谷依旧是加州首席葡萄酒产区。跟大部分加州产区一样,纳帕谷也种植 许多葡萄品种,但是最精彩、最经典的,是以赤霞珠为主酿成的红酒,不仅是美国顶级葡萄酒的代表,而且也已经成为全球顶级酒的重要经典。
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