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卡特琳城堡圣徒 赤霞珠干红

卡特琳城堡圣徒 赤霞珠干红

Colterenzio - Lafoa Cabernet Sauvignon

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 卡特琳城堡
  • 葡萄品种 100%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
  • 产地 意大利(Italy) 威尼托(Veneto)
  • 子产地 特伦蒂诺-上阿帝捷(Trentino-Alto Adige)
  • 级别 上阿帝捷法定产区D.O.C.G
  • 酒精度 13.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 李子、甜梅、干果、香料、动物材质香
  • 色泽 深紫红
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 适宜品尝温度 18℃
  • 适用场合 商务用,送礼用,聚会用
  • 搭配菜肴 烤羊肉,腌羊肉,烤牛肉,重奶酪。
友情提示 本商品发货时,年份随机发货;由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。

酒品介绍

葡萄酒种类:干红

产地:意大利(Italy) 上阿帝捷(Alto Adige)
葡萄品种:100%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
级别:上阿帝捷法定产区D.O.C.G
酒精度:13.5%
规格:750ml
香味:李子、甜梅、干果、香料、动物材质香
色泽:深紫红
评分情况:《Gambero Rosso》:3 bicchieri ;2003、2007年份Robert Parker:92分
搭配菜肴:烤羊肉,腌羊肉,烤牛肉,重奶酪。
建议醒酒时间:30分钟
“醉”佳品尝温度:18℃
酒品介绍:圣徒赤霞珠是蒂罗尔南部“甚佳”葡萄酒中的一颗耀眼的宝石。酿造拉法葡萄酒的葡萄果实全部采自卡琳娜地区的拉法葡萄园内,细致的照料,丰富的经验以及多年养成的对葡萄酒的直觉结合在一起,被毫无保留地运用在种植和酿造这款结构紧凑、香气浓郁、酒体强壮却不失优雅的出色的“圣徒“干红上,极深的颜色,良好的香气扑鼻而来,让人想起黑加仑、黑巧克力、干面包以及香草的味道。这是一款有着国际超高水准的上等赤霞珠干红。

葡萄品种

  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。

产国介绍

  • 意大利(Italy) 位于南欧地中海畔的意大利半岛,除了海拔较高的山区,几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄,葡萄园遍及意大利各省份,每年约生产50亿升葡萄酒,和法国轮流成为全球“醉”大的葡萄酒产国,出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久,酿酒葡萄的种类也非常多元,各地都有独特的品种,可酿造成相当具有地方特色的葡萄酒,种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因,酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂,成为意大利酒“醉”大的一个阻碍,近年来,意大利酒在理念上有了很大的突破,开始接受外来思想,外来品种和外来先进的技术,意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠!

产区介绍

  • 特伦蒂诺-上阿帝捷 (Trentino-Alto Adige) 特伦蒂诺产区位于意大利阿帝捷(Aldige)河谷北部,葡萄园位于河谷两岸,干白葡萄酒与起泡酒都有不错的表现,包括清爽风格的霞多丽和灰皮诺、德国的雷司令、米勒托高以及当地的Nosiola等。红酒有外来的赤霞珠、梅洛、黑皮诺以及本地风格清淡的Schiava和Marzemino,有时用来酿成微泡的甜红酒。上阿帝捷位于特伦蒂诺区的上游,不仅海拔高,而且也是意大利“醉”北边的产区,气候相当凉爽。当地产的葡萄酒大多以单一品种酿造,品种繁多,白葡萄主要包括德国的米勒托高、西尔瓦娜、雷司令、白皮诺、灰皮诺和格乌兹塔明那等外地品种,但是却有相当高的水准,是意大利少见的清爽多酸的白葡萄酒产区。

等级介绍

  • 意大利葡萄酒的分级介绍 [DOCG] Denominazione di Orgine Controllata e Garantita :除了DOC餐酒的要求之外,该酒还要符合下列规定: 1)进入市场的葡萄酒基本是瓶装,在5升以下容量的容器里(而DOC餐酒可以是桶装); 2)每瓶酒的瓶颈上都有一圈印有意大利官方出具的包装保证意思字样的彩条(一般红酒为粉红色,白酒为粉绿色)。彩条是按照产量配发给装瓶生产商(而DOC餐酒就没有这个要求)。 3) DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒,就是那些通过一系列的监督检查,给予了相应承认的名酒。另外,葡萄酒要达到DOCG的档次,至少要有五年DOC的经历。 4) DOCG餐酒要经过两次品尝的检测,以确定其品质(而DOC餐酒是进行一次品尝感受的检测)。

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