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凯迪拉克罗纳河谷干红葡萄酒

凯迪拉克罗纳河谷干红葡萄酒

Comte de Cadillacs-Cotes du Rhone

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

07和08年份都获得Guide Gilbert &Gaillard 82分;07年份在Macon Wine Challenge荣获银奖;08年在Avignon Wine Competition荣获金奖。

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 凯迪拉克
  • 葡萄品种 75%歌海娜(Grenache/Granacha),15%西拉(Syrah),10%佳丽酿(Carignan)
  • 产地 法国(France) 罗纳河谷(Rhone Valley)
  • 级别 法定产区AOC
  • 酒精度 13.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 动人的宝石红,透着醉人的红色浆果香,还有少许的黑莓香味。品尝时很容易发现野生浆果的香味,圆润,饱满,收口少许辛辣味。
  • 色泽 宝石红
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 获奖情况 07和08年份都获得Guide Gilbert &Gaillard 82分;07年份在Macon Wine Challenge荣获银奖;08年在Avignon Wine Competition荣获金奖。
  • 建议醒酒时间 1小时
  • 最佳品尝温度 12-18℃
  • 搭配菜肴 奶酪,红烧肉,牛排
  • 橡木桶陈酿 以传统方式在橡木桶里陈酿。
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。

酒品介绍

 罗纳河谷位于瓦吉哈斯附近,罗纳河谷南部法定产区中心,葡萄树种植在贫瘠的白粘土和石灰岩泥混合圆石得土壤上。动人的宝石红,透着醉人的红色浆果香,还有少许的黑莓香味。品尝时很容易发现野生浆果的香味,圆润,饱满,收口少许辛辣味。此款美酒可陈年2-3年。酿造工艺:以传统方式在橡木桶里陈酿,产量限制在50公升/公顷。 

葡萄品种

  • 歌海娜(Grenache/Granacha) 歌海娜(Grenache/Granacha)是全世界最广泛种植的红葡萄品种之一,尤其是在西班牙、澳大利亚和法国这些气候炎热干燥的产区。用歌海娜所酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感,果味浓郁,尤为讨人喜欢。由于这种葡萄果皮很薄,颜色很淡,非常容易酿造,因此在通常情况下,歌海娜常被用来和其他葡萄品种进行混酿,有时也用来酿成桃红葡萄酒。歌海娜的特点有:深紫色,含糖量高,果实结实,密度高,香气浓郁,含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味,自然酒精度可达18%,酸度低,单宁中等。

葡萄品种

  • 西拉/设拉子(Syrah/Shiraz) “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,他喜欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。

葡萄品种

  • 佳丽酿(Carignan) 出身西欧的古老品种。别名佳里酿、法国红。原产自西班牙。有时,佳丽酿酿造的葡萄酒颜色较淡、酒精含量高、味道清淡。在适当的条件下,由它所酿造的葡萄酒呈深色,酒的质感如丝绒般柔滑,带有悬钩子的味道。佳丽酿也适合混酿,去皮可酿成白葡萄酒或桃红葡萄酒。Carignane起源于西班牙北部和生长在一个“地中海”气候。因此,它被广泛种植的国家包括法国,意大利,西班牙和阿尔及利亚等。 Carignane是法国最广泛种植的葡萄。尽管它的商业成功,Carignane被认为是“主力”,而不是一个高尚的葡萄品种比如赤霞珠或黑比诺等。用Carignane酿的葡萄酒可以很 好,但几乎没有很出色的。因此,Carignane的种植面积正在慢慢减少。但Carignane的口感像西拉Syrah,是很好的混酿葡萄酒

产国介绍

  • 法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

  • 罗纳河谷(Rhone Valley) 罗纳河是一条孕育葡萄酒的河流,从瑞法边界的日内瓦湖(Geneve)流入法国境内,途中流经萨瓦区,罗纳河谷底,最后注入地中海。以罗纳河命名的“罗纳河谷”产区,指的是北起维埃纳市(Vienne)、南至阿维尼翁(Avignon),南北之间绵延220千米长的区域,广阔的葡萄园面积多达8万公顷,是法国第三大葡萄酒产区,红酒产量占90%,白酒仅占4%。罗纳河谷底以生产坚实高雅的西拉红葡萄酒而文明全球;以歌海娜葡萄为主,混合其他品种酿成的地中海风格的红葡萄酒则是另一个招牌。在这两大主流之外,还生产维欧尼和胡珊等许多独具风格的白葡萄酒。在罗纳河以外也有许多效仿种植酿造的产区,共同建立了“罗纳河风格”。

酒庄介绍

  • 风土条件 罗纳河谷庄园位于瓦吉哈斯附近,罗纳河谷南部法定产区中心,葡萄树种植在贫瘠的白粘土和石灰岩泥混合的圆石上。 葡萄园种植在贫瘠的土壤上,表面基本上被“滚石”所覆盖,它所反射出的温度能使葡萄更浓缩,果香更浓郁。

酒庄介绍

  • 葡萄品种 葡萄的品种非常多,但主要以歌海娜,西拉,慕合怀特为主。酿酒师加入混合物带来水果的芳香和浓郁。

酒庄介绍

  • 酿造方法 自1717年,葡萄园出现在同一个家族,这就是为何大多数著名的Cuvee也称为1717的原因。葡萄酒酿造方法非常传统,而且产量有限。一般性的酒都是使用大的橡木桶和不锈钢的酒漕陈酿。对于Cuvee的酒通常使用小的新橡木桶和地下酒窖来陈酿。

酒庄介绍

  • 获奖情况 凯迪拉克的酒果味浓郁,典型的黑色水果香味,单宁口感柔和,余味悠长。此酒在国际品酒比赛中荣获了许多奖牌,全球著名的品酒机构Robert Parker,Janics Robinson,Steve Larsson都给予了很高的评价。在Guide Gilbert 和Gaillard,07和08年份的佳酒都获得了82分,07年份的酒在Macon Wine Challenge荣获银牌,08年份的酒在Avignon Wine Competition荣获金牌。

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