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凯帝庄色拉子红葡萄酒

凯帝庄色拉子红葡萄酒

Cardinham Estate Shiraz

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 凯帝庄
  • 葡萄品种 100%色拉子(Shiraz)
  • 产地 澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia)
  • 级别 澳大利亚优质酒庄
  • 酒精度 14.1%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 椰子、茴香、巧克力、甘草
  • 色泽 极深红色
  • 酒体
  • 口感分类 辛辣
  • 建议醒酒时间 45分钟
  • 适宜品尝温度 16-18℃
  • 适用场合 商务用,送礼用,聚会用
  • 搭配菜肴 巧克力、红肉
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。

酒品介绍

葡萄酒种类:干红
产地:澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia)
葡萄品种:100%色拉子(Shiraz)
级别:澳大利亚五星级酒庄
酒精度:14.1%
规格:750ml
香味:椰子、茴香、巧克力、甘草
色泽:极深红色
搭配菜肴:巧克力、红肉
建议醒酒时间:45分钟
“醉”佳品尝温度:16-18℃
橡木桶陈酿:12个月
酒品介绍:
敏锐的橡木香气恰到好处地表现出来,微妙的椰子与野生茴香更将此款酒的香气尽情绽放。克拉伦谷出产的葡萄酒以高贵典雅著名,这款色拉子也不例外,天鹅绒般柔滑的丹宁与巧克力及甘草的芳香结合,产生完美的平衡与留香。欢迎来品尝独具地域特色的风味。

酒庄介绍

凯帝庄酒庄被James Holiday评为五星级酒庄,澳大利亚五星级酒庄,百年葡萄种植经验,工艺精湛,品质一流。凯帝庄葡萄园和酒厂位于克拉伦谷的北角。 原始的酒园是由佛莱德•丁汉(祖父)于1981年建造的,酒庄自从那时候开始就由尼奥拉和希德•斯密斯所经营。 他们的两个儿子斯哥特和桑在家人的帮助下在过去的20年中熟习葡萄酿酒行业,并在未来成为家族生意的领导者。 在一次成功的合伙投资之后,凯帝庄发展成为一个酒庄所需要的品牌。在2005年两兄弟着手建造一个500吨的酒厂,这是一个艰巨的任务。在很短的时间里,他们两兄弟证明了自己有能力应付这次挑战。 酒厂刚好及时在2006年的酿酒季节到来之前建造完毕:随着冷却系统和榨汁机的“醉”后精整完工,葡萄刚好从马路运上来。 酒厂的工作是永远不会完结的,总会有我们需要改变和发展的东西。 酒厂是被葡萄园所包围着的,而隔壁的品酒间在葡萄成熟酿酒的季节是一切活动的中心,那时每个人都需要留心其他人,免得一不小心就被作弄。这些令人愉快的恶作剧正是凯帝庄上下相处融洽的表现。这些快乐的小混乱代表着,充盈着美酒的酒桶、信誉卓著的管理和斯密斯家族的对葡萄酒的满腔热忱。
    葡萄园介绍

    凯帝庄的葡萄园在克拉伦谷的斯坦利平原地区,土地的用途有很多的变化。早年用作市镇市场花园的土地是富饶的冲积土,这种天然的环境是水果和葡萄生长的绝佳环境。 很多葡萄园还保存着多年积累下来的酿酒器具,葡萄干燥架和葡萄分类大棚是一个独特的风景。但是,如果你在驾车经过的时候仔细观察,你会发现这个区域真正的宝藏,葡萄藤在大自然和农业变革的挑战中坚强地存留下来。 1860年代遗留的袖珍的葡萄园和果园今日还在生产酿酒的水果。

      葡萄品种

      • 西拉/设拉子(Syrah/Shiraz) “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,他喜欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。

      产国介绍

      • 澳大利亚(Australia) 澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征,不论是“醉”具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒,都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质,几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒,而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念,影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外,现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。

      产区介绍

      • 南澳(South Australia) 南澳,横贯澳大利亚大陆中部,出产全国超过一半的葡萄酒,并以拥有世界上“醉”古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的巴罗莎谷(Barossa Valley)和阿德莱德山(Adelaide Hill),人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝,它们躲过了席卷整个北美和欧洲,而后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园,使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫,得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度,以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害,以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。很多高档酒都是从南澳走出来的。此产区气候相对炎热一些,所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚,巴罗莎谷(Barossa Valley)、克莱尔谷(Clare Valley)、麦克拉伦谷(Mclaren Vale)、阿德莱德山(Adelaide Hills)、库纳瓦拉(Coonawarra)、朗和湾(Langhorne Creek)都是享誉世界的著名葡萄酒产区。

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