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达鲁斯城堡甜白葡萄酒

达鲁斯城堡甜白葡萄酒

Chateau Darous

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 白葡萄酒 甜白
  • 品牌中英文 达鲁斯城堡
  • 葡萄品种 80%赛美蓉(Semillon)、20%长相思(Sauvignon Blanc)
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 子产地 圣十字山(Sainte croix du mont)
  • 级别 波尔多圣十字山法定产区 A.O.C
  • 酒精度 13.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 杏子,瓜果
  • 色泽 金黄色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 平衡
  • 建议醒酒时间 15-30分钟
  • 适宜品尝温度 8-12℃
  • 搭配菜肴 鱼,家禽,奶酪
  • 橡木桶陈酿
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。
小产区介绍

圣十字山(Saint-Crois-du-Mont)

Saint-Crois-du-Mont是Cerons产区中三个村庄级产区之一。位于著名的贵腐甜酒产区巴萨克(Barsac)北面,也以出产贵腐酒为主,但甜味相对巴萨克(Barsac)和索丹(Sauternes)来较为轻淡些。由于位处罗纳河右岸石灰岩台地的边缘,地势较高,雾气也较少,生产的贵腐甜酒通常比左岸来的清爽,可口而且价格更平易近人。

配餐建议

建议搭配:鱼,家禽,奶酪

葡萄品种

赛美蓉(Semillon)

赛美蓉以生产贵腐白酒著名,葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长,此霉菌不仅吸取葡萄中水份,增高赛美蓉糖份含量,且因其于葡萄皮上所产生的化学变化,提高酒石酸度,并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。它的酸度低,但酒体和酒精度比霞多丽高,用它来做甜酒比做干酒好。它的柑橘类气味很明显,有时候可以品尝到少许蜂蜜、无花果和雪茄的味道。赛美蓉肥得像油一般的丰富,颜色能达到较深的金色,它的皮薄,很容易发展成贵腐霉。贵腐霉(Noble Rot,Botrytis Cinerea)虽然很难看,但做出的甜酒非常甘美,还带有植物的蜜甜味。这是需要特殊的气候条件的,比如潮湿的早晨和夜晚、阳光明媚的下午等,太干的地区根本做不出来。

长相思(Sauvignon Blanc)

别名:白索维浓、苏维浓,原产法国,是法国古老的酿酒品种。长相思所产葡萄酒酸味强,辛辣口味重,酒香浓郁且风味独具,非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)“醉”常见,在石灰土质则常有火石味和白色水果香。长相思在卢瓦尔河谷的表现很有特色,由于气候凉,酸度高得让舌头打卷-当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽,有醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味,特别是年轻的酒。

产国介绍

法国(France)

在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒.

进口凭证CIQ

物流仓储

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