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蒙特斯经典赤霞珠

蒙特斯经典赤霞珠

Montes Classic Cabernet Sauvignon

蒙特斯经典赤霞珠
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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 葡萄酒一级分类 红葡萄酒
  • 葡萄酒二级分类 干红
  • 品牌中英文 蒙特斯
  • 葡萄品种 85%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、15%美乐(Merlot)
  • 产地 智利(Chile)
  • 产区 中央山谷(Central Valley)
  • 子产区 空加瓜山谷(Colchagua Valley)
  • 葡萄酒级别 智利优质酒庄
  • 年份 2011
  • 酒精度 14.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 焦糖、肉桂、糖果和薄荷
  • 色泽 深宝石红色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 平衡
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 最佳品尝温度 16-17℃
  • 适用场合 聚会用,自饮用,商务用
  • 搭配菜肴 烤肉、野味、禽类、比萨和意大利面
  • 橡木桶陈酿 6个月
  • 酒塞 木塞
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。
获得荣誉
  • 2007被美国《Wine & Spirits》评为:世界最佳葡萄酒厂
    2006年智利年度最佳葡萄酒厂
    2006年智利最出色的新型公司
    2007年九月,蒙特斯酒厂的Montes 和 Douglas被《Que pasa》评为智利最有影响力的酿酒师。
    蒙特斯葡萄酒是二十世纪八十年代第一个获得“超级”奖章的智利葡萄酒。
    道格拉斯被智利葡萄酒行业评为2007年最佳商业主管。
    被世界葡萄酒权威杂志《Wine & Spirits》评为美国顶级餐厅最受欢迎之智利葡萄酒。
酿酒师介绍
  • 酒庄的首席酿酒师,是创办人之一的Aurelio Montes先生,拥有超过35年的资深酿酒资历,丰富的专业知识在智利酒界创下了许多成功的先例。这些创举中,最让人称之为奇的就是他看中了智利Colchagua Valley中一处隐蔽的区块,Apalta谷地,位于安地斯山麓下、离太平洋海岸线约65公里,半月形的山谷区域,坡度15-45度,白天日照充足、夜 晚有来自海洋的徐徐凉风,还有贫瘠的土壤,是绝佳的葡萄生长环境。当初他选择在这样的陡峭山坡上种植葡萄树的行为,被当地人认为是种疯狂的行径,如 今,Apalta谷地,被认为是智利最优良的葡萄酒产区之一。2004年,蒙特斯酒庄在那里设立了另一个酿酒庄园,专门生产Alpha系列以及顶级旗舰级酒款。
酒庄介绍
  • 智利前五大葡萄酒出口酒厂 蒙特斯酒厂(Viña Montes)是智利前五大葡萄酒出口酒厂之一,始建于1988 年。在四位有着丰富葡萄酒酿制和葡萄酒贸易经验的创始人的努力下,以“酿出代表智利最高品质的葡萄酒”为目标,逐步确立了其智利顶尖酒厂的地位。蒙特斯酒厂旗下在智利拥有五个独立的庄园,近600公顷的葡萄园,分布于智利中部主要的葡萄酒产区:三处在库里科谷(Curicó Valley),两处位于空加瓜谷(Cochalgua Valley),其中最为有名的就在空加瓜谷的阿帕尔塔(Apalta)。
  • 智利的骄傲 蒙特斯酒曾在全球酒界获奖无数,有智利国酒之称,她是智利的骄傲。而迪拜帆船酒店更是以蒙特斯--欧法西拉干红(Montes Alpha Syrah)作为店酒。蒙特斯酒庄只生产高质量的智利酒是他们成立的宗旨,经过十几年的努力,他们成功推出一系列的高质量葡萄酒,95%的总生产量销售至 全球五大洲75个以上的国家。
  • 葡萄酒种类众多   蒙特斯酒厂旗下生产葡萄酒种类众多,其中最为有名的白葡萄酒要数在离太平洋不远凉爽的卡萨布兰卡山谷(Casablanca Valley)和利达山谷(Leyda Valley)出品的长相思(Sauvignon Blanc),而红葡萄酒则是酒厂的顶级酒款“三剑客”:“蒙特斯欧法 M“ (Montes Alpha M),“蒙特斯紫天使”(Montes Purple Angel)和“蒙特斯富乐“(Montes Folly)。最近一些年来,蒙特斯也开始在智利以外开辟新的疆土,在安第斯山对面一侧的阿根廷门多萨(Mendoza)地区建立了 开垦酒庄(Bodega Kaiken),还有在加州Paso Robles推出的Star Angel,纳帕谷(Napa Valley)推出的Napa Angel。
  • 天使标志 除了蒙特斯酒的风土特点,很多饮客对这家酒厂印象最深的,恐怕要算它大部分酒款上的天使标志了。这个标志图案最初是由酒庄联合创始人道格拉斯·穆雷 (Douglas Murray)的表亲Claudia Silva设计,深受上世纪在拉丁美洲的文学和艺术创作中流行的魔幻现实主义的影响。但对联合创始人道格拉斯·穆雷而言,天使还有特别的含义。在他一生很 多次死里逃生的时刻,从少年时期潜水的濒死体验,到后来经历两次的可怕车祸,他确信自己能幸存下来是因为一位守护天使的庇佑。蒙特斯酒厂的成功自然也在这 份神佑的幸运之中。穆雷先生已于2年前去世,但这份信仰和精神已经深深蕴入这款别致的酒标和品牌之中,代代相传。
葡萄品种
  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
  • 美乐(Merlot) 美乐(Merlot)是波尔多种植最广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。
产地介绍
  • 智利(Chile) 智利葡萄栽培起始于1518年,当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄,以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后,智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为酿造著名的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域,13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一,大规模机械化作业,酿造工艺和设备先进,采取多种现代技术,使葡萄酒的品质恒定,口感更容易接受,香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度,给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间,也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂,也为很多大牌酒商的青睐,如著名的罗斯柴尔德家族,罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利,和当地酒庄联姻,共同打造智利的世界名牌,帮助智利葡萄酒迅速的崛起,形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。
  • 拉佩尔山谷-科尔查瓜山谷(Colchagua Valley) 十年前Colchagua Valley还只是为大公司提供葡萄和散装酒,如今已是智利的新秀,成为这个国家最令人兴奋地谷地,世界大赛中获奖最多的智利葡萄酒产区,拥有自己的酒类协会:Vinas de Colchagua & Ruta del Vino,具代表性的市场推广和葡萄酒旅游业,正在被其他产区所模仿。从安第斯山麓到太平洋海岸,这一令人着迷的地形形成了独特的微观气候,红葡萄酒在Colchagua Valley尤为出色:甜美而优雅的单宁伴以成熟的红色水果香味,白葡萄酒有其独特的个性。维欧尼在此地得以良好地生长。
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