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(大宝家族)圣安卓酒庄桃红葡萄酒2011

(大宝家族)圣安卓酒庄桃红葡萄酒2011

Domaine Saint Andrieu 2011

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 桃红葡萄酒 干型桃红
  • 品牌中英文 圣安卓酒庄(Domaine Saint Andrieu)
  • 葡萄品种 43% 歌海娜Grenache)、 27% 神索(Cinsault)、 24% 希拉(Syrah)6% 慕和怀特(Mourvedre)
  • 产地 法国(France) 普罗旺斯(Provence)
  • 级别 普罗旺斯AOC
  • 酒精度 14%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 桃子、热带水果、白色水果
  • 色泽 桃红色
  • 酒体 中低
  • 口感分类 圆润
  • 建议醒酒时间 即开即饮
  • 适宜品尝温度 10-12°C
  • 搭配菜肴 沙拉、烤肉、披萨、鱼、意大利面
  • 橡木桶陈酿 NV
媒体关注:欧洲人的时尚选择
 

欧洲的多个时尚杂志都将圣安卓酒庄桃红葡萄酒(Domaine Saint Andrieu)列为桃红葡萄酒的“醉”佳选择。德国的著名报纸《Het Nieuwsblad》给于圣安卓桃红葡萄酒5颗星的赞赏。法国的时尚杂志《Cuisine de Vins》和《Homme de Luxe》都将圣安卓列为时尚和明智之选。

——想要体验一下欧洲人的时尚,就快来选一瓶吧!

酒庄历史

2003年,四级名庄大宝庄园(Chateau Talbot)的合伙人Nancy Bignon-Cordier 和Jean-Paul Bignon决定在普罗旺斯买下圣安卓酒庄。Nancy Bignon-Cordier是Désiré Cordier的后代,Désiré Cordier曾在1919年买下大宝庄园。

圣安卓酒庄位于普罗旺斯偏僻的村庄Correns,距今已有125年历史了,获得了普罗旺斯“醉”具权威的等级:Côtes de Provence 和 Coteaux Varois en Provence.

酒庄介绍

普罗旺斯一号葡萄园临近大海,不仅风景优美,且气候宜人。地中海气候夏季干燥而炎热,冬季凉爽而湿润,适宜葡萄生长。

圣安卓桃红风味

酒庄附近有着大量的泉水,圣安卓喷泉就是其中之一。

圣安卓喷泉

采用歌海娜、神索、希拉酿制而成,赏心悦目的淡粉色,有着柑橘、辛香料的香气,口感圆润平衡,可单独作为开胃酒饮用或与传统的普罗旺斯风味菜搭配。

配餐建议

香味:桃子、热带水果
搭配菜肴:沙拉、烤肉、披萨、鱼、意大利面

品饮贴士
年份:2011年份

“醉”佳品尝温度:10-12℃

葡萄品种

歌海娜(Grenache/Granacha)

歌海娜(Grenache/Granacha)是全世界“醉”广泛种植的红葡萄品种之一,尤其是在西班牙、澳大利亚和法国这些气候炎热干燥的产区。用歌海娜所酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感,果味浓郁,尤为讨人喜欢。由于这种葡萄果皮很薄 ,颜色很淡,非常容易酿造,因此在通常情况下,歌海娜常被用来和其他葡萄品种进行混酿,有时也用来酿成桃红葡 萄酒。歌海娜的特点有:深紫色,含糖量高,果实结实,密度高,香气浓郁,含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘 草味,自然酒精度可达18%,酸度低,单宁中等。

西拉/设拉子(Syrah/Shiraz)

西拉是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘 色彩。西拉是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于 法国。西拉又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,他喜欢温 暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈 年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭 配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪迈 粗犷。

神索(Cinsaut)

神索(Cinsaut),又名仙梭,辛索,来源于法国,数个世纪以来神索就和法国南部朗格多克地区的葡萄酒行业一起 成长。神索主要用于和佳丽酿等葡萄酒勾兑,但有时也用于生产单品种红葡萄酒。神索的皮薄,果实比其它红葡萄酒 品种大得多,甚至可被当作鲜食葡萄,神索葡萄酒具有单宁含量低,酸度不高,有成熟的浆果气息,略带草莓酱和李 子的风味。

产国介绍

法国(France)

在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

普罗旺斯(Provence) 普罗旺斯产区直接位于法国东南部的地中海岸边,有典型干热的地中海式气候与高低起伏的石灰岩地形。温和的气候不仅吸引了北方的观光客,也非常适合葡萄的生长。公元前600年,腓尼基人曾在此种植葡萄,成为法国“醉”古老的葡萄园。普罗旺斯的葡萄品种非常多,以隔邻罗纳河谷产区南部的品种为主,同时还有来自波尔多的赤霞珠、长相思与赛美蓉,本地特有的红葡萄堤布宏(Tibouren),来自意大利的芭芥(Barquet),以及在本地称为侯尔(Rolle),种类非常多元。普罗旺斯丘(Cote de Provence)是本地“醉”主要的区域级法定产区,有1.8万公顷葡萄园,这里以生产全法国“醉”著名的玫瑰红葡萄酒为主,很适合配沙拉或是添加醋与蒜的料理。此外也出产一点红白葡萄酒。其他区域级法定产区还包括位居西边的艾克斯丘(Coteaux d’Aixen Provence),生产较多的红酒。此外还有瓦华丘(Coteaux Varois),以及偏北部山区、气候凉爽的皮耶维尔丘(Coteaux de Provence)。

等级介绍

2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革:AOP、IGP、VDF将顶替之前使用的AOC、VDP、VDT。

AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,正标必须有AOC或AOP标示,并标出产地。

进口凭证CIQ

物流仓储

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