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格兰德城堡苏玳甜白

格兰德城堡苏玳甜白

Ch.du Grand Carretey Sauterne

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 白葡萄酒 甜白
  • 品牌中英文 格兰德城堡
  • 葡萄品种 100%塞米隆Semillon
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 级别 法国苏玳AOC
  • 酒精度 13%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 菠萝和杏
  • 色泽 金黄带绿
  • 酒体
  • 口感分类 平衡
  • 最佳品尝温度 5-8℃
  • 适用场合 约会用,送礼用,自饮用
  • 搭配菜肴 新鲜海鲜或清淡菜肴
  • 橡木桶陈酿 12个月
  • 酒塞 木塞
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。

酒品介绍

葡萄酒种类:甜白
产地:法国(France)波尔多(Bordeaux)苏玳(Sauterne)
葡萄品种:100%塞米隆Semillon
级别:法国苏玳 AOC
酒精度:13%
规格:750ml
香味:菠萝和杏
色泽:金黄带绿
搭配菜肴:新鲜海鲜或清淡菜肴
建议醒酒时间:15分钟
最佳品尝温度:5-8℃
酒品介绍:家族的庄园至今已经承袭四代。葡萄园位于巴萨克地区,方圆4.5公顷,土质为黏土和石灰岩。酿制这款苏玳的葡萄品种为塞米隆。树龄在45岁左右。发酵在混凝土温控桶中进行。经橡木桶陈酿12个月之久。
橡木桶陈酿:12个月

葡萄品种

  • 赛美蓉(Semillon) 赛美蓉以生产贵腐白酒著名,葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长,此霉菌不仅吸取葡萄中水份,增高赛美蓉糖份含量,且因其于葡萄皮上所产生的化学变化,提高酒石酸度,并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。它的酸度低,但酒体和酒精度比霞多丽高,用它来做甜酒比做干酒好。它的柑橘类气味很明显,有时候可以品尝到少许蜂蜜、无花果和雪茄的味道。赛美蓉肥得像油一般的丰富,颜色能达到较深的金色,它的皮薄,很容易发展成贵腐霉。贵腐霉(Noble Rot,Botrytis Cinerea)虽然很难看,但做出的甜酒非常甘美,还带有植物的蜜甜味。这是需要特殊的气候条件的,比如潮湿的早晨和夜晚、阳光明媚的下午等,太干的地区根本做不出来。

产国介绍

  • 法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

  • 波尔多(Bordeaux) 波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

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