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夜丘村庄级干红葡萄酒

夜丘村庄级干红葡萄酒

Cote de Nuits Village

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 葡萄品种 100%黑皮诺(Pinot Noir)
  • 产地 法国(France) 勃艮第(Burgundy)
  • 级别 勃艮第法定产区 A.O.C
  • 酒精度 12.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 成熟的黑色或红色浆果香、泥土气息
  • 色泽 宝石红色
  • 酒体
  • 口感分类 清爽
  • 建议醒酒时间 20分钟
  • 适宜品尝温度 16℃-18℃
  • 搭配菜肴 火腿、香肠类,带调料的牛肉,口味较淡的乳酪等。
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。
酒庄酿酒师

酿酒师 Joelle Cugney

Joelle Cugney是F. Martenot的首席酿酒师,她30年前便获得了其酿酒师资格证,曾经在著名的Chanson,Antonin Rodet,Domaine Henry de Villamont等地方工作过。2006年她加入了F. Martenot。她的工作始终遵循着三个关键词:果味、优质和纯净.

庄主寄语

庄主寄语

希望大家可以享受到F. Martenot的酒给大家带来的愉悦,同时体会到其中的灵魂、热情与传统的精神,也热忱地欢迎大家来到伯恩做客。

酒庄介绍

        佛朗索瓦.玛特诺酒庄Francois Martenot坐落于勃艮第的伯恩,是由Clos de Vougeot城堡的主人Leonce Bocquet 在1859年创立了这处资产。目前,酒庄的产品包括了勃艮第大部分产区的佳酿,同时酒庄也拥有一些酒款的独家经销权。除了勃艮第,酒庄也在法国南部严格挑选了部分酒款,富贵人系列便是其中的精品。

配餐建议

建议搭配:火腿、香肠类,带调料的牛肉,口味较淡的乳酪等。

葡萄品种

黑皮诺(Pinot Noir)

黑皮诺(Pinot Noir)是法国勃艮第产区红葡萄酒的主要品种,全世界没有其他品种像黑皮诺这样如此难侍候,黑比诺的皮非常薄,种植难度非常大,对天气的依赖程度也很大,所以种出好的黑比诺是既需要水准,又需要运气的。黑皮诺酿出来的酒“醉”能反映土质特色和矿物色彩,酒色不深,但细致圆润、变化丰富、适宜久存。黑皮诺适合种植于偏寒气候地区,和石灰粘土的山坡地。黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味,有樱桃,草莓的果香,陈酿后又有湿土,雪笳,蘑菇和巧克力的味道。口感非常和谐、自然。能够酿造出细致的红葡萄酒,也是很重要的香槟品种。除了法国,在新西兰、加利福尼亚和澳大利亚都有不错的表现。

产国介绍

法国(France)

在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。.

产区介绍

勃艮第(Burgundy)

勃艮第(Burgundy)产区是全球“醉”精彩的黑皮诺红酒与霞多丽白葡萄酒的产区,范围虽然不大,但是却可以和波尔多并列为法国“醉”重要的葡萄酒产区。因为特殊的自然环境与历史发展条件,勃艮第是“醉”能够表现法国葡萄酒风土精神的产区,将葡萄品种、土地和历史人文紧密地结合在一起,酿出许多非常独特、无法再造模仿的精彩风味。勃艮第的魅力来源于这片土地是多样的土质;这里的气候是大陆性气候;这里的葡萄是高贵敏感的黑皮诺(Pinot Noir):这里的理念是葡萄酒是种出来的而不是酿出末的,强调土地、气候,品种等天然不可复制要素是决定葡萄酒风格与品质的根本。更是这里的人传统保守甚而顽固不化,却对葡萄酒绝对虔诚的酿酒人。

等级介绍

法国葡萄酒的分级介绍

2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革:AOP,IGP,VDF将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,正标必须有AOC或AOP标示,并标出产地。

进口凭证CIQ

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