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艾文泰德经典干红设拉子解百纳 又名:(艾文泰德经典干红)

艾文泰德经典干红设拉子解百纳 又名:(艾文泰德经典干红)

Evans Tate Margaret River Classic Shiraz Cabernet

艾文泰德经典干红设拉子解百纳 又名:(艾文泰德经典干红)
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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 艾文泰德(Evans and Tate)
  • 葡萄品种 西拉/设拉子(Syrah/Shiraz),赤霞珠(Cabernet Sauvignon),美乐(Merlot)
  • 产地 澳大利亚(Australia) 西澳(Western Australia)
  • 级别 澳洲优质酒庄
  • 酒精度 14.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 胡椒、咖啡和香草的香气
  • 色泽 明亮的深红色
  • 酒体
  • 口感分类 辛辣
  • 建议醒酒时间 15-20分钟
  • 适宜品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 配以牛扒、烤肉、熏肉
  • 橡木桶陈酿 3-4个月

酒品介绍

色拉子葡萄赋予这款葡萄酒富有黑樱桃芳香和胡椒的辛辣的筋骨,同时来源于解百纳葡萄的完美的单宁和典型的黑醋栗风味增添了这款葡萄酒的复杂性,梅洛葡萄则赋予她乌梅的香气和圆润的口感。在橡木桶中的陈酿给予这款葡萄酒胡椒、咖啡和香草的香气,与葡萄本身的风味相辅相成。

品牌介绍

  • 品牌故事 像许多家族故事一样,艾文泰德并不是开始于澳洲,1899年Lionel Tietelbaum出生于乌克兰小村庄叫Nicopol。1909年当还是个小孩的他移居澳洲时,他的心中充满自信与狂热,这种力量造就了他后日成功的家庭和事业并为将来的泰德家族打下基础。

品牌介绍

  • 品牌故事 Lionel坚持让他的儿子John接受教育并追求文化,例如艺术、音乐、葡萄酒。随着事业的发展,John得以将其一生的梦想变成现实—他同他的生意伙伴John Evans一起购买了一座小葡萄园。以后,他们又购买了位于伯斯北面历史悠久的天鹅河谷的小酒园叫做Gnangara酒园。

品牌介绍

  • 品牌发展 在随后的日子里,艾文泰德成长为西澳洲“醉”受尊敬“醉”成功的葡萄酒公司。执行主席Franklin Tate从1992年开始掌管这家公司,从此,艾文泰德对酒园、葡萄园进行了结构性的投入,从而使公司获得了前所未有的成长。

品牌介绍

  • 品牌发展 1999年他们在位于伯斯以南270公里的Margaret河谷新建了一座酒园,并将大多数的业务从天鹅河谷转移至Margaret河谷。

品牌介绍

  • 品牌发展 Franklin将这家地域性葡萄酒公司转变成世界驰名的公司。他通过酒园的各个方面展现他对完美、创新、品质的承诺,将其改造成了一家将远见卓识、专业精神与超群的名誉相结合的公司。

葡萄品种

  • 西拉/设拉子(Syrah/Shiraz) “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,他喜 欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉 酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙, 像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。

葡萄品种

  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠 酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕 色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这 个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。

葡萄品种

  • 美乐(Merlot) 美乐(Merlot)是波尔多种植“醉”广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里 面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠 要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成 熟的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。

产国介绍

  • 澳大利亚(Australia) 澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征,不论是“醉”具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒,都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质,几 乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒,而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念,影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之 外,现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。

产区介绍

  • 西澳(Western Australia) 西澳主要的葡萄酒产区都集中在西南角。6年前西澳葡萄酒产量只有占全澳洲的1%,今天西澳葡萄酒的产量已超过4%。如此的快速成长主要还是澳洲葡萄酒大厂 介入西澳葡萄酒市场所带来的。西澳洲是澳大利亚面积“醉”大的州,纵横整个大陆西部三分之一的土地。不过,葡萄产区却几乎完全集中在其西南部。这些地区包括靠 近州府佩斯的天鹅地区,以及在更南面的皮尔、吉奥格拉非、黑林谷、潘伯顿、满吉姆、大南部地区和玛格利特河。二十年前,玛格利特河以经典的河流和海水交接 处的冲浪地带而闻名。然而,企业家们克服了这个地区在地理上与外部隔绝的局限,开发了众多的葡萄园和葡萄酿酒厂,使这里不仅在国内为人所知,更在世界范围 扬名。这个地区以出产充满活力的Sauvignon Blanc(长相思)、Cabernet Sauvignon (赤霞珠)和Zinfandel (仙粉黛)而闻名。

产区介绍

  • 玛格利特河 玛格利特河地区位于柏斯以南,距离约三个小时车程。基于哈罗德-奥莫尔(Harold Olmo)教授多年的理论研究,这个产区于20世纪70年代初才真 正被“发现”。随后约翰-格拉德斯顿(John Gladstone)博士认可了该地区拥有出品“甚佳”酿酒葡萄的巨大潜力。玛格利特河产区东临连绵起伏的露 纹-纳多鲁列斯山脉(Leeuwin-Naturaliste Ridge)- 在纳多鲁列斯海角(Cape Naturaliste)和露纹海角 (Cape Leeuwin)之间南北延绵90公里;西临印度洋。该地区起初以盛产浓郁强劲而不失优雅的赤霞珠闻名,现今,白葡萄酒也在这里建立起出色声 誉,尤其是霞多丽和赛美蓉及长相思的混合风格。玛格利特河地区是一个充满生气的葡萄酒产区,也是世界各地爱酒人士旅游观光的不二之选。

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