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圣洛克奥利维尼姆干红葡萄酒(原奥利维珍藏干红)

圣洛克奥利维尼姆干红葡萄酒(原奥利维珍藏干红)

Saint Roch Costieres de Nimes

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 葡萄酒一级分类 红葡萄酒
  • 葡萄酒二级分类 干红
  • 品牌中英文 圣洛克(Saint Roch)
  • 葡萄品种 西拉(Shiraz)歌海娜(Grenache)
  • 产地 法国(France)
  • 产区 罗纳河谷(Rhone Valley)
  • 葡萄酒级别 AOP
  • 年份 2011
  • 酒精度 13.0%
  • 容量 750ML
  • 香味分类 水果,巧克力,咖啡
  • 色泽 宝石红色
  • 酒体
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 最佳品尝温度 18-21℃
  • 搭配菜肴 红色肉类,野味及熏制和辣味的菜式
  • 橡木桶陈酿 8-10个月
  • 酒塞 木塞
友情提示由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。
精致酒瓶
配餐建议
熏肉野味 辣味菜式
地区特色
  • 尼姆——泉水精灵 尼姆(Nimes)是法国南部加尔省的省会,靠近地中海,每年阳光照耀的时间达到300天以上。以法国最暖热城市而著名,是一个既浪漫古典又现代的艺术之都。在法语里,“尼姆”是泉水精灵(Nemausus)的名字,沿市街而行,处处都可见到造型特殊的喷泉,让整个城市充满活泼的气息
  • 葡萄酒文明的摇篮 早在古罗马时期,尼姆产区(Nimes)的葡萄园已是欧洲最古老的产区之一,并且自中世纪时期就很有名。尼姆产区的葡萄酒曾深受希腊人和罗马人,以及阿维尼翁教皇的喜爱,并从十六世纪以来开始出口。尼姆产区展现了这个伟大城市对罗马时代的记忆-站桥,卡尔宫,尼姆竞技场,一直延伸到罗纳河流的岸边。尼姆产区的葡萄园连接着普罗旺斯和朗格多克这两个地区,它们都是葡萄酒文明的摇篮。
  • 地区风土 这里的土壤是由圆小的鹅卵石组成。特殊的土质,配合地中海式气候与海洋的影响酿造了尼姆这一产区的葡萄酒,有三个主要原因组成了这一不寻常:
    1、非常强烈的季节性降雨。
    2、夏季温度非常炎热,太阳十分活跃,每年都有250多天是阳光普照。
    3、有干燥寒冷的西北风清除葡萄园的疾病。
  • 尼姆产区的秘密 被称为“鹅卵石”的复杂多样组成的土壤,结合非常的阳光,在降雨时让雨水渗入到卵石层,并建造了沟渠防渗土地设置,基本形成间断地下水位。这个设计 可以使葡萄园在整个一年里定期供水,从而避免了葡萄藤夏季干旱。除此之外,这些卵石还在白天吸收并储存了太阳的热量并在夜间给予回报。
葡萄品种
  • 西拉/设拉子(Syrah/Shiraz) “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,他喜欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。
  • 歌海娜(Grenache/Granacha) 歌海娜(Grenache/Granacha)是全世界最广泛种植的红葡萄品种之一,尤其是在西班牙、澳大利亚和法国这些气候炎热干燥的产区。用歌海娜所酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感,果味浓郁,尤为讨人喜欢。由于这种葡萄果皮很薄,颜色很淡,非常容易酿造,因此在通常情况下,歌海娜常被用来和其他葡萄品种进行混酿,有时也用来酿成桃红葡萄酒。歌海娜的特点有:深紫色,含糖量高,果实结实,密度高,香气浓郁,含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味,自然酒精度可达18%,酸度低,单宁中等。
产地介绍
  • 法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
  • 罗纳河谷(Rhone Valley) 罗纳河是一条孕育葡萄酒的河流,从瑞法边界的日内瓦湖(Geneve)流入法国境内,途中流经萨瓦区,罗纳河谷底,最后注入地中海。以罗纳河命名的“罗纳河谷”产区,指的是北起维埃纳市(Vienne)、南至阿维尼翁(Avignon),南北之间绵延220千米长的区域,广阔的葡萄园面积多达8万公顷,是法国第三大葡萄酒产区,红酒产量占90%,白酒仅占4%。罗纳河谷底以生产坚实高雅的西拉红葡萄酒而闻名全球;以歌海娜葡萄为主,混合其他品种酿成的地中海风格的红葡萄酒则是另一个招牌。在这两大主流之外,还生产维欧尼和胡珊等许多独具风格的白葡萄酒。在罗纳河以外也有许多效仿种植酿造的产区,共同建立了“罗纳河风格”。
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