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帕维赤霞珠干红葡萄酒

帕维赤霞珠干红葡萄酒

Barco Viejo Cabernet Sauvignon

帕维赤霞珠干红葡萄酒

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 帕维
  • 葡萄品种 100%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
  • 产地 智利(Chile) 中央山谷(Central Valley)
  • 子产地 空加瓜山谷(Colchagua Valley)
  • 酒精度 13.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 薄荷香和黑加仑香
  • 色泽 紫红色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 辛辣
  • 建议醒酒时间 20分钟
  • 适宜品尝温度 16-20℃
  • 搭配菜肴 可单独饮用此酒,也可配牛排,意面,或芝士
  • 橡木桶陈酿
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。
酒品介绍

酒体呈紫红色,有明显的薄荷香和黑加仑香,单宁柔和,果香馥郁。

酒庄介绍

  • 帕维
    帕维(Barco Viejo)这个名字是为了纪念瓦尔帕莱索(智利“醉”大港口城市),和这个港口一样,我们酒庄也以秉承一贯的历史传统而著称。数世纪以来,酒庄创始人Francisc先生的Errazuriz家族和智利的历史紧紧联系在一起。
酒庄介绍
  • Errazuriz酒庄
    作为智利“醉”大的独立酒庄的Errazuriz酒庄拥有2600公顷之广的葡萄园,这些葡萄园广泛分布于空加瓜山谷和莫莱山谷,拥有种植和酿造葡萄酒所需的地理与自然条件,这里的葡萄以纯净和馥郁的口感而著称。
酒庄介绍
  • 口感品评
    此款智利赤霞珠有着浓郁的黑加仑的果香,胡椒的香气缭绕其中,收口有甜辣之感。
酒庄介绍
  • 酒庄起源
    19世纪下半叶,伊拉苏的创始人智利人马克西米亚诺•伊拉苏(DOM Maximiano Errazuriz)罹遇丧妻之痛,为了摆脱这种痛苦,他接受了家族的建议,穿越整个欧洲,完成了一次长达一年的欧洲历史文化艺术之旅。1870年回国后,马克西米亚诺•伊拉苏聘请法国酿酒师,建立了自己理想中的葡萄庄园,从此开始了他的葡萄酒人生。
酒庄介绍
  • 酒庄近况
    130 多年后的今天,马克西米亚诺•伊拉苏家族依然活跃在智利葡萄酒界,并通过一次被称之为智利葡萄酒起点的柏林品酒会,把智利红酒带到了一个新的高度。如今伊拉苏在现任庄主Eduardo Chadwick、首席酿酒师Francisco Baettig以及首席园艺师Ricardo Rodriguez这三驾马车的带领下,更加的踌躇满志。
葡萄品种
  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠 酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕 色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这 个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
配餐建议
牛排 乳酪 烤肉
产国介绍
  • 智利(Chile) 智利葡萄栽培起始于1518年,当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄,以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后,智利葡萄酒产业进入现代化阶 段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为酿造著名的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域,13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一,大规 模机械化作业,酿造工艺和设备先进,采取多种现代技术,使葡萄酒的品质恒定,口感更容易接受,香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度,给酿酒师和葡萄酒 创造了更多选择和更大空间,也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂,也为很多大牌酒商的青睐,如著名的罗斯柴尔德家族,罗伯特 蒙大菲家族都纷纷来到智利,和当地酒庄联姻,共同打造智利的世界名牌,帮助智利葡萄酒迅速的崛起,形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。
产区介绍
  • 拉佩尔山谷-科尔查瓜山谷(Colchagua Valley) 十年前Colchagua Valley还只是为大公司提供葡萄和散装酒,如今已是智利的新秀,成为这个国家“醉”令人兴奋地谷地,世界大赛中获奖“醉”多的智利葡萄酒产区,拥有自己的酒类 协会:Vinas de Colchagua & Ruta del Vino,具代表性的市场推广和葡萄酒旅游业,正在被其他产区所模仿。从安第斯山麓到太平洋海岸,这一令人着迷的地形形成了独特的微观气候,红葡萄酒在 Colchagua Valley尤为出色:甜美而优雅的单宁伴以成熟的红色水果香味,白葡萄酒有其独特的个性。维欧尼在此地得以良好地生长。
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