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保罗天然型起泡葡萄酒

保罗天然型起泡葡萄酒

Jean Babou Reserve l'Exception Brut

保罗天然型起泡葡萄酒
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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 起泡酒 干起泡酒
  • 品牌中英文 保罗(Jean Babou)
  • 葡萄品种 90%莫扎克(Mauzac)5%霞多丽(Chardonnay)5%谢宁(Chenin Blanc)
  • 产地 法国(France) 朗格多克鲁西荣(Languedoc Roussillon)
  • 级别 法定产区AOC
  • 酒精度 12.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 白花和桃梨其次是烤面包和新鲜的奶油味。
  • 色泽 浅黄色中带有绿色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 清爽
  • 建议醒酒时间 即开即饮
  • 适宜品尝温度 7-8℃
  • 搭配菜肴 开胃酒和甜品或精美的海鲜菜肴
  • 橡木桶陈酿 12个月
  • 酒塞 木塞

酒品介绍

葡萄酒种类:干起泡酒
产地:法国(France) 朗格多克鲁西雍(Languedoc Roussillon) 利木(Limoux)
葡萄品种:90%莫扎克(Mauzac)5%霞多丽(Chardonnay)5%谢宁(Chenin Blanc)
级别:法定产区AOC
酒精度:12.0%
规格:750ml
香味:白花和桃梨其次是烤面包和新鲜的奶油味。
色泽:浅黄色中带有绿色
搭配菜肴:开胃酒和甜品或精美的海鲜菜肴
建议醒酒时间:即开即饮
“醉”佳品尝温度:7-8℃
卖点:一款清脆的气泡酒,适宜派对饮用
酒品介绍:致力成为朗格多克鲁西荣地区,生产质量和种植技术方面的先驱,瑟达克庄园是“醉”早在80年代的酿酒厂之一,并拥有2800公顷AOC葡萄园。肥沃的土地,地中海的阳光,比利牛斯省和大西洋的影响,使得瑟达克庄园拥有了生产优质葡萄酒的理想条件。入口有活力,柔顺的感觉,口腔里充斥水果和奶油味。回味长。
橡木桶陈酿:12个月

葡萄品种

  • 霞多丽(Chardonnay) 霞多丽,又叫做夏多内、莎当妮、雪当利,原产自勃艮第,是当前全球“醉”受大家欢迎的葡萄品种,霞多丽是属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷,气候,而且产量高并且非常稳定,很容易种植,因此在全世界各大产区而霞多丽对土质的要求是带泥灰岩的石灰质土地“醉”适合。而且会随着产区地质和环境的变化而改变,在非常寒冷的石灰质产区,如夏布利和香槟区,酒精淡,酸度高,主要以青苹果等绿色水果香味为主;对于较温和产区,如纳帕谷和马巩内,则口感非常柔顺,以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。

葡萄品种

  • 白诗南(Chenin Blanc) 白诗南(Chenin Blanc)这种上等葡萄“醉”早在法国的卢瓦尔谷地普遍栽种,当前在美国加利福尼亚州、澳洲、南非和南美栽培得都很广泛。适合温顺的海洋性天气及石灰和矽石土质,所产葡萄酒常有蜂蜜和花香,味道浓,酸度强。其干白酒和气泡酒质量不错,大多适合于年青时喝,较优者如卢瓦尔河的Savennieres萨弗尼叶尔,也可陈年。白诗楠葡萄酒是一种具有果味的葡萄酒,有的呈极端干性,有的稍甜,另有的甜度较高。质量“醉”好的白诗南酸度高、质地圆润,非同平常,经陈酿光彩呈深深的金黄色。可存放50年乃至更长的时间。其酒香异常轻而易举让人遐想起鲜桃的香味,早摘葡萄酿制的白诗南有一种淡淡的青草和药草的芳香。

葡萄品种

  • 莫扎克(Mauzac) 莫扎克(Mauzac)是一个白葡萄品种。它香气浓郁并且晚熟、不怕春天的霜冻,但对于某些疾病,蜱螨和葡萄害虫很敏感。莫扎克原产于法国图卢兹和阿尔比之间。如果种植的好,并且产量控制得好,莫扎克可以酿造出特别精美的白葡萄酒或者起泡葡萄酒。莫扎克葡萄酒中有熟苹果,白桃或梨的香味,余味辛辣。

产国介绍

  • 法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

  • 朗格多克鲁西雍(Languedoc Roussillon) 法国南部地中海沿岸的朗格多克鲁西雍(Languedoc Roussillon)产区,由罗纳河出海口一直绵延到与西班牙交界的比利牛斯山区。这一片非常适合葡萄生长的土地,是全法国面积“醉”大的葡萄园,超过21 万公顷的葡萄园年产超过12亿升的葡萄酒,产量占全国总产量的四分之一。因为位于交通便利的地中海岸,葡萄酒的历史相当久远,早在公元前8世纪,希腊人就 已经在这里开始葡萄酒的生产,2000多年来,葡萄酒一直都是非常重要的产业。朗格多克鲁西雍因为地区广阔,葡萄生长容易,在19世纪与大半个20世纪都 以出产大量的日常普通餐酒为主,供应全法国数量庞大的葡萄酒日常消费。而朗格多克从20世纪60年代开始,进行了一连串的改造,无论品种、葡萄种植与酿造 各方面都有很大幅度的进步。现在,朗格多克鲁西雍是法国生产地区餐酒的“醉”大产区,年产量7亿升,占法国总产量的60%,是“醉”具有国际行销规模的法国产区。

起泡酒开启说明

  • 起泡酒开启解说图 开启起泡酒前,首先要确保酒瓶冷却至7摄氏度或更低,因为酒瓶温度高,意外爆开的可能性较高。开瓶时,注意不要摇晃酒瓶。
    1、掀开箔金包装纸:一只手持稳酒瓶,另一只手轻轻地除掉瓶口的封纸。
    2、解开细铁丝:因为气泡压力非常大,这时要特别小心,一定要用一只手的拇指或者掌心按着瓶口,然后用另一只手轻轻转松铁丝。
    3、用毛巾包住瓶口:在取出瓶塞前,用毛巾盖住瓶口。注意把酒瓶以45度角朝外,不要对着自己或他人。
    4、开启瓶塞:用托着瓶底的那只手开始转动瓶子,另一只手依然牢固的按着瓶口至听到POP的一声,瓶中的气泡将木塞逼出瓶口。

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