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乔丹诺-朴塞克起泡葡萄酒

乔丹诺-朴塞克起泡葡萄酒

GIORDANO-PROSECCO DOC VENEZIE FRIZZANTE

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 起泡酒 干起泡酒
  • 品牌中英文 乔丹诺(Giordano)
  • 葡萄品种 100%普洛赛克(Prosecco)
  • 产地 意大利(Italy) 威尼托(Veneto)
  • 级别 法定产区级DOC
  • 酒精度 10.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 水果
  • 色泽 淡黄色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 清爽
  • 建议醒酒时间
  • 适宜品尝温度 6-8℃
  • 搭配菜肴 前菜、生鱼片、清淡的食物
  • 橡木桶陈酿
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。

酒品介绍

持久新鲜的水果芳香,精致的口感让人心情愉快

葡萄品种

  • 普洛赛克(Prosecco) 在威尼托中心,“科内利亚诺”(Conegliano)和“瓦尔多比亚德尼”(Valdobbiadene)山谷,这个简单、微带芳香、新鲜的品种已经被种植了数个世纪。普洛赛克通常用于酿造清新舒适的起泡酒。使用“查马”法(罐内二次发酵法)进行第二次自然发酵,它能得到出色的起泡葡萄酒。这个方法比“香槟”法更经济快捷,与香槟不同,它不需要长时间地瓶内陈酿,更加突出了葡萄的自然水果风味,普洛赛克起泡酒的品质也就更多取决于果汁的纯净程度。普洛赛克作为简单便宜的开胃酒的“醉”佳选择已经在全世界取得了令人惊喜的成功:意大利每年在欧洲和美国市场要卖出数千万瓶此酒。这个品种成熟期较晚,在十月中旬左右果皮会呈现漂亮的金黄色,有高浓度的芳香的果汁。它的特征绝不会被人弄错,明显的梨子、苹果和其他白色水果的香气,暗含白花气息,余味清爽芳香。

产国介绍

  • 意大利(Italy) 位于南欧地中海畔的意大利半岛,除了海拔较高的山区,几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄,葡萄园遍及意大利各省份,每年约生产50亿升葡萄酒,和法国轮流成为全球“醉”大的葡萄酒产国,出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久,酿酒葡萄的种类也非常多元,各地都有独特的品种,可酿造成相当具有地方特色的葡萄酒,种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因,酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂,成为意大利酒“醉”大的一个阻碍,近年来,意大利酒在理念上有了很大的突破,开始接受外来思想,外来品种和外来先进的技术,意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠!

产区介绍

  • 维内托(Veneto) 以威尼斯闻名的维内托区,从亚得里亚海经平原到阿尔卑斯山,到处布满了大片的葡萄园,是全意大利DOC以上等级产量“醉”大的葡萄酒产区。而东部的维罗纳(Verona)市不仅产量占全区的三分之二,而且葡萄种类繁多、闻名全球,是全世界产量“醉”高的地区。巴多力诺、Soave和瓦波利切拉是维罗纳“醉”著名的三个产区,出产由Corvina、Rondinella、Molinara和Negrara等当地传统品种酿成的可口红酒,风格淡雅清新,略带苦味,有时还留有一点点气泡。维罗纳是意大利北部“醉”大的酿酒中心,知名的瓦波利切拉产区就位于城北的山坡上。Corvina是“醉”重要的品种,另外还混合Rondinella和Molinara等品种。为了酿造更浓郁的红酒,瓦波利切拉产区还将精选采收的葡萄风干,让酿成的葡萄酒变得更浓缩。如果酿成甜酒则称为Recioto della Valpolicella,有如波特酒一般浓甜;如果所有糖分全部发酵则成为干型,如酒精含量高于15%的Amarone della Valpolicella。无论是Recioto还是Amarone,酿成的酒香味都非常丰富,口感非常浓重,单宁很多,但是却很柔软。而且酒也变得非常耐放。另外,瓦波利切拉东邻的Soave生产维内托区“醉”著名的白葡萄酒,同时全意大利产量第三的DOC产区。

酒品介绍

  • Presecco简介 Prosecco普西哥是意大利的葡萄酒,一般是干或特干起泡葡萄酒。普西哥广受欢迎,已成为流行的比香槟更便宜的替代品。

酒品介绍

  • Presecco分类 普西哥起泡酒主要分为全起泡型(Spumante)和半起泡型(Frizzante)。全起泡型(Prosecco Spumante),要求经历完整的 二次发酵,是较昂贵的变种。至于半起泡型(Prosecco Frizzante)可能包含白皮诺(Pinot Blanc)或灰皮诺葡萄 (Pinot Grigio)酒,而酿出不同的的甜度。

酒品介绍

  • 酿造工业 直至上世纪六十年代,普西哥是一款较甜的起泡酒,与在皮埃蒙特(Piedmont)生产的Asti很难分别出来。自那时起,生产技术不断改良,酒内的糖份不断被抽走,终于成为今天广为人熟悉的干型普西哥。

酒品介绍

  • 酿造方法 与其主要的竞争对手香槟不同,普西哥使用查马的方法,其中二次发酵在不锈钢罐内,使酒的生产成本较低。Prosecco不需要长时间地瓶内陈酿,更加突出了葡萄的自然水果风味。普洛赛克起泡酒的品质也就更多取决于果汁的纯净程度。

酒品介绍

  • 法律保护 现在的Prosecco这个名字如同法国的香槟一样受欧盟的法律保护。只有在法国的香槟区生产的起泡酒才能称为香槟,同样只有在意大利规定的特别产区如 Valdobbiadene和Conegliano生产的起泡酒,且葡萄品种包含至少85%的Prosecco,才能被称为Prosecco起泡酒。

酒品介绍

  • 广受欢迎 普洛赛克作为简单便宜的开胃酒的“醉”佳选择已经在全世界取得了令人惊喜的成功:意大利每年在欧洲和美国市场要卖出数千万瓶此酒。

酒品介绍

  • 完美开胃酒 在意大利的大部分地区,人们入座餐馆后的“领衔”件事便是点一杯Prosecco起泡酒。较之于法国香槟,Prosecco更柔和、更清新。它是一款完美的开胃酒,能刺激食欲,让人放松心情。新鲜,果香浓郁、极易入口、酒精含量低,即使每天喝上1-2杯也无妨。

酒品介绍

  • 饮用方法 在意大利,普西哥会作为每一个场合的葡萄酒饮用。而在意大利境外,普西哥是常见的开胃酒。“醉”常见的普西哥饮用方法是直接冰冻饮用,但它也能做出一些混合式饮料。

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