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波尔多-绽放系列单宁红酒杯

波尔多-绽放系列单宁红酒杯

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 酒杯 高脚杯
  • 产地 奥地利(Austria)
  • 材质 无铅水晶
  • 容量 550ml
  • 尺寸 232mm

简介:

  • 法国弓箭公司 法国弓箭公司(ARC INTERNATIONAL)是世界餐具领域玻璃制品的王者,倾力开发的全新MIKASA系列葡萄酒杯。这种酒杯由一种被称为Kwarx的新材料制成。酒杯制造者宣布这是自动化技术引进水晶生产以来酒杯领域最重要的变革。ARC国际公司自型开发了这项新工艺,公司主席菲力普杜罗德只承认“Kwarx是一种新材料”,除此以外守口如瓶,生怕泄漏了工艺配方。
Kwarx说明: Kwarx是一种人工吹制的水晶,不含任何铅元素,这种水晶保持了光泽和透明度,并且不易摔碎。这种杯子非常结实,能够承受比一般酒杯更大的压力。 Kwarx材料的第一种用途就是生产MIKASA品牌“绽放”系列的产品,每个酒杯的杯肚就像配了一个有角的碗。这个角度能控制酒的流量,便于挥发酒的香气和风味。

酒具介绍

  • 葡萄酒杯分类的原理 葡萄酒杯身的形状,开口的大小,决定葡萄酒酒液进入口腔的方式。因为通过葡萄酒杯身不同形状的引导,可以让酒流进舌头的适当味觉区(舌头有4个不同味觉区,舌尖对甜味最敏感、舌后对苦味最敏感、而舌头内侧、外侧则分别对酸、咸最为敏感),进而决定酒的结构与风味的最终呈现。葡萄酒的香气由于密度的不同,在酒杯内的位置也不同,最上层的是挥发性较强、密度较小的花香与果香;中层则是辛香与植物的香气,最底层是橡木香和酒香。不同的酒杯形状能够让香气处于酒杯内不同的位置。收口很小的酒杯,酒液流出时更加有力更细,会直接流向舌头中部。开口较大的酒杯,将葡萄酒刚一入口便导向舌头的两侧,香气淡雅的葡萄酒,喜欢腹部广阔的酒杯,可以让香气更多的停留。

酒具介绍

  • 酒杯类型选择 葡萄酒杯大类可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯,仔细分类则可分为波尔多酒杯、勃艮第酒杯、莱茵酒杯、雪莉酒杯等。
  • ●红酒杯中,波尔多红酒专用的酒杯口径较窄,容量以170CC左右最理想。
  • ●勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。
  • ●白酒杯中,勃艮第型的杯腰要比红酒用的稍大,属饱满型。
  • ●另一种雪莉酒专用的酒杯,为容量50CC左右的小型酒杯。
  • ●享用气泡酒则可选用口径小而杯身狭长的香槟杯,以观赏气泡缓升的情景;或可选用口径广的浅碟型杯。

酒具介绍

  • 葡萄酒杯选择原理 无论饮用何种葡萄酒,都适宜用高脚玻璃杯,以便观察和展现酒液的色泽。想要品尝葡萄酒的香醇,一定要用适当的酒杯,才可以让酒的色香味充分发挥。葡萄酒杯虽有不同的形状,但其主要功能还在于留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合,故而标准杯型为腹大口小的高脚杯,即所谓的郁金香杯,以有利于葡萄酒香气聚集于杯子上方。高脚则便于手握住杯子,以免手碰到杯腹而影响酒温。

酒具介绍

  • 红葡萄酒杯简介 最常被用来喝红葡萄酒的杯子有波尔多杯和勃根地杯两种,勃根地杯体态更圆和浅,几近球形;而波尔多杯则相对深长。这两种由葡萄产区命名的杯子的确可以说是为了适合不同产区的葡萄品种而量身定做的

酒具介绍

  • 波尔多红酒杯简介 波尔多杯适合用来品尝饮用来自波尔多地区的葡萄种类,无论是浓郁厚重的赤霞珠,还是单宁柔顺、酸度较低的美乐,都能很好地表现;而勃根地杯则在品尝勃根地产区的酸度较高的黑皮诺葡萄时更出色。因为人舌头的不同部位对味道的敏感度是不同的——舌尖对甜味最敏感、舌后对苦味最敏感、而舌头内侧、外侧则分别对酸、咸敏感,酒杯的设计就是基于这样的人体构造,酒液包裹舌头的顺序的差别可以平衡水果甜味和单宁的酸,让口感更顺滑。

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