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一级苏黛酒庄6支装甜白礼盒2010 (750毫升)(香港免税价)

一级苏黛酒庄6支装甜白礼盒2010 (750毫升)(香港免税价)

Caisse Assortiment 1er Cru de Sauternes 2010(Suduiraut,La Tour Blanche, Coutet, Guiraud, Lafaurie Peyraguey, Sigalas Rabaud) 750ml(HK Duty Free)

一级苏黛酒庄6支装甜白礼盒2010 (750毫升)(香港免税价)
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    Chateau Clos Haut-Peyraguey

    参考价:¥583

    产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 苏玳(Sauternes)
    葡萄:赛美蓉(Semillon)、白苏维翁(Sauvignon Blanc)、灰苏维翁(Sauvignon Gris)、慕斯卡岱(Muscadelle)
    品牌:奥派瑞庄园(Clos Haut-Peyraguey)
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    法国古岱庄园甜白葡萄酒

    Chateau Coutet

    参考价:¥406

    产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 苏玳(Sauternes) 巴萨克(Barsac)
    葡萄:赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc )、蜜斯卡黛(Muscadet)
    品牌:古岱庄园(Chateau Coutet)
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    法国芝路酒庄贵腐葡萄酒

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    产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 苏玳(Sauternes)
    葡萄:赛美容(Semillon),长相思(sauvignon blanc)
    品牌:芝路酒庄(Chateau Guiraud)
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    法国罗兰堡贵腐葡萄酒

    Chateau de Rolland

    参考价:¥88

    产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 苏玳(Sauternes) 巴萨克(Barsac)
    葡萄:长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)、密斯卡黛(Muscadelle)
    品牌:罗兰堡(Chateau de Rolland)

注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 白葡萄酒 甜白
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 赛美蓉(Semillon)、白苏维翁(Sauvignon Blanc)
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 级别 苏黛一级庄
  • 酒精度 0.13
  • 容量 750ML
  • 香味分类 蜂蜜、梨、桃
  • 色泽 金黄色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 圆润
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 适宜品尝温度 6-8℃
  • 搭配菜肴 海鲜、辣味菜、沙拉
  • 橡木桶陈酿 12-18个月
  • 酒塞 木塞
礼盒包含酒款及各项评分

1.绪帝罗城堡甜白葡萄酒2010(Chateau Suduiraut 2010): RP:94-96; WE:95; WS:93

2.白塔城堡甜白葡萄酒2010(Chateau La Tour Blanche 2010): RP:92-94; WE:95; WS:94

3.谷特城堡甜白葡萄酒2010(Chateau Coutet 2010): RP:93-95; WE:94; WS:95

4.芝路城堡甜白葡萄酒2010(Chateau Guiraud 2010): RP:93; WE:93; WS:94

5.拉佛瑞佩拉城堡甜白葡萄酒2010(Chateau Lafaurie Peyraguey 2010): RP:91-93; WE:95;

6.斯格拉哈伯城堡甜白葡萄酒2010(Chateau Sigalas Rabaud 2010): RP:91-93; WE:94; WS:91

2010年份 21世纪波尔多“醉”杰出的年份之一

2010年份是21世纪波尔多“醉”杰出的年份之一,早在2011年4月,这批酒首次开桶试饮时,这一观点就无可争议。 随着2010年份的酒纷纷装瓶上市,对这个年份的盛赞,似乎有增无减。

今年三月,国际酒评大师罗伯特帕克公布了他的TOP酒评分榜:10款100分满分,8款99分和16款98分,同时他认为在未来的数10年,该年份酒将有更多进入满分榜。帕克曾经说:不可争议,2010年生产出了让人不可抗拒的波尔多红酒,将和2009年一样成为一个惊人的年份;随你怎么理解,但我相信我品尝了足够的2005年、2009年和2010年的酒,让我意识到这三大年份是我整个职业生涯里遇到的“醉”伟大的年份。

罗伯特帕克的原话:
“It is an inescapable truth that 2010 has produced another year of compelling Bordeaux that will go down as a prodigious vintage alongside 2009.Take your pick – this news is either tragic or mythical, but I have tasted enough wines from 2005, 2009 and 2010 to realize that these may be thethree greatest Bordeaux vintages I have tasted in my career.” 点击查看RP100分满分酒详情
 


Roger Voss是《葡萄酒爱好者》WE杂志专注于波尔多的酒评家,他于2011年4月发表了他的2010年份酒试品笔记。提到该年份有着惊人的酒精度,并且窖藏潜力和果香味都非常突出。这些酒装瓶后他也已经更新了评分(具体可以看每一款酒上的WE分数),该文章里的评论仅限于开桶试饮评分。点击查看ROGER VOSS的2010年份酒试品笔记

 

酒评家James SucklingTruly Superb来形容2010年份,他说“This is indeed one of the greatest
 vintage of my generation, one of the greatest vintage ever.”大致的翻译是:非常出众。这真的是我们这一代人遇到的“醉”伟大的年份之一。他和Jean-Marc Quarin分别发表了自己的100分满分酒,他给11款酒满分点击查看James Suckling的满分酒款。
 


Wine Spectator点评2010年份:The superb 2010 vintage promises an abundance of terrific wines
 from all across France’s largest  region. 出众的2010年份,整个法国“醉”大的产酒区都产出了非常了不起的红酒。
 

 

毫无疑问,2010年份的酒是各位爱酒人士,必须入手的酒款。当然,相对于2012年份,2010年份的价格也要高出不少。

绪帝罗城堡简介

绪帝罗庄园(Chateau Suduiraut)是本区 品质仅次于伊甘庄园的另一个名园,它位于伊甘庄园北边。在距离加隆河3千米处的地方,可以看到一座像王宫的建 筑,这座在17世纪由著名建筑师——也就是设计凡尔赛宫的诺特(Le Notre)所设计的府第,连同周遭的林荫大道及 喷泉的公园,显得气派非凡。这便是在1855年的官方评鉴表中名列头等(Premier Cru Classes)之一、苏玳地区另一 个以生产贵腐酒著称的绪帝罗庄园。绪帝罗庄园占地 200多公顷,葡萄园位于海拔25-50米的丘陵之上,面积为92公顷,表层的土壤为粘土、石灰石、碎石和沙子,深层 土壤为泥灰与石灰土。因地处潮湿,故通过挖井的方式来改善排水问题。本园每公顷种植约6,900株葡萄树,平均树 龄为25年,葡萄品种的种植比例为赛美容90%、长相思10%,年平均产量为每公顷1,200-1,500升,是伊甘庄园的2倍 左右。

白塔城堡

白塔庄园(Chateau La Tour Blanche)位于苏黛产区的中心位置,距离波尔多南部40公里,关于白塔庄园的起源稍微有点神秘,但是根据“醉”早的记录显示18世纪时期庄园至少就已经存在了。庄园“醉”初是以Jean Saint-Marc du Latour blanche的名字命名的,他曾担任路易十四的财务主管,1784年去世,在本地区颇有影响力。庄园原本拥有一座两层的小城堡,后来在此基础上又添加了一些建筑,这就使得原来的建筑显得就有点低矮。

1845年,Frederic Focke先生从前任庄主Pierre Pécherie先生手中取得了庄园的所有权。Frederic Focke先生具有德国血统的,多年来他一直潜心研究苏黛甜白葡萄酒的酿造工艺。他在莱恩河地区有过酿造甜酒的经历,经过仔细的研究,他将甜酒的酿造工艺引进苏黛产区,同时他主张采用晚收的方式采收葡萄并且坚持葡萄并不会被大雾所破坏,他的坚持使人们发现了著名的贵腐霉,这也成为了酿造苏黛葡萄酒重要的部分。这或许不一定正确,然而甜酒得益于贵腐霉这个时候已经被苏黛产区的酿造者所广泛接受,18世纪的滴金庄园(Chateau d'Yquem)就是很好的例证。无论如何,Frederic Focke先生在白塔庄园的历史中仍然扮演着重要的角色,他可能是白塔庄园在1855年苏黛和巴萨克分级中排在较高等级的主要原因,当时白塔庄园被直接排在滴金庄园后位置。 Frederic Focke先生去世后,1855年苏黛和巴萨克分级不久,他的遗孀把庄园卖给了一个由Maître, Merman (of Chateau le Crock)和Capdeville组成的财团,后来又卖给了Daniel "Osiris" Iffla先生。Daniel "Osiris" Iffla先生在银行业积累了大量财富,他决心把他的资金投入到慈善事业中,开始建设了医院和其他的市政设施,同时还包括雕像,甚至是修复了位于Malmaison的拿破仑城堡(Napoleon's chateau)。由于和Louis Pasteur非常熟悉,所以在1907年死后,他把庄园的一大部分留给了巴黎的Pasteur研究所。同样,在安排白塔庄园时,看起来也有些变化,Daniel "Osiris" Iffla先生把它赠给了国家,附加条件是要在这里建立一个农学院。农业部在1909年接受了这个礼物,成为了白塔的新主人,并在两年后的1911年开始建设农学院。为了纪念这段法国和白塔庄园的历史,Daniel "Osiris" Iffla先生的名字至今仍然出现的酒标上。

从1911年到现在,白塔庄园就扮演了两个重要的角色,一部分作为苏黛的葡萄庄园,一部成为了葡萄栽培与酿造专业学校。直到1924年,临近的拉佛瑞佩拉(Lafaurie-Peyraguey)庄园的庄主Cordier家族租用了这个葡萄园之前,这两部分在大部分时间里看起来都是独立的运营的。租赁协议在1955年终止,尽管这对庄园没有明显的影响,但是在20世纪后半段时间里,白塔的葡萄酒在本地区仍然不能算是“醉”好的。自1983年文艺复兴时开始,Jean-Pierre Jausser先生成为庄园的新任主人, 白塔葡萄酒再一次接近于令人期待的一级酒庄的水平,仅次于唯一的特级庄园滴金庄园位列第二的位置。

古特城堡

谷特城堡的历史

       谷特城堡(Chateau Coutet)的历史可以追溯至13世纪,就像谁也不会想到百年之前还是一片荒凉沼泽地的梅多克地区会发展成为现在这样富饶的葡萄酒产区一样,如今著名的谷特城堡在当时也仅仅只是一片鲜为人知的葡萄园而已。14世纪开始,庄园在原有的基础上不断扩建,诸如教堂、塔楼等都是后来扩建的结果。18世纪,庄园又被重新进行了修葺。谷特城堡的命名原因,现在已经无据可查了。人们猜测,“Coutet”一词有可能是早期庄园主人的名字。

       “醉”早关于庄园的确切资料上记载:1643年,谷特城堡被当地一位名为Charles de Guerin的政治家买下,随后的又于1695年转卖给了Jean de Pichard。1788年,庄园被再次转手,这一次 Chateau Filhot的庄主Gabriel-Barthelemy-Romain de Filhot先生成为了他的新主人。法国大革命期间, Filhot先生被送上断头台,财产也被充公,两个庄园被分别拍卖。在此之前,他与妻子的绝大部分时间都是在谷特城堡内度过的。

       随着政局的不断改变,庄园在数年之后又回到了 Filhot先生女儿的手中。1810年,他的女儿与当时d'Yquem庄园的主人Antoine-Marie de Lur-Saluces 结合。通过联姻,除了Coutet庄园与d'Yquem庄园之外,两人还共同拥有着Fargues庄园、 De Malle 庄园以及 Piada庄园。Lur-Saluces家族掌管谷特城堡超过一个多世纪的时间。19世纪中期,由于根瘤蚜虫病害的影响,庄园大幅度减产。20世纪,经济大萧条也使苏玳地区的庄园受到了一定的负面影响。

       经过几番辗转,庄园被Baly 家族购得。目前,由家族成员Dominique 和Philippe负责管理经营。Dominique先生平易近人,据说他热爱关于葡萄酒的一切事物。相比较而言,他的弟弟Philippe先生则显得比较安静,对于经济和经营管理方面颇有见地。

葡萄园的具体状况

       谷特葡萄园地域广阔,总面积为38.5公顷,表层土壤是巴萨克地区典型的砾石与红色粘土的混合型土壤,底层土壤以石灰石土壤为主。葡萄园内主要种植了赛美容、长相思以及一小部分密斯卡黛乐,具体比例为75%赛美容、23%长相思和2%密斯卡黛乐。葡萄树的种植密度为7500株/公顷,平均树龄35年。

酿造工艺

       葡萄采摘之后,经过严格的筛选,只有50%的葡萄会被选为用于酿造正牌酒,剩余的部分会被用作酿造副牌酒,而对于那些较为年轻的葡萄树所产的葡萄则会被卖掉。发酵在可控温的橡木桶中进行,之后在橡木桶中陈酿16个月的时间。除此之外,庄园每年都会定期更换一半以上的新橡木桶.

芝路城堡

Guiraud酒庄坐落在波尔多苏黛产区,1855列级酒庄中唯一的一等苑,专注生产贵腐甜白的酒庄。而且目前也波尔多左岸是列级酒庄中唯一获得有机生态农业认证的酒庄。酒庄用于酿酒的葡萄均为30-40年的老藤,严格的葡萄采摘全部是手工完成,并分2至6次进行,以便于只采集完全被贵腐菌侵蚀的颗粒。这样尽管苏黛产区规定的“醉”高产量为每公顷25升,酒庄仍然将年平均产量控制在每公顷12升。在美国知名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 公布的2008年度百大葡萄酒评选名单,芝路庄园位列第四名。

拉佛瑞佩拉城堡

拉佛瑞佩拉城堡属苏黛甜白一级,拥有41公顷的葡萄园,葡萄藤的平均年龄在40岁左右。城堡初建于13世纪时期,葡萄酒种植和酿造历史可以追溯到17世纪时期,是苏黛地区贵腐酒文化的鼻祖之一。

斯格拉哈伯城堡

斯格拉哈伯城堡Chateau Sigalas Rabaud又名Château Rabaud-Sigalas,是苏黛产区的一级甜白。酒庄占地14公顷,是苏黛“醉”小的酒庄。 斯格拉哈伯城堡的历史追溯至1660年,当时的持有者Cazeau家族是波尔多国会的地方法官。“醉”后一任Cazeau家族的持有人也是Bommes的市长,其在1819年将酒庄出售给Gabriel Deyme。1863,年,Henri Drouilhet de Sigalas买下斯格拉哈伯城堡,并将自己的名字加进酒名里。Henri Drouilhet de Sigalas买下当时的一级庄Château Pexoto, 将其并入斯格拉哈伯旗下。 如今,斯格拉哈伯城堡与Suez Group有合作,Suez Group兼并了Cordier Group,连带拉佛瑞佩拉(Chateau Laurie Peyraguey)也属旗下财产。

配餐建议

 

香味:梨、柠檬、桃子、蜂蜜
搭配菜肴:甜点、辣味菜

品饮贴士
年份:2010年份
橡木桶陈酿:12-18个月
“醉”佳品尝温度:6-8℃

产国介绍

法国(France)

在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

波尔多(Bordeaux)

波尔多是全世界“醉”著名、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

等级介绍

波尔多梅多克1855分级列级酒庄之1级庄(1st GCC en 1855)

1855年,法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对酒庄进行分级。波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。
1855年4月18日,Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望,和各酒庄葡萄酒的价格,确定了58个酒庄,命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)。
1973年,该等级进行了一次修订,列级酒庄已经增加到61个,其中一级庄5个,二级庄14个,三级庄14个,四级庄10个,五级庄18个。

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