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侯伯王庄园副牌干红葡萄酒2008(名庄)

侯伯王庄园副牌干红葡萄酒2008(名庄)

le Clarence de Haut-Brion 2008

侯伯王庄园副牌干红葡萄酒2008(名庄)
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    法国波菲庄园副牌干红葡萄酒

    Pavillon de Poyferre

    参考价:¥388

    产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 梅多克(Medoc) 圣朱利安(Saint-Julien)
    葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、美乐(Melot)、小维多(Petit Verdot)
    品牌:波菲庄园/乐夫普勒庄园(Chateau Leoville Poyferre)
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    法国柏图斯干红葡萄酒

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    参考价:¥21522

    产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 波美侯(Pomerol)
    葡萄:梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)
    品牌:柏图斯(Petrus)

注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 侯伯王(Chateau Haut-Brion)
  • 葡萄品种 41%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),45%美乐(Merlot),14%品丽珠(Cabernet Franc)
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 子产地 贝萨克雷奥良(Pessac Leognan)
  • 级别 AOC
  • 酒精度 14.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 橡木桶、泥土、矿物质
  • 色泽 深红色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 即开即饮
  • 适宜品尝温度 10-12℃
  • 搭配菜肴 红烧鱼、东坡肉
  • 橡木桶陈酿 18-22个月
酒庄介绍

侯伯王历史

        庄园是历史悠久的著名庄园,在十四世纪已经开拓为葡萄园,现在标签上的老城堡建于1550年。1749年庄园因继承而分家,三份之二产权归玛高庄园的富美尔(Fumel)家族所有。法国大革命爆发时,庄园被充公。

近代兴起

        战后本园被原园主之子买回并转售外交部长泰利莱(Talleyrand)。后在1838年再转售拉利奥(Lalieu)家族,他们把一百多年前分割出去的 三份之一产权购回,庄园终于统一,拉利奥家族拥有庄园直至世界大战结束为止。在20年代庄园再转手几次,落在美国一位银行家奇兰斯狄龙 (Clarence Dilon)手上。

 

酒庄趣史

        据说奇兰斯本来想去收购白马庄园和奥信庄园的,因当天大雾而迷失方向而来到了侯伯王庄园,刚好庄园在放盘,意外地速成了这宗交易。

不可遗失的代表性

        1855年进入了美度区的排名中。侯伯王庄园也是当年的排名中不属于美度区的酒庄。当年的主办机构认为如果不把奥侯伯王庄园选列其中的话,仿佛若有所失,可见其在十九世纪市场中的代表性。

 

帕克评价

        帕克曾经说:“在三十多年的试酒和评酒的生涯中,我发觉自己愈来愈喜爱侯伯王葡萄酒。那种烟熏味、矿物味、雪茄盒味、黑加仑子味。”帕克认为侯伯王庄园的 特点是酒香的复杂和口感的多层次性。如果收藏一段时间,它的复杂性与潜能就会发挥出来,令人觉得它是绝佳的好酒,所以有人说它是“美女酒”,气质逼人、越 陈越美。它的酒香非常复杂,同时具有烟味、焦味、黑莓和轻微的松露香。

 

配餐建议
红烧鱼 东坡肉 鹅肝
葡萄品种

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

赤 霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒 的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕 色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这 个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。

美乐(Merlot)

美 乐(Merlot)是波尔多种植“醉”广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒 里面 找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要 轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟 的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。

产国介绍

法国(France)

在 全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新 兴葡萄酒产区不再 刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河 谷风格以 及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自 然环境, 濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了 “醉”适 合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄 酒。

产区介绍

波尔多(Bordeaux)

波 尔多是全世界“醉”著名、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60 个不同的 法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建 立起 来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿 成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

等级介绍

2nd label of 1st GCC en 1855

1855年,法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波 尔多葡萄酒,并对酒庄进行分级。波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。
1855年4月18日,Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望,和各酒庄葡萄酒的价格,确定了58个酒庄,命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)。

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