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考兹酒园向导干红葡萄酒2009

考兹酒园向导干红葡萄酒2009

Koltz The Wizard Shiraz Mclaren Vale 2009

考兹酒园向导干红葡萄酒2009价格走势图

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 考兹酒园
  • 葡萄品种 100%设拉子(Shiraz)
  • 产地 澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia)
  • 子产地 迈拉仑维尔(Mclaren Vale)
  • 级别 澳大利亚优质酒庄
  • 酒精度 15.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 黑莓、李子、果香、樱桃、白兰地、薄荷叶
  • 色泽 宝石红色
  • 酒体
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 60分钟
  • 适宜品尝温度 16℃-18℃
  • 搭配菜肴 辛辣食品,肉类及成熟的奶酪搭配
  • 橡木桶陈酿 16个月
权威品鉴

“2009 The Wizard Shiraz is made in the ‘Ripasso style’. Medium to deep garnet-purple in color, it presents warm blackberry and macerated plum notes with elements of kirsch, dried leaves and dried mint. The very full bodied palate is rich and voluptuous with a medium-high level of chewy tannins, crisp acid to balance and a long, liqueur-esque, slightly warm finish. Delicious now, it should cellar to 2018+. ”

——Lisa Perrotti-Brown

"2009年份采用利帕索(Ripasso)经典酿法。中到深石榴红色,黑莓、浸渍李子的香味中伴随有樱桃酒、干树叶和干薄荷的味道。酒体丰满,单宁中高柔滑,酸度清脆,结构平衡,悠长的回味中带有类似利口酒的香味。现在饮用口感优美,可陈年至2018年以上。"

酒庄介绍

       考兹庄园位于麦仑谷区域的Blewitt Springs,该区域的土壤由沙子、粘土和铁矿石构成。考兹庄园的葡萄园海拔160米,距海12千米。Blewitt Springs的气候要比麦仑谷寒冷和潮湿,葡萄采摘的时间也要比麦仑谷晚大约两个星期。因此,由于晚收采摘,加上寒冷的夜晚和土壤结构这些特点,总和之下给予了Blewitt Springs与众不同的风格。这些用设拉子酿造的葡萄酒充满紫罗兰和水果香气,回味悠长。
        考兹庄园的葡萄园,每英亩大概有660棵葡萄树(每公顷1650棵),都是自然生长,未被修剪。众所周知Blewitt Springs的土壤由于富含大量的沙子和粘土,而略显干燥,为了减小压力,只能极少的灌溉和冲洗。
        考兹庄园的酒都是在庄园内一个很小的酿酒厂酿造的,所有的葡萄都是在发酵桶内自然发酵的,可以的话,还能延长发酵期至50天。手工挑选的葡萄,放入风干箱,经过6-8个礼拜的风干。然后捣碎在开放发酵桶中经过20天左右的发酵,再经过轻柔的筐式压榨,然后装入橡木桶,经过22个月后才能装瓶。

配餐建议

建议搭配:辛辣食品,肉类及成熟的奶酪搭配

葡萄品种

西拉/设拉子(Syrah/Shiraz)

“西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,他喜欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。

产国介绍

澳大利亚(Australia)

澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征,不论是“醉”具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒,都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质,几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒,而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念,影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外,现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。

产区介绍

南澳(South Australia)

南澳,横贯澳大利亚大陆中部,出产全国超过一半的葡萄酒,并以拥有世界上“醉”古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的Barossa Valley(巴罗萨谷)和Adelaide Hill(阿德莱德谷),人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝,它们躲过了席卷整个北美和欧洲并且稍后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园,使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫,得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度,以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害,以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。很多高档酒都是从南澳走出来的。此产区气候相对炎热一些,所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚,巴罗萨谷(Barossa Valley)、克莱尔谷(Clare Valley)、麦克拉伦谷(Mclaren Vale)、阿德莱德(Adelaide Hills)、库纳瓦拉(Coonawarra)、朗和湾(Langhorne Creek)都是享誉世界的著名葡萄酒产区。

进口凭证CIQ

物流仓储
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