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帕利尔酒庄圣土修士干红葡萄酒

帕利尔酒庄圣土修士干红葡萄酒

DOMAINE LES PALLIERES Terrasse du Diable

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

DECANTER 《醒酒器》★★★

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 帕利尔酒庄
  • 葡萄品种 90%黑歌海娜(Garnacha) 5%幕合怀特(mourvedre) 5%克莱雷特(Clairette)
  • 产地 法国(France) 罗纳河谷(Rhone Valley)
  • 酒精度 14.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 甜蜜辛香,黑樱桃气息
  • 色泽 深红宝石色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 适宜品尝温度 15-18℃
  • 搭配菜肴 可搭配牛肉、猪肉、小牛肉条
  • 橡木桶陈酿 12个月
友情提示 本商品发货时,年份随机发货;由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。

目前在售年份:2011

酒品介绍

葡萄酒种类:干红
葡萄品种:90%黑歌海娜(Garnacha) 5%幕合怀特(mourvedre) 5%克莱雷特(Clairette)
产地:法国(France)罗纳河谷(Rhone Valley)吉恭达斯法定产区
酒精度:14.5%
规格:750ml
香味:甜蜜辛香,黑樱桃气息
色泽:深红宝石色
获奖情况:DECANTER 《醒酒器》★★★
评分情况:DECANTER 《醒酒器》★★★
搭配菜肴:可搭配牛肉、猪肉、小牛肉条
建议醒酒时间:30分钟
卖点:精选产区优质历史酒庄
酒品介绍:葡萄酒酿造:手工采摘,经过两次严格的筛选。轻微压榨挑选和去茎后置于恒温控制的木桶和石槽中进行20- 30天的传统发酵。将酒汁用气压机压榨后进行乳酸发酵。 陈酿:在石槽中进行10个月的陈酿后置于大橡木桶中,存放至少12个月后不过滤直接装瓶。陈瓶两年。 产品特征: 甜蜜辛香,黑樱桃气息。馥郁的口感,令人十分享受。当它年轻的时候,圣土修士干红有着矿物质感、清新感,还有其风土条件所带来的极好的单宁结构。
橡木桶陈酿:12个月

葡萄品种

  • 歌海娜(Grenache/Granacha) 歌海娜(Grenache/Granacha)是全世界“醉”广泛种植的红葡萄品种之一,尤其是在西班牙、澳大利亚和法国这些气候炎热干燥的产区。用歌海娜所酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感,果味浓郁,尤为讨人喜欢。由于这种葡萄果皮很薄,颜色很淡,非常容易酿造,因此在通常情况下,歌海娜常被用来和其他葡萄品种进行混酿,有时也用来酿成桃红葡萄酒。歌海娜的特点有:深紫色,含糖量高,果实结实,密度高,香气浓郁,含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味,自然酒精度可达18%,酸度低,单宁中等。

葡萄品种

  • 慕尔怀特(Mourvedre) 这是一个需要许多阳光才能成熟的品种,是普罗旺斯“甚佳”葡萄酒产区Bandol“醉”重要的葡萄品种,Bandol 红酒通常需要经过小心培养才能适饮。在整个法国南部以及南澳,都用慕合怀特来为歌海娜和西拉的混酿添加厚实口感。在西班牙称为Monastrell,是当地种植第二多的葡萄品种,不过却是重产量却不太重品质。在澳洲以及加州两地因为被称为Mataro而受到忽视,直到改名为慕合怀特后,才开始因为法文名字的魅力而有了新的生命。Mourvedre的中文音译很多,慕合怀特、慕尔韦度、慕尔维卓等,读起来都比较拗口。因为来源于法语,所以用法语音译可能更准确些。

产国介绍

  • 法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

酒庄介绍

  • 伯纳家族历史 1898年Hippolyte Brunier 在拉蔻高原种植葡萄, 此高原在14世纪已开始种植葡萄.
    1792年, 老电报的发明者Claude Chappe在此建立了信号楼, 老电报酒庄以此命名.
    1980年代早期, 家族第四代Frédéric 和 Daniel Brunier开始经营。

酒庄介绍

  • 伯纳家族葡萄园 伯纳家族
    - 老电报酒庄, 在教皇新堡占地173英亩
    - 1986年购买了La Roquète酒庄, 占地97英亩
    - 1998年,和家族伙伴Kermit Lynch一起购买了帕利尔酒庄, 在吉恭达斯产区占地309英亩, 种植了62英亩的葡萄树。

酒庄介绍

  • 伯纳家族 理念 合理的, 可持续的葡萄栽培理念.
    酒庄拥有苗圃,从幼芽开始培育新的葡萄树.
    拥有专门的橡木桶生产伙伴,从橡树开始挑选,确定属于酒庄风格的橡木桶.酒庄拥有苗圃,从幼芽开始培育新的葡萄树。

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