柏菲副牌庄园干红葡萄酒2007(名庄)_历史最低价格_就买酒
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柏菲副牌庄园干红葡萄酒2007(名庄)

柏菲副牌庄园干红葡萄酒2007(名庄)

Aromes de Pavie Saint Emilion Grand Cru 2007

柏菲副牌庄园干红葡萄酒2007(名庄)
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  • 法国柏菲露丝庄园干红葡萄酒

    法国柏菲露丝庄园干红葡萄酒

    Chateau Paveil de Luze

    参考价:¥611

    产地:法国(France ) 波尔多(Bordeaux) 梅多克(Medoc) 玛歌(Margaux)
    葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)
    品牌:柏菲露丝庄园(Chateau Paveil de Luze)
  • 法国柏菲庄园干红葡萄酒

    法国柏菲庄园干红葡萄酒

    Chateau Pavie

    参考价:¥1974

    产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 圣埃美隆(Saint-Emilion)
    葡萄:梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
    品牌:柏菲庄园 (Chateau Pavie)

注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 柏菲(Chateau Pavie)
  • 葡萄品种 60%美乐(Merlot).30%品丽珠(Cabernet Franc),10%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 子产地 圣爱美隆(Saint Emilion)
  • 级别 AOC
  • 酒精度 13.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 红色水果,橡木和胡椒气息
  • 色泽 深红宝石色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 适宜品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 红肉类、熟食、奶酪
  • 橡木桶陈酿 12个月
  • 酒塞 木塞
柏菲庄园荣升为右岸圣艾美隆一级庄A等列庄(St Emilion Premier Grand Cru Classé A)

        右岸圣艾美隆酒庄评级每十年进行一次。2012年9月“醉”新出炉的结果是柏菲庄园荣升圣艾美隆一级庄A等列庄(St Emilion Premier Grand Cru Classé A)。点击详见《Decanter》网站报道
        同样是一级庄A等列庄(St Emilion Premier Grand Cru Classé A)的白马庄(Chateau Cheval Blanc )2005年份售价19080元; 欧颂庄园(Chateau Ausone)2004年份售价10600元!

媒体关注

“50年里首次升级两大名庄加入圣爱美容列级一级特等酒庄A级行列是非常勇敢的举动,但这么做似乎非常合理,因为圣爱美容应该像梅多克一样有更多的一级庄。”

——《柏菲庄金钟庄晋级圣爱美容列级一级特等酒庄A级》,逸香网

备受争议的新派红酒王

        时至今日,谈起波尔多的名酒,人们会说“左岸有拉菲,右岸有柏菲”。一般说来,传统的法国名酒口感柔和、平衡而温雅,新世界的酒则充满个性、力量与野性, 但柏菲却是例外。它虽出身于法国,带有法国酒骨子里的优雅与平衡,但同时又具有新世界酒的个性与力量。也正因为这种两者兼备的特点,柏菲引发了许多品酒师 之间的争议。
        在关于Pavie 2003年份酒的质量和打分问题上,世界葡萄酒评论界两大“醉”著名人物,美国葡萄酒评论家Robert Parker和英国葡萄酒评论家Jancis Robinson发生了一场笔墨大战。Robinson在她的的个人网站上称这家酒庄的酒“荒唐可笑”,因为“它有令人倒胃口的过度成熟的芳香,波特酒似 的甜味。它更让人想起晚收的Zinfandel,而不是带着青绿的波尔多。”Robinson“醉”后给出的分数是12/20。而Parker却对Pavie 酒情有独钟,自酒庄现任老板Perse先生从1998年掌管酒庄以来,他对Pavie的打分一直很高,甚至出现过满分。这次面对Robinson的批 评,Robert Parker不仅一反常态地在正式酒评刊出前公开发表评论,而且还在自己的个人网站上指责罗宾逊之所以写出这样的评语,完全出于对酒庄老板的个人成见。双 方你来我往,各不相让,而Pavie也在这些争议中日渐出名,成为波尔多“醉”富盛名的新派红酒王之一。

酒庄介绍

        柏菲庄园 (Chateau Pavie)古时的柏菲葡萄园可至少追溯到公元4世纪,它座落在圣达美莉安山坡的南面。由于这片卓越的风土,柏菲庄园成为了这片地区“醉”“甚佳”的两个庄园之一 (另一个是奥信庄园),同时也成为了波尔多“醉”佳的庄园之一。1998年,Gerard Perse购下了柏菲庄园,继续不断壮大越趋佳境。现在柏菲的酒质已经获全球酒评家的一致好评。柏菲庄园拥有一整片37公顷的葡萄园。这个葡萄园可以被分 为3个带不同特点的风土,每一种都自有其微气候环境:石灰石质的高原;富含浓度及深度的粘土土质山丘;主要为沙砾-粘土石质再带点砾石的山坡脚。在这片风 土上的“醉”佳的位置主要种植赤霞珠及佛朗。柏菲的风土为葡萄种植带来多种好处:贫瘠的土壤,向南的“醉”佳日照位置,由于山坡地形而形成非常好的天然排水系统, 该处地形天然抗霜冻并可避开北风的吹袭。然而柏菲的山坡上的葡萄园并不会让葡萄特别早熟,这也将会产生更大的来自天气上的风险。因此为保证酒质,柏菲庄园 葡萄酒的产量偏低。

产区等级

        圣艾美隆(St.Emilion)和波美侯(Pomerol)虽在1855年没有入选当时的列级名庄评级(Grand Cru Classe)。但没有人会否认这两区出产当今波尔多“醉”好“醉”贵的酒。大家知道十九世纪时波尔多酒“醉”大的买家都来自巴黎、伦敦和美国。而波尔多市在左岸如美 度区、格拉芙区同处一岸。当时,吉隆河(Gironde)上并没有高大的桥梁,只靠渡轮过岸。要去右岸的交通很不方便,所以大部份来访酒商都集中在左岸活 动。左岸酒被大家认知的程度较右岸深得多。因此,右岸酒才没有一个出现在当年(1855年)的评级中。
        梅多克(Medoc)评级一百年后的1955年,圣艾美隆也开始了列级名庄的评级制度。他们将名庄分成三大级别:“领衔”级叫Premier Grand Cru Classe ,在“领衔”级中又分成A等(Premier Grand Cru Classe A)和B等(Premier Grand Cru Classe B);第二级叫Grand Cru Classe;第三级叫Grand Cru。根据每个庄园产品的质量,约每十年修改一次,更新之后,有些升级,有些降级。圣艾美隆公认“醉”“甚佳”的两个名庄是白马庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂庄(Chateau Ausone),因此被大家尊为一级庄A等,2012年九月份金钟庄(Chateau Angelus)和柏菲庄(Chateau Pavie)分别被提升為Premier Grand Cru Classe A级。另外14家高品质酒庄被评为一级庄B等,除了一级庄外还有64家酒庄则冠以简单的"列级庄"(Grand Cru Classe)头衔。

配餐建议

建议搭配:红肉类、熟食、奶酪

葡萄品种

品种:梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

产地介绍
  • 法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
  • 波尔多(Bordeaux) 波尔多是全世界“醉”著名、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。
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