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神树窖藏赤霞珠干红葡萄酒(又名:神树珍藏赤霞珠干红葡萄酒)

神树窖藏赤霞珠干红葡萄酒(又名:神树珍藏赤霞珠干红葡萄酒)

Root 1 Cabernet Sauvignon

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 神树
  • 葡萄品种 80%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、20%西拉(Syrah)
  • 产地 智利(Chile) 中央山谷(Central Valley)
  • 级别 智利优质酒庄
  • 酒精度 14.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 黑莓、李子、香草、巧克力
  • 色泽 深宝石红
  • 酒体
  • 口感分类 平衡
  • 建议醒酒时间 即开即饮
  • 最佳品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 烤肉、成熟奶酪、意大利美食、地中海菜肴、巧克力
  • 橡木桶陈酿 10个月
酒庄介绍
  • Ventisquero冰川酒厂Ventisquero冰川酒厂在1998年成立,位于迈波海岸山脉地区。以不到十年的发展,就在智利葡萄酒界展露头角,并被评定为智利顶级葡萄酒的专业酒厂,是智利五大名庄之一。酒厂采用现代化精工,酿造顶级的智利酒和国际经典的质优价廉的葡萄酒,以满足客户多样化的需求,在传递激情与创意的同时,让品酒爱好者们得到尊崇享受。
  • 葡萄园智利Ventisquero冰川酒厂只用智利最好的葡萄产区所生产的顶级葡萄。大手笔的买下专家在智利各个产区所评鉴的最好葡萄园,如Maipo Valley迈波、Colchagua Valley科尔查瓜、Cachapoal Valley卡恰布艾尔、Aconcagua Valley阿空加瓜、Casablanca Valley卡萨布兰卡等。其旗下每一个葡萄园,都是葡萄种植的天堂,葡萄园里保留了绝大部分的树木,建立了沟渠和池塘,使当地的生态环境得到了优化和保护。
  • 获得荣誉2007年美国市场上十大畅销红酒品牌!酒庄同系列珍藏赤霞珠2008年美国旧金山葡萄酒大赛铜奖,并获得世界著名酒评家帕克给打了90分。旧金山国际葡萄酒比赛银牌
配餐建议
牛排 烤鸡 乳酪火腿
葡萄品种
  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
  • 西拉/设拉子(Syrah/Shiraz) “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,他喜欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。
产国介绍
  • 智利(Chile)智利(Chile)智利葡萄栽培起始于1518年,当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄,以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后,智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为酿造著名的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域,13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一,大规模机械化作业,酿造工艺和设备先进,采取多种现代技术,使葡萄酒的品质恒定,口感更容易接受,香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度,给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间,也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂,也为很多大牌酒商的青睐,如著名的罗斯柴尔德家族,罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利,和当地酒庄联姻,共同打造智利的世界名牌,帮助智利葡萄酒迅速的崛起,形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。
  • 中央山谷(Central Valley)中央山谷(Central Valley)迷人的雪、广阔的海洋、优美的诗歌、醉人的波西米亚以及世界级的葡萄酒,这些赋予了智利中部地区无穷的魅力,大概没人能经得起这种诱惑。中央山谷位于智利首府圣地亚哥的南部,是智利最重要的葡萄酒产区,智利出口的葡萄酒90%来自这个地区。重要的产地如麦坡谷(Maipo valley),气候温暖,主要生产红酒,是智利最古老的葡萄种植区。区内至今还拥有许多赤霞珠老藤葡萄树。中央山谷为地中海气候,而葡萄酒产区多在这个区域。中央山谷可细分为8个产区,分别是:阿空加瓜谷(ACONCAGUA VALLEY)、凯萨布兰卡山谷(CASABLANCA VELLEY)、圣安东尼奥谷(SAN ANTONIO VALLEY)、麦坡谷(MAIPO VALLEY)、拉佩尔山谷-加查普山谷(CACHAPOAL VALLEY)、拉佩尔山谷-科尔查瓜山谷(Colchagua Valley)、库里科山谷(CURICO VALLEY)、莫莱山谷(MAULE VALLEY)。
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