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法莱丽(布根地)红葡萄酒2013

法莱丽(布根地)红葡萄酒2013

Domaine Faiveley Bourgogne Pinot Noir

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 法莱丽
  • 葡萄品种 100%贝露娃Pinot Noir
  • 产地 法国(France) 勃艮第(Burgundy)
  • 级别 勃艮第法定产区A.O.C
  • 酒精度 12.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 有花香及野果香,香气清新自然
  • 色泽 红宝石色
  • 酒体
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 1小时前
  • 适宜品尝温度 16-22℃
  • 适用场合 送礼用,聚会用,自饮用
  • 搭配菜肴 质地细腻清淡的菜肴,粤菜是最佳选择
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。

酒品介绍

葡萄酒种类:干红

产地:法国France勃艮第
葡萄品种:100%贝露娃Pinot Noir
级别:勃艮第法定产区A.O.C
酒精度:12.5%
规格:750ml
香味:有花香及野果香,香气清新自然
色泽:红宝石色
搭配菜肴:质地细腻清淡的菜肴,粤菜是“醉”佳选择
建议醒酒时间:1小时前
“醉”佳品尝温度:16-22℃
酒品介绍:中度的酒体,果香浓郁,酒体饱满多果,微辛辣。
橡木桶陈酿:6个月

产品得分情况

酒庄介绍
  • 法莱丽酒庄(Domaine Faiveley) 法莱丽,可以说在勃艮第的名气如雷贯耳,因为他拥有130多公顷的葡萄园,几乎全部集中在著名的金丘区(Cote d’Or)及夏隆内丘区(Cote Chalonnaise),其中金丘区50公顷的葡萄园有四分之三的葡萄园属特级葡萄园或一级葡萄园等级,此区就在罗曼丽康帝法定区域的附近! 在法莱丽的所有产品中,超过85%都来自自有的葡萄园,这样雄厚的实力来源于法莱丽家族六代人的不懈努力,自1825年创立至今,现在由Francois Faiveley掌管。除了葡萄园,他们家族还掌控另一个非常成功的事业——Faiveley高速列车电动门的生产商,这项生意为Faiveley家族带来每年上亿欧元的收入,同时也为法莱丽酒厂的运作提供了充足的资金,在葡萄种植和酿酒的很多细节上,他都显得有点不顾成本,因为布根地葡萄酒事业才是Francois Faiveley心中的挚爱! 在Francois的英明领导下,法莱丽正在不断的壮大,现已经成长为布根地的大酒商。他的产品结构宽广,但产量不大,走中高档的价格路线;当然了,在几乎不计成本的严格控制下,产品的质量是无容置疑的,难怪Robert Parker也曾这样评价法莱丽:“当今布根地的酒商中质量可以凌驾法莱丽之上的,大概就只有罗曼尼康帝(DRC)和丽花(Leroy)吧!
葡萄园介绍
  • 在葡萄园里,弗朗西斯投入大量的资金雇佣专家对葡萄园的土质进行分析,从而施用相关的有机肥料,对土壤成分进行相关的调整,这样才是长出好葡萄的根本保障。弗朗西斯相信,要保证葡萄的质量,就是控制葡萄的产量。于是,他采用了很多方法来进行产量的控制,例如除去多余的芽苞、保留树龄大的葡萄树等措施。葡萄园的土壤越贫瘠,葡萄树的根就扎得越深,甚至深入到岩层里去,吸取到更多的矿物质。用这样的葡萄酿出来的酒才会充满当地风土的个性,才是一瓶好的勃艮第酒。采摘后的葡萄需要再经过人工精挑细选,才进入浸皮发酵的工序。榨汁后,所有产自一级或特等葡萄园的法莱丽酒都使用100%全新的橡木桶来陈年,在完成陈年后全部不经过滤,原汁进行装瓶,这样更能展现酒本身的复杂个性。
配餐建议
乳酪 牛排 意面

葡萄品种

  • 黑皮诺(Pinot Noir) 黑皮诺(Pinot Noir)是法国勃艮第产区红葡萄酒的主要品种,全世界没有其他品种像黑皮诺这样如此难侍候,黑比诺的皮非常薄,种植难度非常大,对天气的依赖程度也很大,所以种出好的黑比诺是既需要水准,又需要运气的。黑皮诺酿出来的酒“醉”能反映土质特色和矿物色彩,酒色不深,但细致圆润、变化丰富、适宜久存。黑皮诺适合种植于偏寒气候地区,和石灰粘土的山坡地。黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味,有樱桃,草莓的果香,陈酿后又有湿土,雪笳,蘑菇和巧克力的味道。口感非常和谐、自然。能够酿造出细致的红葡萄酒,也是很重要的香槟品种。除了法国,在新西兰、加利福尼亚和澳大利亚都有不错的表现。

产国介绍

  • 法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

  • 勃艮第(Burgundy) 勃艮第(Burgundy)产区是全球“醉”精彩的黑皮诺红酒与霞多丽白葡萄酒的产区,范围虽然不大,但是却可以和波尔多并列为法国“醉”重要的葡萄酒产区。因为特殊的自然环境与历史发展条件,勃艮第是“醉”能够表现法国葡萄酒风土精神的产区,将葡萄品种、土地和历史人文紧密地结合在一起,酿出许多非常独特、无法再造模仿的精彩风味。勃艮第的魅力来源于这片土地是多样的土质;这里的气候是大陆性气候;这里的葡萄是高贵敏感的黑皮诺(Pinot Noir):这里的理念是葡萄酒是种出来的而不是酿出末的,强调土地、气候,品种等天然不可复制要素是决定葡萄酒风格与品质的根本。更是这里的人传统保守甚而顽固不化,却对葡萄酒绝对虔诚的酿酒人。

等级介绍

  • 法国葡萄酒的分级介绍 2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革:AOP,IGP,VDF将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,正标必须有AOC或AOP标示,并标出产地。
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