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巴罗什酒庄教皇新堡红葡萄酒

巴罗什酒庄教皇新堡红葡萄酒

DOMAINE LA BARROCHE, ChateauneufduPape 'Signature'

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

2008年份获得Wine Advocate评分:86分;2009年份获得Wine Advocate评分:93分

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 巴罗什酒庄
  • 葡萄品种 歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、幕合怀德(Mourvedre)、神索(Cinsault)
  • 产地 法国(France) 罗纳河谷(Rhone Valley)
  • 级别 法国教皇新堡法定产区A.O.C
  • 酒精度 15.6%/15.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 李子,黑醋栗,悬钩子及黑莓和水果味
  • 色泽 深红色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 平衡
  • 获奖情况 2009年份获得Wine Advocate评分:93分,2009年份获得Jancis Robinson 评分:16.5分
  • 建议醒酒时间 两小时
  • 最佳品尝温度 16℃-18℃
  • 搭配菜肴 牛排、羊肉、炖牛肉
  • 橡木桶陈酿 18个月
  • 酒塞 木塞
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。

葡萄酒种类:干红
产地:法国(France) 罗纳河谷(Cotes du Rhone)
葡萄品种:歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、幕合怀德(Mourvedre)、神索(Cinsault)
级别:法国教皇新堡法定产区A.O.C
酒精度:15.6%/15.0%
规格:750ml
香味:李子,黑醋栗,悬钩子及黑莓和水果味
色泽:深红色
搭配菜肴:牛排、羊肉、炖牛肉
建议醒酒时间:两小时
最佳品尝温度:16℃-18℃
获奖评分:2009年份获得Wine Advocate评分:93分,2009年份获得Jancis Robinson 评分:16.5分
酒品介绍:酒体非常紧凑坚实,层次分明。拥有丰富李子,黑醋栗,悬钩子及黑莓和水果味,在这之中还能觉察到茶叶,香料及紫苏叶的香味。悠久的回味使得水果味变得充实起来,此时隐藏在其中的迷人苹果木味便呈现出来了。
橡木桶陈酿:18个月

葡萄品种

  • 西拉/设拉子(Syrah/Shiraz) “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,他喜欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。

葡萄品种

  • 歌海娜(Grenache/Granacha) 歌海娜(Grenache/Granacha)是全世界最广泛种植的红葡萄品种之一,尤其是在西班牙、澳大利亚和法国这些气候炎热干燥的产区。用歌海娜所酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感,果味浓郁,尤为讨人喜欢。由于这种葡萄果皮很薄,颜色很淡,非常容易酿造,因此在通常情况下,歌海娜常被用来和其他葡萄品种进行混酿,有时也用来酿成桃红葡萄酒。歌海娜的特点有:深紫色,含糖量高,果实结实,密度高,香气浓郁,含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味,自然酒精度可达18%,酸度低,单宁中等。

葡萄品种

  • 神索(Cinsaut) 神索(Cinsaut),又名仙梭,辛索,来源于法国,数个世纪以来神索就和法国南部朗格多克地区的葡萄酒行业一起成长。神索主要用于和佳丽酿等葡萄酒勾兑,但有时也用于生产单品种红葡萄酒。神索的皮薄,果实比其它红葡萄酒品种大得多,甚至可被当作鲜食葡萄,神索葡萄酒具有单宁含量低,酸度不高,有成熟的浆果气息,略带草莓酱和李子的风味。

产国介绍

  • 法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

  • 罗纳河谷(Rhone Valley) 罗纳河是一条孕育葡萄酒的河流,从瑞法边界的日内瓦湖(Geneve)流入法国境内,途中流经萨瓦区,罗纳河谷底,最后注入地中海。以罗纳河命名的“罗纳河谷”产区,指的是北起维埃纳市(Vienne)、南至阿维尼翁(Avignon),南北之间绵延220千米长的区域,广阔的葡萄园面积多达8万公顷,是法国第三大葡萄酒产区,红酒产量占90%,白酒仅占4%。罗纳河谷底以生产坚实高雅的西拉红葡萄酒而文明全球;以歌海娜葡萄为主,混合其他品种酿成的地中海风格的红葡萄酒则是另一个招牌。在这两大主流之外,还生产维欧尼和胡珊等许多独具风格的白葡萄酒。在罗纳河以外也有许多效仿种植酿造的产区,共同建立了“罗纳河风格”。

等级介绍

  • 法国葡萄酒的分级介绍 2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革:AOP,IGP,VDF将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,正标必须有AOC或AOP标示,并标出产地。

酒庄介绍

  • 巴罗什酒庄 巴罗什酒庄(教皇新堡)从14 世纪以来一直属于巴罗什家族。酒庄已扩展到30多英亩,并在教皇新堡区拥有多块种植地,主要分布在该区的北部和东北部。

酒庄介绍

  • 巴罗什酒庄的精神 巴罗什酒庄的葡萄酒很平衡、个性化,具有最好的教皇新堡葡萄酒的精神。长久以来一直保持着家族的传统,他们已经展示了决心,尽可能的去做最好的葡萄酒。如今管理这些葡萄园的是酒庄新的继承人Julien Barrot。他对美酒和美食的双重热情,以及他在葡萄酒方面受过的高等教育,具有周游世界各地葡萄园的丰富经历,使Julien 酿制出了以种植地的土地风貌为特色,尊重每块土地特质的葡萄酒,从而使每瓶葡萄酒整体表象更加完美。 Julien 对葡萄酒知识的渴望,令他每天不断探索新的风土风貌,为了继承家族传统,他的目标就是酿制最好的葡萄酒。

酒庄介绍

  • 巴罗什酒庄的目标 Julien 对葡萄酒知识的渴望,令他每天不断探索新的风土风貌,为了继承家族传统,他的目标就是酿制最好的葡萄酒。

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