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藤柏阁酒庄波特米勒站赤霞珠干红葡萄酒

藤柏阁酒庄波特米勒站赤霞珠干红葡萄酒

PORTER MILL STATION Cabernet Sauvignon

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 藤柏阁酒庄(Porter Mill Station)
  • 葡萄品种 100%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
  • 产地 南非(South Africa) 沿海地区(Coastal Region)
  • 级别 南非黑地地区酒
  • 酒精度 13.00%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 黑加仑的香味
  • 色泽 紫红色
  • 酒体
  • 口感分类 圆润
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 最佳品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 牛扒、芝士、羊肉
  • 橡木桶陈酿 12个月
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。

酒品介绍

展现出赤霞珠典型的黑加仑的香味,口感上有着橡木带来的香草味。很适合与各类肉搭配,尤其是像咖喱肉末、炖鹿肉等。

葡萄品种

  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。

产国介绍

  • 南非(South Africa) 南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一,它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带,它具有典型的地中海气候。南非被人称作“彩虹的国度”,有300多年的葡萄酒酿酒历史,1652年,荷兰人率先登陆这片土地,他们认为这里的气候和土壤十分适合葡萄种植,因此创建了第一个葡萄园,开创了南非的葡萄酒酿造历史。全南非的葡萄酒产区几乎全部位于西开普省,而且,最精华区都位于离海较近的区域。南非葡萄品种丰富,其中最具代表性的当属自己研发出的皮诺塔基葡萄品种,他完美的结合了黑皮诺和神索的特点,是最具南非风情的品种。

产区介绍

  • 斯瓦特蓝(Swartland) 斯瓦特蓝(也称黑地,Swartland)位于开普敦西北,属沿海区。它向北与皮克特堡接壤。在翻滚的金色麦浪与碧绿的葡萄园彼此掩映下的斯瓦特蓝产区,是浓郁醇厚的红葡萄及高品质加强型葡萄酒的传统产区。近年来,多种红、白葡萄酒令人振奋地获了大奖。这个产区也生产顶级的波特酒。

酒庄介绍

  • 藤柏阁酒庄 历史:1941年,农夫们发现了Porterville酒窖,并决定把所有的产品都放在一个酒窖里。栽培技术:酒庄对于葡萄地栽培和挑选都非常严格,采用现代的种植方法以保持葡萄园良好的条件生产出自然纯正的葡萄。

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