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斯皮尔酒庄精选皮诺塔吉干红葡萄酒

斯皮尔酒庄精选皮诺塔吉干红葡萄酒

Spier Private Collection Pinotage

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 斯皮尔(Spier)
  • 葡萄品种 100%皮诺塔吉(Pinotage)
  • 年份 2011
  • 产地 南非(South Africa) 西开普产地(Western Cape)
  • 级别 南非优质酒庄
  • 酒精度 14.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 樱桃,橡木桶,烟草
  • 色泽 宝石红色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 最佳品尝温度 12-18℃
  • 搭配菜肴 牛肉,鹿肉,乳酪
  • 橡木桶陈酿 18个月
  • 酒塞 木塞
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。
权威品鉴

“在法国橡木桶中陈年过,酿造工艺出色,是款很好的入门级酒款。有着草莓 、李子、黑色水果及橄榄的香气,架构感良好。”

————Neal Martin, Wine Advocate

" Undergoing a little aging in French oak barrels, the 2010 Pinotage does a very fine job as an entry-level wine. Clean, with vibrant ripe boysenberry and plum-scented fruit on the nose, the palate is packed full of crisp black fruit with a hint of black olive on the structured finish.;

酿酒师

法兰斯斯密特(Frans Smit)以班里最好的成绩毕业后,自从1995年 开始就为斯皮尔酿酒了。他坚信最好的葡萄酒酿自最好的葡萄,尽管具备超常的酿酒技艺,法兰斯斯密特还是个非常 谦逊的人,他对自己的酒很有自信:汇聚了南非最好葡萄园的天地精华,并对葡萄加以极少的人工干预,品质有保证 。基于法兰斯斯密特近几年的辉煌成就,他被邀请加入南非顶尖酿酒师俱乐部——Cape Winemakers Guild(CWG). 斯密特的团队还包括了一位葡萄栽培专家,他已在斯皮尔工作了十年,他们的联手为斯皮尔赢得了多项殊荣。 ”

酒庄介绍

荷兰殖民者在Jan v Riebeeck 的带领下于1652年到达南非。Simon vd Stel 在1679年建立了斯坦林布什。斯坦林布什是以Simon vd Stel 的名字命名的。荷兰移民在1655年种下了第 一株贵腐葡萄,在1659年酿出了第一批葡萄酒, 在1680年到达的法国人带来了法国贵腐品种,葡萄酒业开始兴旺起 来。斯皮尔农庄1692年在南非的葡萄酒之都建立。它坐落在Eerste 河的两岸,南非最古老的葡萄酒窖之一至今仍存 在于此。斯皮尔是一家致力于追求卓异的葡萄酒庄。在生产屡获大奖的葡萄酒、提供世界级的酒店和会议设施、为艺 术做出贡献的同时,我们专注于在事业兴旺和社会及环境责任之间形成平衡。”

品牌介绍

斯皮尔葡萄酒庄是一家赢得了多项大奖的优质葡萄酒生产商,生产两种品牌的酒类:斯皮尔和SAVANHA,每个品牌都 各有一套酒品系列,以出色的价格提供高品质酒品。斯皮尔“特级"系列在获得某个葡萄品种的经典表现。其诀窍在 于固定保持每个葡萄品种所酿出的独特及可辨识特色。”

 

酿造技术

位于斯皮尔 的酒窖有总共2200平米的生产区、4500只木桶和630 000 升的冷却罐能力。斯皮尔 的生产能力和库存 能力使之能保持满足顾客需求的库存。酒窖亦经过ISO 22000 认证。 ”

 

葡萄品种

皮诺塔吉(Pinotage)皮诺塔吉(Pinotage)是由南非开普敦大学的阿布拉罕-伊扎克-贝霍尔德(Abraham Izak Perold)教授培育出来的,由黑皮诺(Pinot Noir)与神索(Cinsualt)杂交培育出来的,它兼具黑皮诺的经典细腻和 神索的高抗病性。除南非之外,皮诺塔吉在巴西、加拿大、以色列、新西兰、美国和津巴布韦都有种植。 皮诺塔吉 在产地在南非虽然比例不高,但皮诺塔吉被视为南非的旗舰品种并代表着这个国家。皮诺塔吉能够酿出风格口味变化 很大的酒。比如她能够让葡萄酒鲜美容易入口,适合酿出浅嫩的红或粉红葡萄酒;也能够酿出适合陈酿的具有很大潜 质的葡萄酒;她能酿出加强型“波特”类的葡萄酒,还能够酿成起泡葡萄酒。所有的一切都取决于酿酒者的技术和酿 酒风格。好的皮诺塔吉葡萄酒会展现出深浓的色泽、浓郁的水果香还有很大的陈酿潜力。”

 

配餐建议

肉类:红肉与红酒搭配是经 典组合
芝士:芝士可增加红酒绵密、浓郁的口感
甜点:葡萄品种甜美,可与甜点搭配。

年份&适饮期
年份:2011年份
适饮期:2011-2014

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