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圣托里尼白葡萄酒(希腊酒GreeceWine)

圣托里尼白葡萄酒(希腊酒GreeceWine)

Santorini White

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 白葡萄酒 干白
  • 品牌中英文 圣托里尼
  • 葡萄品种 阿斯蒂蔻(Assyrtiko),阿瑟瑞(Athiri),艾达尼(Aidani)
  • 产地 希腊(Greece) 圣托里尼(Santorini)
  • 级别 希腊优质法定产区酒
  • 酒精度 13.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 酸橙,柑橘
  • 色泽 明黄
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 即开即饮
  • 适宜品尝温度 12℃
  • 搭配菜肴 海鲜,烤鱼,沙拉和各种地中海美食
  • 橡木桶陈酿
友情提示 本商品发货时,年份随机发货;由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。
酒庄获奖

酒庄介绍
  • 圣托里尼艾凯酒庄创始于1952年, 传统的小洞穴酿酒手艺由心爱的祖父传授给了现庄主Artemis Karamolegos. 2004年的新投入扩建和引进的现代科技之优势, 融入世代相传的传统工艺, 采用圣托里尼原生态葡萄品种阿斯蒂蔻(Assyrtiko),阿瑟瑞(Athiri),艾达尼(Aidani),酿制出圣托里尼带有丰富矿物质的优质葡萄酒。此酒已经成为圣托尼里岛知名的特产之一,也非常受到在小岛上结婚的各国新婚夫妇的欢迎。
配餐建议
餐前小食 色拉 海鲜
希腊葡萄酒
  • 希腊葡萄酒历史 希腊是欧洲葡萄酒发源地,堪称欧洲葡萄酒的始祖。公元前6世纪希腊就有了酿酒工艺,并把葡萄栽培和葡萄酒酿造技术向西方传播至意大利和法国。希腊神话故事中的葡萄酒神----狄奥尼索斯至今被各国葡萄酒业内人士顶礼膜拜。古希腊将葡萄酒视为人类智慧的源泉,并使世界上用法律形式规定生产和经营葡萄酒的国家。在希腊,有28个法定产酒区,其中20个位“优良”法定产酒区,8个位“控制法定产酒区。克里特岛的佩萨产酒区和圣托里尼被列为“优良法定产酒区”。
  • 拜酒神所赐,成为小众的拥趸希腊葡萄酒长期以来一直是世界葡萄酒圈的异类,它并非是主流庄园,但也不能被归纳为新世界葡萄酒,因为很难归类,所以人们对希腊葡萄酒都感到陌生。 对于希腊,人们更多认识和知道的是它的橄榄油,很少有人了解希腊的葡萄酒,因为希腊葡萄酒的声音实在太少了。在希腊的神话中,酒神狄奥尼索斯是宙斯和塞墨勒的儿子,掌握有关自然的所有秘密以及酒的历史。凡他所到之处,便教人如何种植葡萄和酿出甜美的葡萄酒。至今,狄奥尼索斯仍被各国葡萄酒业内人士顶礼膜拜。正如希腊美迪特拉酒庄的Dimitris.Gouravas先生在接受本刊记者采访时所言:“如果没有酒就没有欧洲的历史和文化。作为西方文明摇篮的希腊是欧洲葡萄酒的发源地,并堪称欧洲葡萄的始祖。可以说希腊连接了葡萄酒发展的历史与现代。”
  • 地中海般的纯净口味希腊人喝的葡萄酒以带温和松脂味的Retsina葡萄酒为主,这种酿酒方法历史十分古老,是受到了埃及酿酒技术的影响,有助于酒的保存。但近代西欧的酿酒文化扬弃了这种方法,因为松脂味不再受后来的人的喜爱,只有希腊人坚持这种古味。如雷琴纳酒(Retsina),这是一种用优质葡萄生产的淡黄葡萄酒,在酿酒过程中,加入了少量松树脂,饮用时有一种独特的芳香。希腊的干红,干白,玫瑰红,深红等葡萄酒,产地不同,口味各异。
连澳大利亚都不惜血本引进种植的希腊葡萄品种Assyrtiko
  • 希腊白葡萄品种阿斯蒂科(Assyrtiko)首次种植在了澳大利亚的土地上。克莱尔谷酒厂Jim Barry Wines的Peter Barry在其 Lodge Hill葡萄园种植了半公顷阿斯蒂科(Assyrtiko)葡萄藤。
    Peter Barry首次在发源地圣托里尼(Santorini)见到阿斯蒂科品种时,立刻就感觉这是一种非常适合现代澳大利亚口感的品种--“新鲜爽净的酸度,与现代澳大利亚美食完美搭配。”阿斯蒂科(Assyrtiko)品种以其抵御干旱和疾病而著称,Barry认为,这一品种是南澳未来酿酒的选择品种。
  • “克莱尔谷属凉爽地区,降雨量丰富,但气候变化不断,水源短缺,因此我们需要及时适当的调整管理策略。我们一直期望能够找到灌溉少且仍然能够酿造同等风格的酿酒葡萄品种。” Barry从圣托里尼的Argyros酒厂带回了剪枝,当地的葡萄树具有50-300年的树龄。Barry称,“耗时费力的进口程序和隔离期使得许多澳大利亚种植商心灰意冷,不愿尝试新品种。”
    Barry的父亲Jim于1959年创建了这家酒厂,他率先为澳大利亚引进了雷司令、赤霞珠和西拉等品种。
产地介绍
  • 希腊(Greece)现代的希腊葡萄酒景况令人兴奋,因为不管往历史脉络去找或者前瞻未来,其潜力都相当惊人。过去10年来,希腊葡萄酒所建立起来的好名声,不是依赖进口的国际葡萄品种,而是以当地葡萄品种创出一番天地。有些品种(主要是白酒品种)甚至可以上溯到古希腊时代——现代葡萄酒文化的发源处。目前,希腊也有一套仿自法国的葡萄酒分级系统,有相当于法国AOC等级的OPE等级共八个。严格的等级分级制度,却有着无比浪费情怀的国度,酝酿出了极具个性的希腊葡萄酒,令世界刮目相看。
  • 把心留给爱琴海--希腊圣托里尼 提起希腊,人们就会想起爱琴海上那些可爱的小岛, 而基克拉泽斯群岛就像是一串撒在爱琴海上“醉”美丽的蓝色明珠。圣托里尼岛(Santorini 另译桑托林岛)则是这串明珠下面的那颗光彩夺目的钻石。圣托里尼岛特有的建在峭壁上的白色房屋和蓝色圆顶教堂, 出现在各种旅游杂志和影视作品中,代表了希腊和爱琴海中“醉”迷人的风景。爱上圣托里尼是容易的,她的美丽不言自明,希望有一天您能站在窗前看晨曦中湛蓝宁静的爱琴海面,坐在黄昏的威尼斯广场的风车旁等候壮丽辉煌的落日。或者在流浪狗的陪伴下漫步在圣托里尼开满鲜花的小巷。
  • 圣托里尼 爱琴海上的圣托里尼岛是世界上“醉”著名的岛屿之一,这里壮丽的落日景观和悬崖上童话般的白色建筑群,让爱侣们总是将爱情与圣托里尼岛联系起来。 圣托里尼火山灰特殊的土地,使它成为希腊“醉”著名的葡萄酒产区之一。火山土壤为葡萄提供了充分的养分,有着好的结构, 加之缺乏降雨, 使这里产出的葡萄甜度很高。 夏日来自北方的风吹拂,夜间显著地降低了的气温, 持续强烈的西风威胁着葡萄树,故当地人以葡萄藤编织成篮子状,让葡萄在篮子的保护下得以保持其湿度。远处望去,只能看见一丛丛绿色的葡萄叶,这也是当地特有的景观。
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