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梵圣托甜白葡萄酒500ml(希腊酒GreeceWine)

梵圣托甜白葡萄酒500ml(希腊酒GreeceWine)

Vinsanto

梵圣托甜白葡萄酒500ml(希腊酒GreeceWine)
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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 白葡萄酒 甜白
  • 品牌中英文 梵圣托
  • 葡萄品种 75%阿斯蒂蔻(Assyrtiko),25%艾达尼(Aidani)
  • 产地 希腊(Greece) 圣托里尼(Santorini)
  • 级别 希腊圣托里尼优质法定产区酒
  • 酒精度 13.0%
  • 容量 500ml
  • 香味分类 柑橘、肉桂
  • 色泽 橙红色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 即开即饮
  • 适宜品尝温度 8-12℃
  • 搭配菜肴 配焦糖布丁,巧克力和核桃蛋糕,冰激凌
  • 橡木桶陈酿 36个月
友情提示 本商品发货时,年份随机发货;由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。
酒庄获奖

酒品介绍
  • 此款酒表面是甜美可人,但却能透过品尝表现出杀气腾腾的力量,及直击内心的大气。就像爱运动的奥林匹克女神,让人非常惊艳,资质出众。与心爱的女神分享,更能体现您的浓情蜜意。此款酒虽是白葡萄酿制,但是经过了悠长岁月的橡木桶陈酿,变得醇厚。此款酒献给那些像全美超模一样的热爱生命,自主命运的女神们。
  • 火山爆发后的独特土壤: 大约公元前1600年圣托里尼发生了一次火山爆发,固体化熔岩的碎片和沙子,形成了圣托里尼的土壤,被称为“aspa”。这种土壤没有什么有机物质,但富含除了钾之外的主要矿物质,使得所酿造的葡萄酒具有 自然低的PH值和高的酸度。此外,由于缺乏粘土,葡萄藤自然对根瘤蚜虫免疫。此间居民有言,圣托里尼酒多于水,而在希腊诗人伊利提斯的诗里,圣托里尼是“碧蓝可酣饮的火山”!
  • 珍藏在篮子中的葡萄:由于持续强烈的西风会威胁到年轻的葡萄树的生存,一种古老的解决办法就是:葡萄藤被编织成连续的环状物,形成一个篮子状,为悬挂的葡萄串创造了一个天堂。葡萄置于篮子内部避免了风害,成熟之后便被酿造成红润、甘美但极烈的高品质的红葡萄酒和甜酒。
  • 劫后余生的甘美:因为有这火山土的孕育和优质的葡萄品种,圣托里尼的干白葡萄因其清晰新鲜的酸度和令人愉悦的柑橘类水果和矿物的特性而出名。梵圣托甜白葡萄酒的特点是看起来有着斜阳西沉时的橙红色和岩浆流淌之时的浓稠,热烈而温暖。闻起来,蜂蜜、葡萄干、柠檬花的香味纷至沓来。浓烈的甜味与酸度保持着良好的平衡,口感圆润而柔滑。在圣托里尼看落日时,在火山口边,手捧一杯梵圣托葡萄酒,细细品饮,不知会不会是一种绝美。
  • 酿造过程:甜白型的梵圣托(Vinsanto)葡萄酒是历史上受欢迎的葡萄酒之一,在拜占庭时代特别受珍视。梵圣托甜白葡萄酒使用一种被作为天然甜葡萄就的方式来酿制,来自于在太阳下晾晒12-14天的晚收葡萄,然后压榨并发酵成“醉”低限度9%的酒精含量,需要36个月的橡木桶陈年(当地法规规定至少在橡木桶陈年3个月)。
酒庄介绍
  • 圣托里尼艾凯酒庄创始于1952年, 传统的小洞穴酿酒手艺由心爱的祖父传授给了现庄主Artemis Karamolegos. 2004年的新投入扩建和引进的现代科技之优势, 融入世代相传的传统工艺, 采用圣托里尼原生态葡萄品种阿斯蒂蔻(Assyrtiko),阿瑟瑞(Athiri),艾达尼(Aidani),酿制出圣托里尼与众不同的带有丰富矿物质的优质葡萄酒。此酒已经成为圣托尼里岛的特产之一,也非常受到在小岛上结婚的各国新婚夫妇的欢迎。
配餐介绍
焦糖布丁 冰激凌 巧克力/核桃蛋糕
希腊葡萄酒
  • 希腊葡萄酒历史 希腊是欧洲葡萄酒发源地,堪称欧洲葡萄酒的始祖。公元前6世纪希腊就有了酿酒工艺,并把葡萄栽培和葡萄酒酿造技术向西方传播至意大利和法国。希腊神话故事中的葡萄酒神----狄奥尼索斯至今被各国葡萄酒业内人士顶礼膜拜。古希腊将葡萄酒视为人类智慧的源泉,并使世界上一个用法律形式规定生产和经营葡萄酒的国家。在希腊,有28个法定产酒区,其中20个位“优良”法定产酒区,8个位“控制法定产酒区。克里特岛的佩萨产酒区和圣托里尼被列为“优良法定产酒区”。
连澳大利亚都不惜血本引进种植的希腊葡萄品种Assyrtiko
  • 希腊白葡萄品种阿斯蒂科(Assyrtiko)首次种植在了澳大利亚的土地上。克莱尔谷酒厂Jim Barry Wines的Peter Barry在其 Lodge Hill葡萄园种植了半公顷阿斯蒂科(Assyrtiko)葡萄藤。
    Peter Barry首次在发源地圣托里尼(Santorini)见到阿斯蒂科品种时,立刻就感觉这是一种非常适合现代澳大利亚口感的品种--“新鲜爽净的酸度,与现代澳大利亚美食完美搭配。”阿斯蒂科(Assyrtiko)品种以其抵御干旱和疾病而著称,Barry认为,这一品种是南澳未来酿酒的选择品种。
  • “克莱尔谷属凉爽地区,降雨量丰富,但气候变化不断,水源短缺,因此我们需要及时适当的调整管理策略。我们一直期望能够找到灌溉少且仍然能够酿造同等风格的酿酒葡萄品种。” Barry从圣托里尼的Argyros酒厂带回了剪枝,当地的葡萄树具有50-300年的树龄。Barry称,“耗时费力的进口程序和隔离期使得许多澳大利亚种植商心灰意冷,不愿尝试新品种。”
    Barry的父亲Jim于1959年创建了这家酒厂,他率先为澳大利亚引进了雷司令、赤霞珠和西拉等品种。
希腊葡萄酒等级体系
  • 在这个划分等级的体系中,主要针对传统品种的应用、产区(或者酒庄)的历史、生产技术(倾向于法国的技术体系)以及葡萄园的海拔高度和朝向等等几个方面进行。
    O.P.A.P. (Onomasía Proeléfseos Anotéras Piótitos):OPAP标准相当于欧盟制定的“产于特定地区的高质量葡萄酒”(VQPRD) 标准,符合这个要求的产区有25个,分布于9个行政区。
    O.P.E (Onomasía Proeléfseos Eleghoméni):OPE标准相当于欧盟制定的“产于特定地区的高质量甜葡萄酒”(VLQPRD) 标准的甜型葡萄酒,共有8个产区,分属于4个行政区,比如采用小白玫瑰香酿造的举世著名的Samos就是其中的典型代表。
产地介绍
  • 希腊(Greece)现代的希腊葡萄酒景况令人兴奋,因为不管往历史脉络去找或者前瞻未来,其潜力都相当惊人。过去10年来,希腊葡萄酒所建立起来的好名声,不是依赖进口的国际葡萄品种,而是以当地葡萄品种创出一番天地。有些品种(主要是白酒品种)甚至可以上溯到古希腊时代——现代葡萄酒文化的发源处。目前,希腊也有一套仿自法国的葡萄酒分级系统,有相当于法国AOC等级的OPE等级共八个。严格的等级分级制度,却有着无比浪费情怀的国度,酝酿出了极具个性的希腊葡萄酒,令世界刮目相看。
  • 把心留给爱琴海--希腊圣托里尼 提起希腊,人们就会想起爱琴海上那些可爱的小岛, 而基克拉泽斯群岛就像是一串撒在爱琴海上“醉”美丽的蓝色明珠。圣托里尼岛(Santorini 另译桑托林岛)则是这串明珠下面的那颗光彩夺目的钻石。圣托里尼岛特有的建在峭壁上的白色房屋和蓝色圆顶教堂, 出现在各种旅游杂志和影视作品中,代表了希腊和爱琴海中“醉”迷人的风景。爱上圣托里尼是容易的,她的美丽不言自明,希望有一天您能站在窗前看晨曦中湛蓝宁静的爱琴海面,坐在黄昏的威尼斯广场的风车旁等候壮丽辉煌的落日。或者在流浪狗的陪伴下漫步在圣托里尼开满鲜花的小巷。
  • 圣托里尼 爱琴海上的圣托里尼岛是世界上的岛屿之一,这里壮丽的落日景观和悬崖上童话般的白色建筑群,让爱侣们总是将爱情与圣托里尼岛联系起来。 圣托里尼火山灰特殊的土地,使它成为希腊“醉”著名的葡萄酒产区之一。火山土壤为葡萄提供了充分的养分,有着好的结构, 加之缺乏降雨, 使这里产出的葡萄甜度很高。 夏日来自北方的风吹拂,夜间显著地降低了的气温, 持续强烈的西风威胁着葡萄树,故当地人以葡萄藤编织成篮子状,让葡萄在篮子的保护下得以保持其湿度。远处望去,只能看见一丛丛绿色的葡萄叶,这也是当地特有的景观。
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