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雪甘露珍藏特调红葡萄

雪甘露珍藏特调红葡萄

Bodega Sottano Reserva Blend

雪甘露珍藏特调红葡萄

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 甘露(Kahlua)
  • 葡萄品种 60%马尔贝克(Malbec)30%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)10% 小味多(Petit Verdot)
  • 产地 阿根廷(Argentina) 门多萨(Mendoza)
  • 级别 阿根廷优质酒庄
  • 酒精度 14.7%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 成熟的葡萄盛放出浆果、黑醋栗、紫萝兰和细致的橡木芳香;也突显出巧克力、咖啡、皮革、烟熏和胡椒的风味。
  • 色泽 深邃的紫红色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 建议醒酒时间 20分钟
  • 最佳品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 羊肉、烤肉、浓郁的芝士
  • 橡木桶陈酿 在使用过一年的橡木桶内(70%法国和30%美国)陈酿12个月
  • 酒塞 木塞
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。

酒品介绍

葡萄酒种类:干红
产地:阿根廷(Argentina) 门多萨(Mendoza) 卢汉德库约(Lujan de Cuyo)
葡萄品种:60%马尔贝克(Malbec)30%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)10%小味多(Petit Verdot)
级别:阿根廷优质酒庄
酒精度:14.7%
规格:750ml
香味:成熟的葡萄盛放出浆果、黑醋栗、紫萝兰和细致的橡木芳香;也突显出巧克力、咖啡、皮革、烟熏和胡椒的风味。
色泽:深邃的紫红色
搭配菜肴:羊肉、烤肉、浓郁的芝士
建议醒酒时间:20分钟
最佳品尝温度:16-18℃
卖点:雪甘露的酿酒顾问是Luis Barraud(Seagram前技术部门负责人)和Andrea Marchiori(Bodega Norton前质量控制部门负责人)夫妇。他们是来自美国加州的国际酿酒权威Paul Hobbs(OPUS ONE前首席酿酒师,CATENA优质霞多丽计划总策划及曾任多家国际知名酒庄的酿酒师或顾问)在阿根廷的合作伙伴,专门研究如何提升马贝克及其他国际葡萄品种的质素。
酒品介绍:产量为每公顷5.5吨。葡萄酒在全新的橡木桶内(70%法国和30%美国)陈酿12个月; 深邃的紫红色。成熟的葡萄盛放出浆果、黑醋栗、紫萝兰和细致的橡木芳香;也突显出巧克力、咖啡、皮革、烟熏和胡椒的风味。精妙的结构被圆润的口感回绕著。后韵十分悠长。
橡木桶陈酿:在使用过一年的橡木桶内(70%法国和30%美国)陈酿12个月

葡萄品种

  • 马尔贝克(Malbec) 马贝克原产于法国,在波尔多地区,他是6种法定的红葡萄品种之一,属于早熟品种,香气强度中等,单宁含量丰富,能增强酒的陈储能力,通常在酿造调配的过程引入,用于增加颜色的深度和柔顺圆润的口感。法国西南产区是Malbec使用较多的地区,Cahors地区的葡萄酒就是以Malbec为主力的。马贝克在阿根廷获得了空前的成功,成熟,柔和,丰满,果香浓郁。除了在阿根廷,美国,澳大利亚和智利也有种植。

葡萄品种

  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。

葡萄品种

  • 西拉/设拉子(Syrah/Shiraz) “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,他喜欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。

产国介绍

  • 阿根廷(Agentina) 阿根廷是南美洲最大的葡萄酒产国,葡萄园均位于西部内陆邻近安第斯山脉的地方。由最北的Salta省到南边的Rio Negro长达1600千米之间,种植了21万公顷的葡萄园。不过葡萄园主要集中在生产条件最好的中西部,包括门多萨(Mendoza)和圣胡安(San Juan)两省,分别生产了全国60%与30%的葡萄酒。门多萨因为距离大西洋较远,海拔7000米的安第斯山脉又阻挡了来自太平洋的水汽,有着类似沙漠般的大陆性气候,年降雨量只有200毫米,晴朗干燥,靠着春、夏两季安第斯山脉的融雪,提供了灌溉所需的水分。气候虽然炎热,但昼夜温差大,非常有利于葡萄生长。这里的环境造就了一个稳定而且容易控制的葡萄酒产区。

产区介绍

  • 门多萨(Mendoza) 门多萨河上游是阿根廷最传统的核心产区,因为这里也是门多萨市的所在,阿根廷90%的酒厂几乎都位于这一区内。海拔高度在800-1200米,有3万公顷葡萄园,种植相当多的马尔贝克,也有很多的老树。赤霞珠种植的比例也相当高,Lujan de Guyo和Maipu两县被认为是最精华区,生产强劲粗犷的浓厚红酒。舞苟谷的海拔更高,除了传统的马尔贝克和赛美容,赤霞珠和美乐也相当成功,酿成的葡萄酒有更多的酸味也更耐久,特别是海拔高达1400米的Tupungato,是阿根廷最有潜力的新兴产区。

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