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赛灵纳庄园源泉赤霞珠干红葡萄酒

赛灵纳庄园源泉赤霞珠干红葡萄酒

The Source Cabernet Sauvignon

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 赛灵纳庄园(Salena)
  • 葡萄品种 100%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
  • 产地 澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia)
  • 子产地 河地(Riverland)
  • 酒精度 13.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 黑加仑,摩卡,橡木
  • 色泽 深紫色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 辛辣
  • 建议醒酒时间 20分钟
  • 适宜品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 配牛肉或猪肉
  • 橡木桶陈酿 8个月

友情提示

由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。

酒品介绍

此酒呈深紫色。香气呈黑加仑果酱和优雅的树叶清香,略带摩卡的橡木香。入口带黑加仑香味,收口绵长,单宁柔和。

葡萄品种

  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。

产国介绍

  • 澳大利亚(Australia) 澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征,不论是“醉”具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒,都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质,几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒,而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念,影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外,现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。

产区介绍

  • 南澳(South Australia) 南澳,横贯澳大利亚大陆中部,出产全国超过一半的葡萄酒,并以拥有世界上“醉”古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的Barossa Valley(巴罗萨谷)和Adelaide Hill(阿德莱德谷),人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝,它们躲过了席卷整个北美和欧洲并且稍后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园,使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫,得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度,以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害,以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。很多高档酒都是从南澳走出来的。此产区气候相对炎热一些,所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚,巴罗萨谷(Barossa Valley)、克莱尔谷(Clare Valley)、麦克拉伦谷(Mclaren Vale)、阿德莱德(Adelaide Hills)、库纳瓦拉(Coonawarra)、朗和湾(Langhorne Creek)都是享誉世界的著名葡萄酒产区。

品牌介绍

  • 庄园介绍 赛灵纳酒庄由鲍勃和西尔维亚弗南驰特经营,是一家葡萄酒酿制公司,可能成立时间相对来说不算长。1998年才酿制出首批葡萄酒,但自成立以来取得了很大成就。 赛灵纳酒庄在全球竞赛中收集到的5项奖品,39个“金”、116个“银”、386个“铜”和其它奖项的展览会记录证明了其对品质的承诺。 在赛灵纳酒庄,坚信老一辈酿酒师的箴言:好酒酿制始于葡萄园。 为了保证一直获得优质葡萄,采用“醉”新的剪枝方法,遮盖管理和其它葡萄园做法,从而保证收获的葡萄有可能是“醉”好的品种。 赛灵纳酒庄的葡萄种植有相当大的规模,面积为208公顷(520英亩)。种植的品种包括西拉子、赤霞珠、味而多、美乐、霞多丽、科伦巴德、赛美蓉和雷司令。

品牌介绍

  • 酒庄介绍 为了有效地加工200多公顷的葡萄园的葡萄,要求酒厂有一定规模,造酒工艺精良,赛灵纳酒庄投资了数百万用于设施的添置,采用“醉”新式的设备和系统。“醉”大的加工能力达到12000吨葡萄。酒厂有容纳1300万升的温控不锈钢储藏罐。 但并非一切都是高科技运作。酒厂也有相当多的一批法国和美国橡木大酒桶,每桶能装63加仑。红酒藏酿于橡木桶里好几个月甚至好几年,在橡木酒桶酿熟后酿制出香味浓郁的美酒。

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