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赛灵纳庄园源泉西拉干红葡萄酒

赛灵纳庄园源泉西拉干红葡萄酒

The Source Shiraz

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 赛灵纳庄园(Salena)
  • 葡萄品种 100%西拉(Shiraz)
  • 产地 澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia)
  • 级别 澳大利亚优质酒庄
  • 酒精度 13.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 黑浆果和香料
  • 色泽 紫红色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 圆润
  • 建议醒酒时间 20分钟
  • 最佳品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 配牛肉或猪肉
  • 橡木桶陈酿 8个月
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。

酒品介绍

此酒呈紫红色。呈现着黑莓和香料的香气。橡木桶陈年后使得此酒非常讨人喜欢,入口有着各种浆果的味道。

葡萄品种

  • 西拉/设拉子(Syrah/Shiraz) “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种,世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表,在英语里称其为“Shiraz”,他喜欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。

产区介绍

  • 南澳(South Australia) 南澳,横贯澳大利亚大陆中部,出产全国超过一半的葡萄酒,并以拥有世界上最古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的Barossa Valley(巴罗萨谷)和Adelaide Hill(阿德莱德谷),人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝,它们躲过了席卷整个北美和欧洲并且稍后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园,使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫,得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度,以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害,以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。很多高档酒都是从南澳走出来的。此产区气候相对炎热一些,所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚,巴罗萨谷(Barossa Valley)、克莱尔谷(Clare Valley)、麦克拉伦谷(Mclaren Vale)、阿德莱德(Adelaide Hills)、库纳瓦拉(Coonawarra)、朗和湾(Langhorne Creek)都是享誉世界的著名葡萄酒产区。

品牌介绍

  • 庄园介绍 赛灵纳酒庄由鲍勃和西尔维亚弗南驰特经营,是一家葡萄酒酿制公司,可能成立时间相对来说不算长。1998年才酿制出首批葡萄酒,但自成立以来取得了很大成就。 赛灵纳酒庄在全球竞赛中收集到的5项奖品,39个金奖、116个银奖、386个铜奖和其它奖项的展览会记录证明了其对品质的承诺。 在赛灵纳酒庄,坚信老一辈酿酒师的箴言:好酒酿制始于葡萄园。 为了保证一直获得优质葡萄,采用最新的剪枝方法,遮盖管理和其它葡萄园做法,从而保证收获的葡萄有可能是最好的品种。 赛灵纳酒庄的葡萄种植有相当大的规模,面积为208公顷(520英亩)。种植的品种包括西拉子、赤霞珠、味而多、美乐、霞多丽、科伦巴德、赛美蓉和雷司令。

品牌介绍

  • 酒庄介绍 为了有效地加工200多公顷的葡萄园的葡萄,要求酒厂有一定规模,造酒工艺精良,赛灵纳酒庄投资了数百万用于设施的添置,采用最新式的设备和系统。最大的加工能力达到12000吨葡萄。酒厂有容纳1300万升的温控不锈钢储藏罐。 但并非一切都是高科技运作。酒厂也有相当多的一批法国和美国橡木大酒桶,每桶能装63加仑。红酒藏酿于橡木桶里好几个月甚至好几年,在橡木酒桶酿熟后酿制出香味浓郁的美酒。

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