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沃悦客酒庄三部曲红葡萄酒

沃悦客酒庄三部曲红葡萄酒

Warwick Estate Trilogy

沃悦客酒庄三部曲红葡萄酒
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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 葡萄酒
  • 葡萄品种 64%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),18%品丽珠(Cabernet Franc),18%梅洛(Merlot)
  • 产地 南非(South Africa) 沿海地区(Coastal Region)
  • 酒精度 14.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 花香,果香,植物香,香料香,橡木香味
  • 色泽 深宝石红色
  • 酒体
  • 口感分类 辛辣
  • 建议醒酒时间 45分钟
  • 适宜品尝温度 16-18℃
  • 适用场合 商务用,收藏用,送礼用
  • 搭配菜肴 烤小羊肉,牛排,烤茄子,巧克力甜点
  • 橡木桶陈酿 24个月
友情提示 本商品发货时,年份随机发货;由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。
沃悦客酒庄
  • 漫步在南非开普省葡萄酒产区,这片盛产佳酿的黄金产地时不时给到你或古老或崭新的惊喜。土著传说就像从天幕一直绵延到这世界上“醉”美丽的葡萄酒产区的开普山脉一样随处可见,随处可闻。一阵风吹过,捎带来一些旷野或石头的气息,或者你不经意间踩到的一块普通小石头,就是750,000年前石器时代在南非大陆上咆哮吼叫的匠人所使用过的切削工具。如此的古老与野性,却又与规划科学的葡萄园的温柔、设备先进的酿酒厂的现代融合得奇异瑰丽,成为一道闪亮的风景线。
婚礼杯的浪漫传说
  • 在斯泰伦布什(Stellenbosch)的沃悦客酒庄就流传着这样一个动人的传说。关于婚礼杯,关于真爱。老纽伦堡国王和王后将心爱的小女儿——美丽的古德公主(Kunigunde)许配给一位遥远国度的王子。但古德公主却爱上了一位年轻英俊有抱负的银匠,非他不嫁。公主的坚持激怒了国王,于是这个年轻的银匠被国王关进了地牢里。然而 将银匠关入大牢不仅没有使古德公主死心,反而使她因过度的思念而越发憔悴。于是国王和王后做出了让步:如果银匠能打造出一只可供两人同时饮用的酒杯而不会洒出一滴酒,就同意他们在一起。凭着对爱情的坚定和不凡的手艺,年轻的银匠创造了奇迹。他雕刻了一位和他的真爱一样美丽微笑的姑娘,她的裙子用来做杯子, 另外她的双手托着一个可旋转的酒杯让它能随意摇摆。这样,银匠顺利地完成了挑战并和公主携手步入了婚姻的殿堂。而自此以后,婚礼杯就一直被寓意为浪漫而值得纪念的传统而延续。
  • 时至今日,这种婚礼杯仍然象征着爱情。无数情侣选择沃悦客酒庄举行婚礼,婚礼杯以及杯中流动的佳酿见证了无数幸福。情侣们选择在沃悦客酒庄完成他们的终身大事,不仅是因为那里有着流传已久的传说、动人的爱情故事、壮丽的草地、幽雅的绿林庭院,还因为那里的葡萄酒能够让人感觉到如同婚礼般的幸福。
酿酒师介绍
  • 能酿出如此佳酿,这要得益于其庄主、被尊称为““领衔”夫人”的Norma Ratcliffe。作为“领衔”批在南非酿酒的女性之一,Norma于1970年开始以首席酿酒师的身份投身于沃悦客酒庄。同时,她也是开普酿酒同业公会(Cape Winemakers Guild)的“领衔”位女性会员,唯一的女性主席,在南非葡萄酒行业的发展中起着举足轻重的作用。她还是一位多才多艺的女性,既是认证的纺织品设计师,又是颇有成就的陶艺家和行业导师。可能就因为她的艺术天赋,她的沃悦客酒庄以及另一家与美国合资的薇芳酒庄(Vilafonte Wine Estate)才如此富有内涵,从酿酒理念的哲学,到葡萄栽培的园艺。
  • 作为南非“醉”具开拓精神的酒庄之一,沃悦客酒庄拥有如今的地位,Norma的儿子Mike Ratcliffe功不可没。Mike是澳洲顶尖学府阿德莱德大学葡萄酒市场营销专业的“领衔”届毕业生,自1999年开始,就出任沃悦客酒庄的执行总监。他在许多葡萄酒行业机构中扮演着重要的角色,同时也是一位权威的葡萄酒评论家。
酒庄介绍
  • 若说到葡萄园的风土,则可以追溯到18世纪。1771年至1902年,此地被称为“望成功”农庄;直至1902年布尔战争结束,农庄被来自沃悦客郡的指挥官William Alexander Gordon上校购买,为了纪念那段历史,他以军队所在地沃悦客郡重新命名了此农庄。1964年4月1日,农庄被正在四处寻找开普顿“醉”好土地的、Norma的未来丈夫Stan Ratcliffe 收购。当时农庄并非用来种植葡萄,但不久Stan和Norma夫 妇意识到当地的地理条件非常适合种植葡萄:高低不平的地势以及山谷坡地的多样性,再加上两大洋交汇,尤其是大西洋上来自南极洲水域寒冷的班格拉洋流向北流 经西海岸,减缓了夏季的暑热。白天有海上吹来凉风习习,晚间则有富含湿气的微风和雾气。适度的光照也发挥了很大作用。这样,地形差异和区域性气候条件创造 了葡萄品种和品质的多样性。
  • 于是Stan和Norma夫妇开始在沃悦客酒庄培育赤霞珠,没想到在当地获得巨大成功。自此就开始了沃悦客酒庄的酿酒历史:Norma对葡萄酒酿造产生了浓厚的兴趣,开始研究葡萄种植和葡萄酒酿造。不久她建立了酒窖酿造葡萄酒。1984年,“领衔”批沃悦客酒庄的蓝色夫人(La Femme Bleu)赤霞珠葡萄酒问世。从1986年起,酒庄所产的波尔多风格“三部曲”红葡萄酒(Trilogy)开始成为南非葡萄酒工业的代表之作。
酒品介绍

1964年,Stan & Norma Ratcliffe买下沃悦客农场,当时农场连一颗葡萄树都没有。然而,Ratcliffe 很快认识到土壤的潜质并开始种植赤霞珠,很快就建成了一个酒窖。1986年,一款颇具波尔多风格的混酿葡萄酒--三部曲红葡萄酒,成了南非酿酒业旗帜性的产品之一。

葡萄品种
  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
  • 美乐(Merlot) 美乐(Merlot)是波尔多种植“醉”广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。
  • 品丽珠(Cabernet Franc) 品丽珠:为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot),不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长,她钟情大陆型气候,且不怕在收割期碰上恶劣的天气。
产地介绍
  • 南非(South Africa) 南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一,它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带,它具有典型的地中海气候。南非被人称作“彩虹的国度”,有300多年的葡萄酒酿酒历史,1652年,荷兰人率先登陆这片土地,他们认为这里的气候和土壤十分适合葡萄种植,因此创建了“领衔”个葡萄园,开创了南非的葡萄酒酿造历史。全南非的葡萄酒产区几乎全部位于西开普省,而且,“醉”精华区都位于离海较近的区域。南非葡萄品种丰富,其中“醉”具代表性的当属自己研发出的皮诺塔基葡萄品种,他完美的结合了黑皮诺和神索的特点,是“醉”具南非风情的品种。
  • 斯坦陵布什(Stellenbosch) 斯坦陵布什产区是南非酒业中心,自17世纪就开始生产葡萄酒,聚集了南非“醉”多的精英酒庄,因为紧邻False Bay海湾区,气候凉爽,可以酿造出更均衡高雅的葡萄酒,是南非“甚佳”的产区。葡萄园多位于四周有山脉围绕,排水性良好的丘陵产区,生产包括赤霞珠,美乐, 西拉和皮诺塔吉等品种的优质红酒。在临海湾区域则生产可口多酸的长相思。斯坦陵布什近日获得由瑞典及芬兰“醉”具权威的葡萄酒品酒组织机构“举杯者”颁发的 “2011年度葡萄酒城市”大奖,被誉为“南非波尔多”。
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