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帕鲁斯酒庄希浓红葡萄酒

帕鲁斯酒庄希浓红葡萄酒

LES PENSEES DE PALLUS Chinon

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注意:以下信息皆来自"也买酒"

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 帕鲁斯酒庄
  • 葡萄品种 100%品丽珠(Cabernet Franc)
  • 产地 法国(France) 卢瓦尔河谷(Loire Valley)
  • 级别 法国卢瓦尔河谷法定产区A.O.C
  • 酒精度 13.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 黑色烟熏咖啡及半甜半苦的椰果味
  • 色泽 紫色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 获奖情况 2009年份获得Wine Spectator 评分:91分,2010年份获得Wine Spectator 评分:92分
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 最佳品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 烤牛肉,家禽,芝士,鱼
  • 橡木桶陈酿
  • 酒塞 木塞
友情提示 由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陈酿时间,可能会有差异。

酒品介绍

诱人的中等紫色。浓郁的浆果香气(草莓味、黑莓味、樱桃味)中夹杂着品丽珠独特的青椒辛香和轻微的橡木香。酒质略重,单宁口感细致,酸度均衡适中,留下丝滑的细腻悠长的回味。

酒庄介绍

  • 酿酒师介绍 年轻的法国天才酿酒师贝特朗·苏代(Bertrand Sourdais)在酿酒技术上造诣非凡,他的家乡是卢瓦尔河谷区及西班牙的斗罗河区,在那里他酿 造出了极品佳酒。苏代毕业于波尔多大学,学习期间成绩优异,并曾在法国的木桐-罗斯柴尔德酒庄(Chateau Mouton-Rothschild)、 智利的圣塔丽塔酒庄(Santa Rita)、普里奥拉的阿瓦洛-帕拉西欧酒庄(Alvaro Palacio)等著名酒庄实习过,通过亲身实践积累了丰 富的酿酒经验。1999 年毕业后,他被聘为阿托塔庄园(Dominio de Atauta)的首席酿酒师, 与酒庄主人米盖尔·桑榭 (Miguel Sanchez)开始了愉快的合作。

酒庄介绍

  • 庄主介绍 桑榭是马德里颇为有名气的酒商,在他的推广下,阿托塔镇独一无二的葡萄园终于受到了公众的关注。苏戴因阿托塔多米尼干红葡萄酒在斗罗河区(Ribera) 的成功出产而一举成名。此后,他又接管了位于法国卢瓦尔河谷区的自家的酿酒厂——帕鲁斯酒庄(Domaine de Pallus),这个酒庄从 1891 开始就被苏代家族所拥有。并从2003 年起全权负责酒庄的葡萄酒生产。在他的大力革新下,帕鲁斯酒庄的酿酒技术日趋完善。接管帕鲁斯庄园后, 苏戴力求捕捉希浓品丽珠(Cabernet Franc)的精华,使用生物动力学方法酿造出具有独特希浓风土环境 (terroir) 的干红葡萄酒。他 拒绝与希浓的传统主义者或现代主义者为伍,力求改善葡萄栽培技术和酿造技术中一直存在的缺陷。

    酒庄介绍

    • 有机证书

    葡萄品种

    • 品丽珠(Cabernet Franc) 品丽珠:为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot),不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长,她钟情大陆型气候,且不怕在收割期碰上恶劣的天气。

    产国介绍

    • 法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
      法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

    产区介绍

    • 卢瓦尔河谷(Loire Valley) 卢瓦尔河流域因为温和的气候、茂盛蓊郁的树木与四处林立的城堡,而被称为“法国的花园”。这里也是法国重要的葡萄酒之乡,生产种类多元、风格独特而且价格平实的葡萄酒。卢瓦尔河是全法最长的河流,沿岸的葡萄园从上游中央高原到大西洋岸,长达1000千米,共有6.8万公顷葡萄园,其中有4.3万公顷属AOC等级,法定产区数多达70个,各产区的风味变化多端,却因为卢瓦尔河而串联起来。以白诗南(Chenin Blanc)葡萄所酿成的白葡萄酒,不论是不带甜味或是贵腐甜酒,都是卢瓦尔河谷最具代表性的酒款。此外中央区(Centre)的长相思(Sauvignon Blanc)干白葡萄酒,中部盛产的品丽珠(Cabernet-Franc)酿成的红酒,也都是这里的明星。

    等级介绍

    • 法国葡萄酒的分级介绍 2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革:AOP,IGP,VDF将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,正标必须有AOC或AOP标示,并标出产地。

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