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(整箱)卡斯洛古堡红葡萄酒2005

(整箱)卡斯洛古堡红葡萄酒2005

Chatelain Casnau2005

(整箱)卡斯洛古堡红葡萄酒2005
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注意:以下信息皆来自"咏悦汇"

【酒评】

 

法国卡斯洛古堡Chatelain Casnau2005干红葡萄酒产于尼姆沿海法定产区 酿酒师精选原装灌瓶.入鼻黑果,略带有果酱的气息,入口平衡,圆润,轻柔,和谐的混合了单宁,没有一丝附坠的感觉,些酒适合搭配各式菜肴。

 

 

法国葡萄酒的产区

 

法国是葡萄酒旧世界里最富盛名,也是最广为人知的产地,说到法国葡萄酒,多半人都会说到波尔多,但对于向法国这个葡萄酒之乡,自然不会只有这一个地方,还有勃艮第,罗纳河谷及普罗旺斯(谁说普罗旺斯只产薰衣草,人家还出产有名的粉红葡萄酒)。
 

 

法国葡萄酒10大产区:(1) 香槟产区 Champagne (2) 阿尔萨斯产区 Alsace (3)卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire (4)勃艮第产区Bourgogne (5) 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir (6)罗纳河谷产区 Rhone Valley (7) 波尔多产区 Bordeaux (8) 西南产区 Sud-Ouest (9) 朗格多克-鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon (10)普罗旺斯-科西嘉产区 Provence et Corse   
 

 

有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区 :香槟产区主要是起泡葡萄酒; 波尔多产区主要是调配葡萄酒 ; 勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒。波尔多和勃艮第、香槟并称为法国三大葡萄酒产地。

 

 

法国葡萄酒的四大等级

 

法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。
 

 

一.法定产区葡萄酒
   级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
 

 

二.优良地区餐酒
   级别简称 VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
 

 

三.地区餐酒
   VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
 

 

四.日常餐酒
   VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。


 

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