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克莱蒙碧松城堡干红葡萄酒

克莱蒙碧松城堡干红葡萄酒

Chateau Clement Pichon

克莱蒙碧松城堡干红葡萄酒
  • 最新报价:¥458.00  
  • 历史最低:¥398.00 (2013年1月2日)
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注意:以下信息皆来自"咏悦汇"

【酒评】

 

含有丰富的果味和浓郁的木香,成熟的丹宁,口感清新、平衡感强 。

 

搭配肉类和奶酪

 

 

【酒庄介绍】

 

超级明星庄;庄园占地25公顷;平均树龄35年;沙、砾石、粘土、卵石、碎石共同组成了梅多克的土壤。
 

 

【酿造工艺】

 

根据平面图纸,在能调热的钢桶中发酵25到30天后进行微氧化。经过13到16个月新橡木桶陈酿,其中一半每年都更新。

 

梅多克产区介绍

 

Medoc:梅多克产区分为两南北部分,北部的上梅道克(haut medoc)和南部的下梅道克,其中上梅道克的酒质量更胜一筹,而下梅道克则一般就被人称为梅道克。上梅道克下面还有几个十分著名的酒村,从北向南依次为St. Estephe(圣埃斯戴夫)Pauillac(波依拉克), St. Julien(圣虞连安),Margaux(马高克斯)。

 

Medoc产区以Cabernet Sauvignon葡萄为主力并添加适当的Merlot以平衡酒的劲度,增加果味。但是,在波尔多地区,Medoc产区的酒仍然是最有劲度的酒。

 

另外在Haut Medoc内有一些很小的酒村,不如上面4个那么出名,但是却出品质优价廉的好酒,如Moulis等等,这里就不一一介绍了。

 

 

梅多克简介

 

梅多克(Medoc)是波尔多地区最主要的产区之一,位于波尔多市北部的芝朗狄河左河岸向北延伸约80公里,处于波尔多地区的西北部,地势平坦,表土多为沙砾鹅卵石质,下层土为赤褐色含铁土质,种植面积达到14000公顷。由于地势的不同,美度分为南部的上美度(Haut-Medoc)和北部的美度。

 

18世纪以来,美度一直是波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区。1855年,为弘扬法国美酒文化,当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定,结果评出的62个特级酒庄差不多全部坐落于美度产区。美度有两个地区性法定产酒区:AOC Medoc和AOC Haut Medoc,六个村庄级法定产酒 区:普依勒(Pauillac)、玛高(Margaux)、圣达斯特(Saint-Estephe)、圣朱利安(Saint-Julien)、李斯翠克(Listrac)和慕尼斯(Moulis)。

 

到目前为止,波尔多有四个产区针对酒庄做出分级排名。其中又以1855年巴黎万国博览会所做的城堡酒庄排名 最为著名。1855年,法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对酒庄进行分级。于是波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。                                   

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