葡萄牙芳塞卡27号波特酒

葡萄酒种类:波特酒
产地:葡萄牙(Portugal)波尔图(Porto)
葡萄品种:100%多瑞加(Touriga Nacional)
级别:葡萄牙优质酒庄
酒精度:20.0%
规格:750ml
香味:蓝莓的熏香及辛香气
色泽:深棕色
评分情况:《葡萄酒鉴赏家》85分。
搭配菜肴:甜点
建议醒酒时间:30分钟
最佳品尝温度:12-18℃
酒品介绍:馥郁醇香，充满活力，散发出蓝莓的熏香及辛香气息。果味浓厚而酒质柔顺，富于绝妙的平衡感。 非常适合与巧克力馅饼，蓝纹芝士等甜品及干酪搭配，也适于以深色水果为主的沙拉

酒品介紹

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• 波特酒的历史 波特酒产自葡萄牙，被誉为葡萄牙的国酒。波特酒(Port或者Porto)由葡萄牙著名港口城市波尔图(Porto)而得名，因为所有的波特酒要在波尔图 市的酒窖中进行陈酿，不过波尔图却不是酿造波特酒的地方。酿造波特酒的葡萄种植在流经过波尔图的门罗河(Douro)上游两岸的河谷地带，葡萄的种植和酿 造都在此，当波特酒的发酵和加烈工序完成后，用一种特别像鞋底儿的平底船“Barcos Rabelos”运载着橡木桶顺流而下，运抵波尔图市，在各家波特酒廊(Port House)设在Villa Nova de Gaia的酒窖中继续完成陈酿过程，直至成为成品装瓶出售。

酒品介紹

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• 波特酒的酿造 波特(PORTO)酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒,主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前,就是在葡萄汁发酵的时候加入的,因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死,而波特酒中的酒精度17%——22%左右的.由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵,所以波特酒都是甜的。

酒庄介绍

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• 芳塞卡酒庄 创建于1822年,芳塞卡由Guimaraens家族六代传人管理至今,其葡萄酒醇香,强劲,风格独特而充满异国风情。

葡萄品种

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• 图里高纳雄尔(Touriga Nacional) 图里高纳雄尔(Touriga Nacional)是葡萄牙本土的红色葡萄品种。主要种植于杜罗（Douro)和葡萄牙的产区：道(DAO)。18世纪开始，图里高纳雄尔就用来酿制波特酒，是酿造混合型波特酒的最佳选择。

产国介绍

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• 葡萄牙(Portugal) 位于伊比利亚半岛西边的葡萄牙，在加入欧盟之前，因为位处最偏远封闭的环境，并没有受到太多外来的影响，保留了非常多葡萄牙独有的葡萄品种，并且生产出许多风格极为独特的葡萄酒，即使和隔邻的西班牙相比，这里的葡萄酒业也完全自成一格。波特酒是葡萄牙最著名的酒种，在干燥严酷的环境中生产出全球最浓重的葡萄酒，是全球甜红酒的典范，马德拉酒(葡萄牙另一个独特的加烈酒，经加热成熟、全然氧化的白葡萄酒)也是老式的经典风格酒。除了加烈酒，葡萄牙的一般葡萄酒也非常多元，包括从极清淡的绿酒到浓郁的杜罗(Douro)红酒等各种类型的葡萄酒。

饮用和配菜

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• 波特酒的饮用和配菜 适合马拉松式来饮用的波特酒 波特酒的传统搭配是蓝酪和胡桃。它们和上面的Dow's Trademark搭配效果良好；任何蓝酪都能勾勒出这款美味波特酒中的好味道。确保你在家里存放着几瓶波特酒。要记得它们在开瓶之后还有很长的生命，所以不要着急，可以在几周或者几个月里慢慢的把它喝掉。 最适合冬天喝的酒温暖惬意波特酒 波特酒会让你感觉温暖惬意。适合在火旁 （或者在暖气机边）单独喝，也可以与大多数的奶酪，巧克力和甜点搭配。