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澳大利亚黄尾袋鼠加本力梅洛半干红葡萄酒
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澳大利亚黄尾袋鼠加本力梅洛半干红葡萄酒

Yellow Tail Cabernet - Merlot

  • 参考价:¥214
    国际均价:¥43
  • 种类:半干红葡萄酒
  • 产地:澳大利亚(Australia) 东南澳(South Eastern Australia)
  • 级别:澳大利亚优质酒庄
  • 品牌:黄尾袋鼠(Yellow Tail)
  • 葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)
  • 获奖:2010 CellarTracker:82;2009 JH:85
  • 点评:深红色泽,伴有胡椒、红莓果和雪松的清新香气。 口感柔和,酒体饱满,尾韵多汁。

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内容描述:

  • 类型 红葡萄酒 半干红
  • 品牌中英文 黄尾袋鼠(Yellow Tail)
  • 葡萄品种 赤霞珠(Cabernet Sauvignon),美乐(Merlot)
  • 产地 澳大利亚(Australia) 东南澳(South Eastern Australia)
  • 级别 澳大利亚优质酒庄
  • 酒精度 13.5%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 黑加仑
  • 色泽 深红宝石
  • 酒体 中高
  • 口感分类 圆润
  • 建议醒酒时间 40分钟
  • 适宜品尝温度 18-25℃
  • 搭配菜肴 奶酪,牛排
  • 橡木桶陈酿
[yellow tail]就是这样非常有趣,非常易饮的酒品,是可以每天饮用的酒品。

黄尾袋鼠宣传广告

黄尾袋鼠历史

黄尾袋鼠
  • 品牌介绍卡塞拉创建了黄尾葡萄酒(yellow tail)品牌。它的战略与对手截然不同,一片蓝海因此被创造出来。卡塞拉酒业不是把黄尾作为一种葡萄酒推出,而是创造了老少咸宜的大众饮品。黄尾通过对传统葡萄酒口味的改造,使其口味更为大众化,比如减少苦涩,加重甜味,使那些从不喜欢葡萄酒的消费者也能接受。短短两年里,这种有趣的社交型饮料——黄尾作为澳大利亚和美国葡萄酒行业发展迅速的品牌,超越了法国和意大利的葡萄酒。
  • 品牌介绍“黄尾袋鼠”名称取自黄脚的小袋鼠,这种住在澳洲干燥区域的小袋鼠被视为澳洲美丽的小袋鼠。澳洲是以蹦蹦跳跳的袋鼠著称的国度,所以用 “yellow tail”这个名字,既宣扬了民族文化,又体现出独特和有趣。左图是黄色袋鼠的一副广告图,可爱小美人鱼也拥有一条美丽的黄色尾巴,象征 “yellow tail”。
  • 黄尾袋鼠受欢迎的三种酒:1.黄尾袋鼠西拉红葡萄酒
    2.黄尾袋鼠麝香葡萄酒
    3.黄尾袋鼠加本力苏维翁红葡萄酒
  • 所获荣誉在奥地利首都,来自世界各地超过2500名葡萄酒专家和葡萄酒爱好者参加了这次盛会。维也纳国际葡萄酒挑战赛(AWC),有来自36个国家的1487家生产商9632款葡萄酒参加这次比赛。黄尾袋鼠赢得了不俗的成绩。
酒庄介绍
  • 卡塞拉1969由西西里的移民建立酒厂,100%家族事业,拥有1600英亩葡萄酒庄,于1998年开始红酒出口。190,000,000 公斤储酒场,190,000 吨压榨量,每天制造葡萄酒40,000箱。
    卡塞拉的灌装生产线是每小时可灌装36000瓶;如今卡塞拉生产的葡萄酒已经出口到世界上超过50个国家;2011年,卡塞拉完成了全澳大利亚产量10%的葡萄果汁压榨。
  • 2000年John Casella开始了黄尾袋鼠在美国的发展,摒弃美国现有的传统葡萄酒,让人们体验到一种新的葡萄酒:一种能让人们享受并且欣赏的葡萄酒。黄尾袋鼠于2000年设计并注册,2001年 在美国上巿,主推2种葡萄酒:shiraz西拉,Chardonnay霞多丽,初期的销售目标定为1年25,000箱,令人惊喜的是,1年的实际销量为 500,000箱。
配餐建议
牛排意面奶酪
葡萄品种
  • 梅洛(Merlot)梅洛(Merlot)是波尔多种植“醉”广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到梅洛。尤其在右岸地区梅洛更是葡萄酒调和中的主力。梅洛是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。梅洛果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的梅洛有时会带有香料和动物皮毛的气息。
  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
产地介绍

 

  • 澳大利亚(Australia):澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征,不论是“醉”具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒,都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质,几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒,而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念,影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外,现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。
  • 新南威尔士(New South Wales):新南威尔士州是欧洲殖民者落户澳大利亚后建立的“领衔”个州,1788年他们在新南威尔士州的首府悉尼市,栽种下了澳大利亚的“领衔”株葡萄树。时至今日,葡萄酒已经成为新南威尔士主要的经济支柱产业之一。新南威尔士的葡萄酒产量在澳大利亚各州中位居第二,澳大利亚葡萄酒产业总产值50亿澳元,其中新南威尔士的 产值就占了35%。新南威尔士州共有14个葡萄酒产区,出产的葡萄酒种类丰富,享誉国际,其中就包括澳大利亚的“全球明星品种”:猎人谷产区 (HunterValley)的赛美蓉(Semillon)和滨海沿岸(Riverina)的贵腐赛美蓉 (BotrytisSemillon)。自1995年来,新南威尔士的葡萄酒产量翻了三倍,至2008年总产量已达4.27亿升。同一时期,葡萄种植面积 也从1.5万公顷攀升至4.3万公顷。新南威尔士葡萄酒产业以家族式企业为主,这些家族企业的葡萄压榨量占全州葡萄压榨总量的75%。

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